No.5ベストアンサー
- 回答日時:
ティーポットは、丸い方が葉がよく開き、ゆったりと回転してくれます。
葉っぱは、ティースプーンで人数分と「ポット用に一杯」入れてあげてください。そっと蒸らす時間は、2、3分くらいがいいと思いますが、ご自分でいろいろ試してみるといいと思いますよ。もちろん、ティーポット、ティーカップは温めて。安いティーバックとマグカップでも、蒸らす時間を工夫したりすると、それなりにおいしく飲めますよ。こだわれば、水の質の問題にもなっていきますね。No.6
- 回答日時:
紅茶を蒸らした後、かき混ぜるとか、ティーパックなら上下に揺らす、まわすのは、最悪です。
渋みが出てしまいます。静かに扱ってください。あと、水道水のほうが日本の場合色がきれいに出て、おいしく出せます。渋みがイヤなら、
オレンジ・ぺコーぐらいの物で、茶葉が細かくなればなるほど渋みが出やすくなります。後、銘柄にも寄りますね。
http://www.sun-inet.or.jp/~o-tomoko/
ここのサイトは、とてもいいですよ。
No.4
- 回答日時:
インドのティーテースターの方がTVでやってました.
お湯は沸騰寸前で止めます.紅茶の葉を入れます.ジャンピングします.終わったら注ぎます.
紙袋入りは止めた方がいいです.おいしさが紙に吸着されてしまいます.
No.3
- 回答日時:
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