ごぼうサラダの作り方

　タイトル通りです。
以前作ったときマヨネーズだけではパンチがなかったので
どなたか美味しい味付けを教えてください。

No.5 回答者： seijiwdx 回答日時： 2001/11/22 18:26

私は、ごまを入れたり、辛子を混ぜたりします。

ちなみに、地元スーパーのお惣菜で売っているごぼうサラダには、
ごまと鷹の爪の輪切り(？)が入ってます(笑)
あれも、ぴりっとしておいしいです。

この回答へのお礼

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お礼日時：2001/11/24 07:34

No.4 回答者： stork 回答日時： 2001/11/22 11:10

他の方の回答にあるようにゴマが合いますね。

僕は辛党なので一味、タバスコも好きです。

僕はごぼうをゆでる時にダシ、醤油、砂糖、塩を入れてごぼう自体に味付けしています。

この回答へのお礼

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お礼日時：2001/11/24 07:34

No.3 回答者： Rikos 回答日時： 2001/11/22 03:44

【ごぼうサラダ】の味付けです。

・ごぼう　1本
・マヨネーズ　大さじ3～4杯
・醤油　小さじ1
・粒マスタード　小さじ1～2杯（好みの量、入れてください）
・塩・胡椒　少々
・レモン汁　大さじ1

ごぼうは水でさらし、茹でる時に酢を入れると味が馴染みやすくなります。

お好みで千切りにしたにんじんを加えたり、茹でたささみを加えます。
茹でる代わりにベーコンの細切りとさっと炒めて粗熱を取り、味付けすると美味しいですよ。（弱火でじっくり炒めたベーコンの油だけで、じゅうぶん炒められます）

この回答へのお礼

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お礼日時：2001/11/24 07:33

No.2 回答者： hanamaruhamustar 回答日時： 2001/11/22 01:05

我が家ではマヨネーズに味噌を適量入れて（適量といっても結構入れます）

よく混ぜて使っています
賛否あると思いますが一度おためし下さい

この回答へのお礼

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お礼日時：2001/11/24 07:33

No.1 回答者： yocoyoco 回答日時： 2001/11/22 00:41

　私は、マヨネーズとベースに、お酢、醤油、砂糖（ほんのちょっと）、白ごまを混ぜて作っています。

どれも、ちょっと足りない物を補う程度で、たくさん入れません。
　
　あと、辛党なので、一味を入れる事もありますが、旦那には不評です（旦那は猫舌なので）

この回答へのお礼

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お礼日時：2001/11/24 07:31