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乾燥イチジクは特にカリウムが豊富なので、高血圧の原因となる塩分を中和する作用があり、腸の働きを活発にして便秘に効果的な食物繊維も豊富です。
また、細胞内のナトリウムを排除し、血圧を下げるので、高血圧に有効で、心筋の働きを正常に保ち、不整脈や心伝導障害を予防します。
乾燥すももには鉄分が多く、バナナやりんごの13倍、グレープフルーツの40倍に相当します。
鉄分は貧血の予防と改善に効果があります。
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