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牛のほほ肉の料理の仕方

締切済

質問者：yuko405
質問日時：2000/12/20 12:13
回答数：1件

牛のほほ肉をいただいたのですが、料理の仕方がわからずに困っています。どなたか知りませんか？どんな料理でもいいです

この質問への回答は締め切られました。

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回答 (1件)

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No.1

回答者： alc
回答日時：2000/12/20 13:14

牛肉のほほ肉を「かしら肉」というそうです。

こめかみと頬のあたりの部位をいいます。やわらかくてとろっとした肉質で、脂がのっています。との事。
「☆ひき肉、串焼き」がおすすめと記載されていました。

このＵＲＬの作成者の方が、牛肉を使ったいろいろなレシピを紹介しているので、下記にＵＲＬを掲載致します。もし良ければ参考にして下さい。

参考URL：http://www3.justnet.ne.jp/~dogwash/

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