No.7ベストアンサー
- 回答日時:
丼に湯を入れて、湯を捨てる。
そのあとにスープを入れる。
それだけで十分です。
・・・余談・・・
「チンチン」は中部地方の方言で、「熱い」と言う意味です。
更に熱い場合は「チンチコ チン」と言ったりします。
No.6
- 回答日時:
そらぁ沸騰した鍋に入れっぱなしじゃ熱くて持てないでしょう
軽くくぐらせるとか
お玉に一二杯湯をすくって丼に入れるとか
或いは、寸胴の脇に積んで放射熱で温めておくとか
工夫次第でいくらでもと思うんですが・・・・
スープの温度低下を軽減するのが目的なので
チンチンに加熱する必要もないので、一定程度加温出来れば充分と思うが?
No.2
- 回答日時:
小学校の時、家庭科で習いませんでしたか?
お茶を淹れる時は、湯呑みにお茶を注ぐ前にお湯を少し注ぎ、ぐるっと一回転させてから一旦捨て、改めてお茶ぐと。
某うどんチェーン店でも、同じ方法で丼を温めてから麺や汁を入れてますよ。
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