No.1ベストアンサー
- 回答日時:
こんばんは
過去に余った卵白で作る料理についての質問と回答です。
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=558826,
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=533400,
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=420531
参考になりますでしょうか。
No.3
- 回答日時:
中華スープに最適ですよ!
中華だしを入れたスープに具(冷蔵庫のあまり野菜を細かく切ったもの)を入れて、片栗で少しとろみをつけます。
とろみがついたら火を強火にして卵白を少しずつ流します。そうすると、卵白がふわふわ浮いて見た目もきれいでおいしい中華スープができます。
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