創作でお雑煮を作りたい！アイディア下さい

お雑煮を美味しく、しかもちょっと工夫したものを作りたいと思います。（いつもの醤油ベースのとは違うものを）

なにかアイディアでもいいですし、うちの郷土のお雑煮がうまいんだけど、レシピ教えます、でもいいです。

No.2 ベストアンサー 回答者： usag 回答日時： 2003/12/29 00:47

ここはどうですか？

かわりダネですけど。

　↓↓

参考URL：http://www1.oisix.com/msn/shun031223.php

この回答へのお礼

ご回答有難うございます。
参考ＵＲＬをみました。参考になりそう！

お礼日時：2003/12/29 06:56

No.3 回答者： pata-tan_tan 回答日時： 2003/12/29 04:31

こんばんわ＾＾

うちの親戚のお雑煮は「味噌」風味ですよ。白味噌とか手のこんだものではないですけど（ｗ＜ゴメンなさい、ちょっとこの辺が質問の趣旨と違いますけど・・・

普通に味噌汁？ってカンジでしたね＾＾；
でも野菜とかも自分の好きなモノを入れたりして、体もあったまったし、今まで醤油風味？でしか食べたことのなかった私もビックリでした。自分的に新鮮だったもので…
すでにご存知だったらゴメンなさい。思わず飛び入りしてしまいました。　

この回答への補足

この場を借ります。
ご回答いただいた方々のアイディアをもとに
考えて、作ろうと思います。
ポイント発行は、年明け３日以降に…（今日１０時から、発行できませんので）

補足日時：2003/12/29 07:00

この回答へのお礼

ご回答有難うございます。
味噌風味ですね。それもいいですね。

お礼日時：2003/12/29 06:57

No.1 回答者： ele 回答日時： 2003/12/29 00:26

小林信彦の『ドジリーヌ姫の優雅な冒険』（文春文庫）の第九話「雑煮とスーパーマン」を読むことをお薦めします。

結局単なるお国自慢料理ですので、「創作」を強く押し出すには和風で無いものになるのかな？

私は、醤油ベースで焼いた角もちとかしわの入ったのが好きです。（決してこれが定番だと思っているわけではありません。）

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
お勧めの本、読んでみようと思います。
やっぱり、醤油ベースですかねｗ

お礼日時：2003/12/29 06:55