料理のレパートリー

Question

毎日の料理、献立を考えるだけでも大変ですよね。

私は同じ料理を1ヶ月以内になるべく作らないように努力しています。
たまに料理本をみたりして、新しいレシピにも挑戦して、あきの来ない食卓に！と頑張っているのですが・・・よそのお宅の食卓はいかがなものでしょう？

ちなみに、旦那の実家の食卓を垣間見ることがあるのですが、レパートリーが少ない・・・。
見るたびに、同じ料理が並んでいます。
こんなものなんでしょうか？

そこで、質問。
例えばカレーなら、どれくらいの頻度で食卓に上りますか？

keigo32 · Accepted Answer

＞同じ料理を1ヶ月以内になるべく作らない

すごい！主婦の鏡ですね；；
私もカレーやスパゲッティなど、手抜き？と思われそうなものは
出来るだけ１ヶ月以内に出さないようにしていますが…
元々レパトリーが少ないのに献立を記録していないので
似たような料理が重複していることが多いです…

カレーの頻度ですが、同じ月には作らないようにしていますが
一度作ると２～３日続きます；
一日目・カレーライス
２日目・カレーうどん
と、いった感じでしょうか？
１回に作る量が多いので減らなくて…＾＾；
だめですね（反省）

残念なのは、主人の帰宅時間が遅いことと帰宅時間が決まっていないので
家族が揃っていないと食べにくい料理は作れないです
すき焼きとか焼き肉とか…
子供が大きければ違ったかもしれませんが。

ちなみに主人の実家のレパトリーは毎回違います
お母さんってすごいなぁと毎回尊敬…
ウチの実家は殆ど同じ料理…
これも家庭の違いかしら…

ko-ringo · Answer

これ読んで思い起こしてみたら、メインディッシュは前回から１ヶ月程度は空けて作っているみたいです。
ただし旬のものはおいしいうちにいっぱい食べたいので、例外ですけど。
今だと、さんまの塩焼きなどは月に２回くらい食べました。
これからは具は変わるけど、鍋料理は月に何回か出てくるんじゃないかな。

定番の副菜（サラダ、玉子焼き、野菜炒めなど）や旦那の好きなおかずは月に２回くらい作ってるのもあります。
あと、初めて作った料理で、旦那においしいねって言われた物は、身につけるためになるべく近いうちにもう一回作ったりします。

ちなみにカレーですが、旦那の大好物なので、２週間くらい作らないと、「最近カレー少ないね」って言われてしまうので、月に３回作る事もあります。^^;

料理って結構バリエーション多いし、例えば酢豚も鶏肉に変えれば酢鶏になって別料理になるし、そうやって考えると、月に２回作る料理より、年に何回かしか作らない料理ばっかりだなーって思いました。
また、旬のものは月に２、３回食べるけど、旬は短いから、年間で考えるとマンネリって言わないんじゃないかと思います。

私も色々新しい料理を作るのが好きなのですが、家で食べる食事は、目新しい料理ばっかりよりも、なじみの定番料理のほうがうれしいみたいですよ。
サラリーマンの多い定食屋のメニューを見ればわかりますよね。

RINGO-TAMA · Answer

ウチの旦那の実家もすごくレパートリー少ないです。しかも主菜がこれのときは副菜はこれ、って決まってるみたいで。材料も大きい市場に買い物に行くんですが、野菜はこの店、魚はこの店、って決まってるし。

すごく保守的なんですよ。でもめちゃ美味しいんです、これが。

私も前はいろいろ作っていましたが、フルタイムで働くようになってから時間に追われていて考える暇がないのと、まとめ買いをするのでどうしてもワンパターンになってしまいます。習い事をしてるので、その日は必ずシチュー類かおでん。

カレーも１０日に１回は作ってるかな。でも挽肉となすのカレーとか、骨付き鶏のカレーとか、中身を変えてマンネリを防いでいます。

cranemooon · Answer

こんばんは。新婚４ヶ月のものです（*^_^*）
みなさんどうしてるんだろうと思っていたことだったので、興味深く見せていただきました。
我が家では偶然にも今晩カレーを作りました！
結婚して２回目のカレーです。１回目は茄子とひき肉のカレーでしたが、今晩はいろんな野菜たっぷりカレーにしました。
新婚のうちに、いろんな料理が出来るようにレパートリーを増やして、将来ネタに困ったときにもあまり偏りのないようにしたいと思って頑張ってます。
旬のものは意識してでも良く食べるようにして
sato_3さんのように１ヶ月は同じものを作らないように努めたいです！

yoko12 · Answer

毎日の献立、本当に大変ですよね。

私は、記入のできるカレンダーを冷蔵庫に張っておきます。
冷蔵庫のあり合わせで作ったものも、ひらめきで作ったものも、全部その日の日付に記入しておきます。
いつの間にか献立カレンダーが数年分出来上がりました。とても雑ですが＾＾

献立の組み合わせや、ヒットした献立、定番メニューのサイクルなどにとても役に立ちます。
また、思いついた献立を先に記入しておくと、買い物にも役立ちます。
空欄の日はもう冷蔵庫と相談の献立ですね"^_^"
カレンダーのおかげで、メニューは多くなりました。
久しぶり（半年くらい）に登場する献立も結構あります。
旬のものを使うときにも参考になります。

主人も子供もカレーは大好きです。
でも、同居の両親もいるので、我慢我慢で３週間に１度くらいです。
カレーのバリエーションも、一般的なカレーに加え、キーマカレー、ハヤシライス、ビーフカレー、または、カレーうどんというところでしょうか。
カレーのルーではなく、カレー粉を用意しておくと、炒め物や、ソテーするものをカレー味にしてみたりと、料理の幅が広がり、主人も子供もカレー味欲求不満の解消になっているようです。

忙しい日々、献立を考えるのも、料理するのも、時間との戦いですよね。
できるだけ楽しく家事ができるといいな、と思っています。

connie212D · Answer

カレーですか。。。１年に５回位食べれればいいかなって感じです。

私も同じ食べ物を食べるのはあまり好きじゃないので、いろいろな料理を作ります。日本料理に限らず、世界中の料理を作るように心がけています＾＾

私は主人が食べ物にうるさいということもあるので、献立を作りますが、いろいろな国の料理をまぜますので、１週間日本料理で埋まるってことはありません。日本料理、アメリカ料理、メキシコ料理、イタリア料理、韓国料理。。。といった感じで、それで、次の週は、タイ料理、中華料理、ドイツ料理、ギリシャ料理、ベトナム料理とかって、とにかくいろんな国の料理を作ることで、あきのこない食事にしてます。それに、インターナショナルな料理が出来るようになると料理を作っていても楽しいです♪

colvettemadam · Answer

同棲して１年、来月挙式予定です。

私も料理は好きなので実家のときからよく作っていましたが、さすがに毎日のこととなるとネタ切れになります(^^;

ちなみに、カレーはきのう作りました（笑）
だいたい一ヶ月に１～２回作るでしょうか・・・。カレーやシチュー類はとっても好きです。

この質問で思い返してみると、同じ料理を月に２度は食べているような気がします。

てことは、レパートリーが１５種類しかない？？

でも考えてみたら似てるけど違うんですよね。カレーでも中身が違うし、炒め物でも食材が違うとか。

そう考えてみればレパートリーは無限ですね(^^)

たまに何を作ろうか、自分の想像力のなさに悩んでいると、彼は「別にいつも通りでいいんだけど？おいしいし。」などと言ってはくれます。。。

その「いつも通り」がネタ切れなんだよぅ！と思いますけど、あまり男性は気にしないものなんでしょうかね(^^)

ちなみにウチの彼の実家も、行くたびにしょっちゅう同じ料理が出ます。
でも、おいしいんですよねー。これがまた。
「今回もアレ食べれるかな」とか逆に楽しみにして行きます(^^)

料理のレパートリー

＞同じ料理を1ヶ月以内になるべく作らない

これ読んで思い起こしてみたら、メインディッシュは前回から１ヶ月程度は空けて作っているみたいです。

ウチの旦那の実家もすごくレパートリー少ないです。

こんばんは。

毎日の献立、本当に大変ですよね。

カレーですか。

同棲して１年、来月挙式予定です。

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