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キッチンカーで出す食べ物の基本単価とかある？

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キッチンカーで出す食べ物の基本単価とかある？

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A 回答 (2件)

No.2ベストアンサー

  • 回答者： angkor_h
  • 回答日時：

はい。

自分で基準単価を決めないといけません。
その他に、市場価格も考慮しないといけません。

初期投資費用、運用経費、仕入れ経費、自身が得る利益、この全てを、
営業期間における商品単価×販売数で回収すること、
で決めることになります。
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No.1

  • 回答者： zab_28258
  • 回答日時：

無いけど殿様商売メニューなら客が来ないし物が売れ残る

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