手作りパンの保存の仕方

お世話になります。

手作りパンの保存の仕方ですが
２日以内に食べるので
粗熱をとって、ジップロクに入れて
常温保存していますが

(1)　パンの保存に適した【粗熱】とは
どれくらいの温度なんでしょうか？

手で触れるくらいや、人肌程度で
ビニールに入れると、しばらくすると
水滴がついてしわしわになります。

(2)　しわにならなずに、翌日もふわふわで
おいしく食べれる保存方法はあるのでしょうか？

宜しくお願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： 423592 回答日時： 2011/11/28 13:31

温かいうちは、ビニールは良くないですよ！

袋に入れるなら、紙の袋ですね。その後室温まで冷めたら、ビニールです。

又は、乾いた布巾をかぶせておいてから、ビニールでもいいですね！

この回答へのお礼

随分とお礼が遅くなり申し訳ありません。紙の袋、パン屋さんが入れてくれますね。乾いた布巾も参考になりました。ありがとうございました。

お礼日時：2012/06/02 14:11

No.2 回答者： matfer-2 回答日時： 2011/11/29 05:12

１．

お惣菜パンなどだと、水滴がついて腐敗する場合があるので完全に冷めてからビニール袋に入れた方がいいです。
粗熱がとれた程度だと温かいので水滴が付きます。

２．
お総菜パンでもバターロールでもトースタで焼き戻すと、クラムはふわふわに戻りますよ～

この回答へのお礼

随分とお礼が遅くなり申し訳ありませんでした。
お惣菜パンは完全に冷めてからの方がいいのですね。ご回答ありがとうございました。

お礼日時：2012/06/02 14:13