4月17日は「なすび記念日」。ナスの一番好きな食べ方を教えてください!
(冬春なす主産県協議会が制定。四(よ)一(い)七(な)で「よいなす」の語呂合せと、ナスが好物であった徳川家康の命日であることから。2004年には毎月17日を「国産なす消費拡大の日」とした。)

過去のお題はこちら
https://oshiete.goo.ne.jp/profile/542222559/hist …

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A 回答 (36件中21~30件)

麻婆茄子ですね。

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美味しいですよね~♪

お礼日時:2017/04/18 10:46

なす嫌いですけど思い浮かぶのは


麻婆茄子、ナスのニンニク胡麻ダレ、豚なすピーマン味噌炒め、ナスのからし漬けですかね
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美味しいですよね~♪

お礼日時:2017/04/18 10:46

なんと言っても ぬか漬けです。

綺麗に美味しく付けるのは 難しいです。
次いで麻婆なすです。 いろいろな料理に使われて とても重宝する食材ですね。
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美味しいですよね~♪

お礼日時:2017/04/18 10:47

マボーなす・なすカレー

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美味しいですよね~♪

お礼日時:2017/04/18 10:47

水茄子の刺身(採れたての水茄子をスライスし、山葵醬油で頂く)が殊の外美味しかったです。



その他はピーマンとの鉄火茄子(甘辛味噌炒め)
しぎ焼き(油を使わず皮ごと焼き、熱い内に皮を剥き、生姜醤油と鰹節をかけたもの)

コレが私のベスト3です。
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全部美味しそう!(^^♪

お礼日時:2017/04/18 10:47

焼きなすに、すりおろしの根生姜

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美味しいですよね~♪

お礼日時:2017/04/18 10:47

ナスのぬか漬けが


超大好きです☆
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美味しいですよね~♪

お礼日時:2017/04/18 10:48

焼きなすで一杯


簡単で最高
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お礼日時:2017/04/18 10:48

「ひき肉のはさみ揚げ」


皮をむいて輪切りにした茄子にひき肉を挟んで衣をつけてひき肉に火が通るまで揚げるだけ。
出汁醤油でいただくと最高です♪

焼きなすをお味噌汁に入れるのも好きです。

・・・
子供の頃は火を通した後のあの食感がダメでしたが、ほんとうに美味しい茄子料理を食べたら平気になりました。
茄子がダメという人は、とりあえず茄子の漬けものから始めてはどうかな。
あれはあれで美味しいですからね。
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美味しいですよね~♪

お礼日時:2017/04/18 10:48

やっぱり糠味噌の茄子!*\(^o^)/*


茄子の肉詰め
子茄子な浅漬け、茄子焼きに生姜と、つゆの素もサイコー!忘れちゃいけない天ぷら!
あぁ…月曜なんに呑みたく成ってもーたσ(^_^;)
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ご回答ありがとうございます!
美味しいですよね~♪笑

お礼日時:2017/04/18 10:49

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Aベストアンサー

ある店で食べて、すっかりはまった一品です。


材料:
なす、合い挽きミンチ、塩・こしょう、溶けるタイプのチーズ、
めんつゆ(市販のものでもOK)、かつお節


1.なすは薄めの輪切りにして、水にさらしておく。
2.合い挽きミンチは、フライパンで色が変わる程度に炒めて、軽く塩・こしょう。
3.フライパンに水気を切ったなすを少しずつ重ねてずらしながら並べて、その上にミンチ、
 さらにその上に、またなすを同じ要領で重ねて並べ、その上に、ミンチ、を何度か繰り返す。
 (なすとミンチを交互に、ミルフィーユのイメージで重ねていく)
 一番上に溶けるタイプのチーズをのせる。
4.フタをして、中火~弱火で蒸し焼きにする。
5.なすがしんなりしたら、火力を強火にして、フライパンの肌が熱せられたら、
 めんつゆを鍋肌から一気にまわしかける。
6.皿(出来れば、あらかじめ熱しておいた鉄鍋がベスト)に盛って、かつお節をかける。


アツアツを、お好み焼きのコテで切り分けて食べます。
ボリュームを出したいなら、なすとミンチの間に、ベーコンを入れても。
ビールにも、ワインにも、焼酎にも、日本酒にも、どんな酒にもあいます。
また、溶けるチーズが子供にも人気。
ご飯のおかずにもなります。

一度お試しください。

ある店で食べて、すっかりはまった一品です。


材料:
なす、合い挽きミンチ、塩・こしょう、溶けるタイプのチーズ、
めんつゆ(市販のものでもOK)、かつお節


1.なすは薄めの輪切りにして、水にさらしておく。
2.合い挽きミンチは、フライパンで色が変わる程度に炒めて、軽く塩・こしょう。
3.フライパンに水気を切ったなすを少しずつ重ねてずらしながら並べて、その上にミンチ、
 さらにその上に、またなすを同じ要領で重ねて並べ、その上に、ミンチ、を何度か繰り返す。
 (なすとミンチを交...続きを読む

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Aベストアンサー

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>これとは違うかもしれないけど、関西では「飴」に「ちゃん」をつけて「飴チャン」と呼ぶことが多いんですが、、


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参考URL:http://gogen-allguide.com/na/nasu.html

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Aベストアンサー

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3.販売してるお店のホームページを知りませんか?

『すあま』が食いたい (▼、▼メ)メラメラ

Aベストアンサー

 
  もう言い訳しません!
 
   本当にすいませんが下記にコピーします。


   [ 雅 連 星 さんのサイトです! ]

    http://www5b.biglobe.ne.jp/~abaraya/wagashi.html

   [ りんごさんのサイトです! ]

    http://www.jtw.zaq.ne.jp/apple829/menu.html

 
   mie-kさん! ごめんなさい。

  


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