明日(7月22日)母親の誕生日なので、何かお菓子類または晩御飯を作る予

明日(7月22日)母親の誕生日なので、何かお菓子類または晩御飯を作る予定でいます。
ですが、時間的問題のためいい案が浮かばないので、皆さんの知恵を貸して下さい。

受験生なので、今日明日共に学校と塾があり、以下のような予定です。
(各場所への移動(学校→家、家→塾)は15分程かかります。)

08:00～18:00　学校
18:00～20:00　食事・お風呂・身支度
20:00～23:30　塾

空く時間は実質24時前後からということになります。
今晩から下拵えをするわけにもいかず、かといって明日の18時～20時の間に凝った晩御飯を作るのは厳しそうで迷っています。
今晩母にバレつつもお菓子(ケーキか、母の好物のシュークリーム)を作るのが良いでしょうか。
それとも週末に回すべきでしょうか。
他のプレゼントは、可愛いカードしかありません。

ご意見だけでなく、料理・お菓子等の具体的なレシピを教えて頂けるのも助かります。
料理の腕は、ごく普通の女子高生レベルです。
よろしくお願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： nemuchu 回答日時： 2010/07/21 18:02

実質、18時15分帰宅で19時45分に再度家を出るとして、1時間半ですか。

その間にお風呂と食事をする時間が必要となると、当日何かするのは難しいですねぇ・・・。

お風呂は諦め塾から戻ってからシャワーでも使うとして、食事時間30分で調理1時間弱なら、なんとか作れなくはないですが。

がんばる気がおありでしたら、ビーフストロガノフなんていかがですか？
カレーよりも材料や煮込み時間が少なくて簡単なのに、オシャレで手のこんだメニューにみえます。
煮込み時間15分ほど、材料を切るなどの時間を考慮しても30分ほどあれば十分できあがります。

3～4人分の分量。
牛肉の切り落としか小間切れ　200ｇ
玉ねぎ 大1個
小麦粉 大さじ1+大さじ2
コンソメ（あればビーフブイヨン） キューブ1個
お湯 300cc
にんにく（みじん切り） 1片分
バター 大さじ3
ケチャップ 大さじ3
中濃ソース 大さじ3
生クリーム（無ければ牛乳） 100cc
お酢 大さじ1

-下準備-
たまねぎは薄切り。手を切らないようにゆっくりでいいですよ。
牛肉には分量外の塩コショウと、大さじ1の小麦粉をまぶしておく。
小間や切り落としなら、既に小さいサイズのお肉だとおもいますが、もし大きなサイズのお肉だったら食べやすい大きさに切っておく。
お湯にコンソメを入れて溶かしておく。

-調理-
1)鍋ににんにくとバターを入れて弱火にかけ、いい香りがしてきたら、
牛肉、玉ねぎ、小麦粉大さじ2も加えて中火で炒める。

2)玉ねぎがしんなりしてきたら、コンソメを溶かしたスープ、ケチャップ、中濃ソースを加える。

3)弱火にして、時々混ぜながら10分程度煮込む。

4)最後に生クリーム（又は牛乳）とお酢を加え、更に3分程度煮込む。

できあがり。

中濃ソースが無い場合はトンカツソースやウスターソースでも作れます。
最後に味見をして、味が薄いようならばコンソメか塩コショウを足す。薄いならば生クリーム(牛乳)を足す。

カレーのように、ごはんにかけて食べます。
ごはんは炊飯器で炊けますね。3-4人分なら2合。その時、バター大さじ1とコンソメキューブを入れて炊くとバターライスになります。
バターライスにすると、ちょっと本格的です。
お皿によそる時、ごはんはお椀にいれてからパカッとひっくり返してお皿にあけると、きれいな形によそえます。

あとは、サラダでも添えてください。煮込んでいる時間で出来ますね。
レタスは手でちぎる、きゅうりは斜めにうすぎり、プチトマト、もしあれば「ベビーリーフミックス(サラダ用の菜っ葉が色々1袋に入っている商品)」なんていうのをスーパーで買ってくると、レタスだけよりも見た目がきれいです。
フライパンに油をしかず、ベーコンを弱火でじっくり加熱するとカリカリになりのでそれをパラパラかけるとか、
プロセスチーズを小さく角切りにしたものを入れると、サラダもおしゃれでボリュームも出ます。
これに市販のお好きなドレッシングをかけて。

デザートはブラマンジュとか。
下記はなんちゃってブラマンジュですが、なかなかおいしくて私もよく作ります。
ジャムでハートを書いたりすると、かわいいです。
http://cookpad.com/recipe/257288

ご飯を炊くのに炊飯器ですと1時間弱かかります。
その間に、ビーフストロガノフ、サラダ、ブラマンジュ、3品作れますよ。
ブラマンジュを冷やす時間が必要なので、
バターライスを炊く(炊飯器スイッチon)＞ブラマンジュをつくる＞ブラマンジュを冷やす＞ビーフストロガノフをつくり煮込む＞サラダをつくる＞ビーフストロガノフ仕上げ
という感じの手順でやるといいですね。

もしくは、ご飯だけはご家族の誰かに炊いておいてもらって、ビーフストロガノフとサラダだけ。
これなら、30分でいけるので1時間ゆっくりご飯が食べられ、急げばお風呂にも入れるかな。

でも、「平日は塾で時間がないから、次のお休みにお誕生日プレゼントで私がご飯を作るね！」なんて書いたカードのプレゼントでも、
お母様は、十分うれしいとおもいます。
なので、無理はしなくてもいいとおもいますよ～。

この回答へのお礼

お礼が遅くなってしまって申し訳ないです。
よりによって昨日前後の忙しさが異常でして、疲れきった体で休みなしにてきぱきとやり遂げるのが厳しく、結局休日に実行することにしました。
時間配分まできちんと考えて下さったのにすみません。
ですが、的確なアドバイスに具体的レシピの提案、本当にとっても参考になりました。
休日に作る際、是非活用させて頂きます。
日曜日には、ビーフストロガノフをご飯によそう際に少しアレンジを加え、おかずを増やして振る舞おうと思います。
デザートにも、もうひと手間かけられないかと目論んでいるところです＼(^^)／笑
喜んでもらえるように頑張ります！
あと、nemuchuさんの仰った通り、カードだけでも母は喜んでくれました(*´`*)☆

貴重なご意見、とても嬉しかったです。
ご回答して頂き、本当にありがとうございました！

お礼日時：2010/07/23 00:34