さんまの開きを買ってきました、冷凍保存したいのですが

スーパーでサンマの開きを買いました。多めに買ったので冷凍保存したいのですが、どのように保存するのが適していますか？アドバイスよろしくお願いします。

No.1 回答者： mimidayo 回答日時： 2002/07/16 17:09

一枚ずつラップに包んで冷凍！ですね。

でも、なるべく早めに食べた方が良いですよ。
個人的には、あまり冷凍保存すると、味が落ちると思います。

この回答へのお礼

参考にさせていただきます

お礼日時：2002/07/30 17:23

No.2 回答者： piro0331 回答日時： 2002/07/16 17:13

　１枚ずつぴったりとラップでくるんで、なおかつ大きなビニール袋に入れて空気を抜いて冷凍しています。

　ただ、開きの冷凍した物を解凍して売っていた場合は再冷凍となるのでお勧めできません。また、トレイに入っている物は凍りにくいのでパックから出して冷凍します。

この回答へのお礼

大変参考になりました。

お礼日時：2002/07/30 17:23

No.3 回答者： Rikos 回答日時： 2002/07/16 17:17

ラップで一枚ずつ隙間のないように包んで、臭い移りしないようにジップロックなどに入れて冷凍しています。

もし解凍した物でしたら、再冷凍するとかなり味が落ちますので、冷凍保存はお勧めしません。

冷凍されていたサンマでしたら、焼いて身をほぐしてから冷凍し、お弁当に入れたりしていました。

この回答へのお礼

丁寧なアドバイスありがとうございました。

お礼日時：2002/07/30 17:22

No.4 ベストアンサー 回答者： hanachin 回答日時： 2002/07/16 17:19

こんにちは(^o^)丿

みなさんがおっしゃる通り１枚づつラップに包んで、新聞紙に包んでからビニール袋に入れておくと長持ちしますよ。
スーパーの開きは多分1度冷凍→解凍して売っている事が多いので１～２週間を目安に早めに食べた方が良いと思います。

さんまの開き・・・美味しそう・・我が家も今晩の夕食はそれにしよーかな（笑）

この回答へのお礼

わかりやいアドバイスありがとうございました。

お礼日時：2002/07/30 17:22