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No.1
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「ミレリーゲ・アラ・パンナ・コン・イ・ブロッコリ」ブロッコリーのクリームパスタ
「ビッタラウェンジャナ」ゆで卵入りカレー
「カナル・ロティ・オゥ・ナヴェ」鴨と蕪を焼いたの
「パテ・ド・フォワ・ド・ヴォライユ」鶏とレバー(フォワ)のペースト(パテ)
「ケーク・サレ」パウンドケーキ
「○○、ア・ラ・ムニエール」○○に小麦粉つけて焼いたの
「ビーフストロガノフ」ハッシュドビーフ、ビーフシチュー、ハヤシライス→大体同じ
「デミグラスソース アリゴ添え」デミグラスソースとジャガイモとチーズをグニャグニャ混ぜたものをメインに足す
素材名(○○鶏とか○○キノコとか)、調理法(グリエ、ポワレ、ラグー)に添え物(アリゴ、ソース、スパイス)をまとめて表記すると長ったらしくて難解な感じがしますね。
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