テレビで「低インシュリンダイエットにパスタが適している」ということをやっていたのですが、パスタ料理といえば、油を使うことが多いと思います。でもダイエットが目的だと油は使わないほうがいいと思うので、油を使わなくておいしい、パスタ料理をご存知の方、教えてください。

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A 回答 (9件)

パスタは、やはりトマトが合うでしょう。


完熟トマトや缶詰のトマトをコンソメスープの元を入れて煮詰めて、ナスやピーマンを彩りに入れて、塩コショーで味を調えて、パスタにかけて食べるのは
どうでしょうね。
暑い時は、冷やしてもいいと思います。
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この回答へのお礼

ありがとうございます。
トマトは相性は一番ですよね。
冷やしてもおいしいスープスパゲティーですね。
やってみます。

お礼日時:2001/09/09 20:51

超簡単明太スパはいかがですか?


辛子明太子をほぐし、少しのマヨネーズとレモン汁を混ぜ、ゆでたスパゲティにあえるだけです。刻み海苔とか大葉のせん切りをのせるだけでおしゃれな一品です。
ただしマヨネーズには油が入ってますけど・・・。
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この回答へのお礼

お礼遅くなって申し訳ございません。
辛子明太子とマヨネーズ、合いそうですね。
ありがとうございました。

お礼日時:2001/09/18 18:59

kasutera さん、こんばんは~☆



パスタに一切オイルを用いないと、やはり喉越しがとても悪くなります。
「喉越し」を考慮して、尚且つ体に良い
「長芋と納豆」タップリの、和風パスタは如何でしょうか。

材料は、少し太めのスパゲティ・長芋・納豆1パック・卵黄・青じそ・アサツキ
調味料は、市販の素麺ツユ・練りわさび


【作り方】

1.長芋はすりおろし、納豆は包丁で粘りが出るまで叩いておきましょう。

2.調味料の中に、先ほど長芋と納豆及び卵黄を加えてから軽く混ぜ合わせます。

3.青じそ・アサツキを細かく刻んでおきます。

あとは「パスタ」をアルデンテに茹で、軽く塩コショウをしてから
先ほどの「長芋と納豆のソース」を適量かけ、上から香草をちらせば、完成です。


是非ッ! お試しください~~☆♪

「長芋と納豆」がお嫌いでしたら、メンゴでぇー―すぅぅ。


ではでは☆~☆~☆
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この回答へのお礼

ありがとうございます。
元気出そうなメニューですね。
長いもも納豆も好きです。
今度やってみます。

お礼日時:2001/09/09 20:47

忘れてました。


鰹節を、いっぱい振りかけ、刻みのりを振りかけ、めんつゆをぶっかける。
これも美味い
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この回答へのお礼

たびたびありがとうございます。
これも簡単そうですね。
また思い出したら、回答お願いします。

お礼日時:2001/09/09 20:45

kasuteraさん、こんにちは。



私がよく作るものです。

(1)ツナと大根おろしのパスタ
大根おろしにノンオイルのツナを乗せ、だししょうゆをかけます。

(2)納豆と梅干しのパスタ
納豆に梅干しを刻んだものを混ぜ、付属のタレを加えてよく混ぜてパスタにのせます。(梅干しがサッパリ)

いずれも青じそを刻んだものをトッピングすれば彩りも良く風味豊かになります。
私もこのサイトで色々教えてもらいました(^^)
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この回答へのお礼

ありがとうございます。
特に(1)に惹かれました。
やってみます。

お礼日時:2001/09/09 20:43

なめ茸の瓶詰め1瓶を掛けて混ぜる。

それに刻み海苔を振りかけて。

これだけで美味い!!金欠食でもありますが・・・
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この回答へのお礼

ありがとうございます。
簡単そうですね。
のり香りがおいしそう。
やってみます。

お礼日時:2001/09/09 20:41

「サラダスパゲッティ・ノンオイルドレッシングがけ」でどうですか?簡単に出来ますよ。

私はトマトをダイスに切った物をたくさん入れて、コーンやノンオイルツナとレタス、人参の千切り、キュウリ…適当に放り込んでノンオイルドレッシングをかけて食べます。和風ドレッシングなら、刻み海苔もかけます。
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この回答へのお礼

ノンオイルドレッシングのサラダスパゲティーですか。
今日なんか残暑厳しかったので、冷たいのが食べたいなあと、思ってたんです。
これから作ろうかな。
ありがとうございます。

お礼日時:2001/09/09 20:39

コンソメスープで洋風うどん風にしてみたらいかが?


具は勿論野菜中心で、魚介類を少し入れると美味しいですよ。
http://www.ntv.co.jp/FERC/research/20010805/f084 …
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この回答へのお礼

ありがとうございます。
スープスパゲティーっていう手もありましたね。
寒くなったらとっておいしいそうです。
やってみます。

お礼日時:2001/09/09 19:56

i-haradaです。



茹でてお湯を切ったスパゲティにお茶漬けの元を混ぜて食べる。

おいしいですよ。お試しあれ!

でも、料理じゃないですね。^-^; アハハ...
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この回答へのお礼

さっそくありがとうございます。
簡単そうで、私向きです。
お茶漬けの元も、いろんな味があるので、バリエーションも豊富ですね。

お礼日時:2001/09/09 19:40

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最近は、ファミレスやパスタ店でも「ちょい飲み」できる店が増えましたが、居酒屋はメニューが豊富なので時々は居酒屋へ行きたいです。

味では、塚○牧場がけっこう気に入っているのですが、残念ながら、店の造りが「お一人様不歓迎」という感じがします。
歓迎するかしないかは、経営方針として店に決定権があるので、それは不満には思いません。
複数人で行けばいいことですので。
経営方針、雰囲気を無視してまで1人居酒屋したいとは思いません。

味もそこそこ、値段もそこそこで、
決して若くない女性が1人で、「ちょっと飲み晩御飯」に向くチェーン店系列の居酒屋、
お薦めがあったら教えてください。

Aベストアンサー

質問の答えにはなっておりませんが、他に解答がつく様子がありませんでしたので。

私自身が一人呑みしていたのは、5年以上も前のこと。(当時は30代、今40代)
その後、今住んでいる場所(最寄のコンビニまで車で30分)に引越してしまい
一人呑みしても帰りの足に困る→家呑みに移行。で、今は家呑みばかりです。
ちょっと情報が古すぎますので具体的な名前を上げるのはやめておきます。

その代わりに一人でも入りやすいお店の共通点を提供します。

※カウンター席のあるお店(カウンター席のみでも)
※安さがうりのにぎやかなお店(地味に一人客多い)
※安めの居酒屋チェーン店
(家族向けをアピールしてるところは、にぎやかを通り越して騒がしいのもいるのでやめましょう)
※おっさん率の高いお店(こゆお店も一人客多い)
※夜遅い時間までやっているお店(12時過ぎまでやっているとことか)
※地元密着型をアピールしているお店(おひとり様を歓迎してるお店率高い)
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※立ち飲みのお店(むしろ一人で行きたい)
※焼き鳥屋さん、串カツ屋さん
(私が焼き鳥と串カツが好きなだけ/よく一人で行ってた)

おしゃれwとか洗練されたとか、ワンランク上の~とかをコンセプトにしたお店は
あまり向いていません。
(ガチでワンランク上のお店はおひとり様でも大丈夫ですが、ワンランク上風のお店はNG)
カップルや女子会をターゲットにしているお店も避けましょう。歓迎されません。


お店に入る時に『一人ですけどいいですか?』とか『一人なんだけどカウンター席とかありますか?』と
先に声をかけましょう。
おひとり様歓迎のお店は、快くすぐにお席に案内してくれるし
そうでないお店の場合は、反応がちょっと微妙です。
ごにょごにょ言い訳めいたことを言われる場合もあります。
はっきりと断ってくれるお店の方が良心的かな。
そういった反応のお店場合は、入るのを止めて、おひとり様歓迎のお店に移動しましょう。

そうそうお店の場所ですが、少し離れた場所(メインの繁華街のすぐ外側とか)で
探すのがいいと思います。

おいしくて、安くて、居心地のいいお店とめぐりあって下さいね(^^)

質問の答えにはなっておりませんが、他に解答がつく様子がありませんでしたので。

私自身が一人呑みしていたのは、5年以上も前のこと。(当時は30代、今40代)
その後、今住んでいる場所(最寄のコンビニまで車で30分)に引越してしまい
一人呑みしても帰りの足に困る→家呑みに移行。で、今は家呑みばかりです。
ちょっと情報が古すぎますので具体的な名前を上げるのはやめておきます。

その代わりに一人でも入りやすいお店の共通点を提供します。

※カウンター席のあるお店(カウンター席のみでも)
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仮に店全体の組織的犯行であることをチェーン店側も認めたとして以下質問です。
(私の目的は出来るだけ多くの侘び料を得ることです。)
【質問】
警察に次のような相談を持ちかけたいのですがどうでしょうか?
「被害届けを提出するかどうかはチェーン店の侘び料の金額による。」

Aベストアンサー

”故意に正規の金額より多い金額を請求され”
     ↑
故意であるなら、詐欺になります。
結局支払ったとしても、最低でも詐欺未遂が
成立します。
しかし、何を持って故意と断じているのかが
問題になります。
これを裏付ける証拠はもっているのでしょうか。
そうでなければ、過失ということで、刑事責任は
発生しません。

”仮に店全体の組織的犯行であることをチェーン店側も認めたとして”
     ↑
組織的犯行だということは、被害者が多数に
なりますから、認めることはまず無いでしょう。
それに、チェーン店がそんなことをするとは
考えられませんが。

”警察に次のような相談を持ちかけたいのですがどうでしょうか”
      ↑
本当に組織的犯罪であれば、被害者も多数に
なるでしょうから、警察も動くかもしれません。
しかし、そうでなければ、被害金額も少ないし、詐欺の
立証は難しいので、警察は動かないと思います。

”私の目的は出来るだけ多くの侘び料を得ることです”
       ↑
被害者を多数募ってクラスアクションを起こすような
ことをするのが、一番儲かるでしょう。
やり方を間違えると、恐喝になりかねませんので
注意してください。
古い判例ですが、告訴する意思がないのに、告訴する
としたのを脅迫になるとしたものがあります。

”故意に正規の金額より多い金額を請求され”
     ↑
故意であるなら、詐欺になります。
結局支払ったとしても、最低でも詐欺未遂が
成立します。
しかし、何を持って故意と断じているのかが
問題になります。
これを裏付ける証拠はもっているのでしょうか。
そうでなければ、過失ということで、刑事責任は
発生しません。

”仮に店全体の組織的犯行であることをチェーン店側も認めたとして”
     ↑
組織的犯行だということは、被害者が多数に
なりますから、認めることはまず無いでしょう。
それに、チェ...続きを読む

Q料理番組、コショウと油使いすぎでは?

料理番組の料理には、なぜいつもコショウを使うのですか。
せっかく新鮮な素材を使っているのだから、臭みなんてないでしょう。
そもそもコショウは大航海時代から冷蔵庫がなかった時代に重宝されたものです。
なぜ必要以上にコショウを使うのでしょう。
外国の料理番組では、もっと色んなハーブやスパイスを使い分けているようです。
日本人はそんなにコショウが好きですか?

あと油も使いすぎです。
テフロン加工のフライパンなのに、いつも油を引いています。
速水もこみちさんの番組では、うんざりするほど油を使います。
オリーブ油ってそんなに体にいいですか?
何かが改善された体験をお持ちであれば教えてください。

料理人の方は調味料の会社から何かいただいているのでしょうか?

Aベストアンサー

家庭料理としたら 油も胡椒も多いですね

中華料理の卵料理 卵一個に大さじ1が基本です
鍋油を熱して 溶き卵を投入して ふわふあに そして油の旨みです。

MOCO'Sキッチンも イタリアやスペインの店の料理です
家庭料理でもオリーヴオリルは沢山使います ハードパンを浸して食べるぐらいです
風邪の時は薬代わりに呑みますし。

日本じゃなじみが薄いですが 美味しいです 

油を目の敵にする風潮があります 繊維質と油を摂取すれば 便秘にはならないのにね。
糖尿病も全国に2,210万人 キャリアはその倍とも言われます 
日本の半数以上が糖尿病とキャリアです
炭水化物中心の食事の積み重ねと言う学者もいます
美味しさの感性は人それぞれですが 一度作って食べ 自分風にするのが大事と
私オリーヴオイル 小豆島のを多様するようになりました。

Qチェーン店の名前が変わった

全国規模のあるチェーン店に行っていたのですが
自分に住む地区には数店舗のそのチェーン店が
あるのですが1店舗だけ他の名前に変わってしまったのですが
業務はまったく変わらずしかも、
名前が変わったのに、他のチェーンとの
商品のやり取りや連絡などまったく変わっていません。
なぜ1店舗だけ名前が変わってしまったのでしょうか?
1店舗だけ違うチェーン店の名前のようです。

Aベストアンサー

ケースバイケースですね。
一つは、そのチェーンが、店舗のグレードを何段階かに設定し、それに応じて変える場合。(レストラン関係に多い)
もう一つは、チェーン店には、直系と自営(コンサル料を払い経営は独自)がありますので、店名は自由にして良い場合が有ると思います。

Q大量の油を使わず揚げ物料理を作りたい

揚げ物を大量の油で揚げずに少量の油で揚げること
できますか?
レンジでも出来ると聞いたんですが教えてください。

Aベストアンサー

揚げ物もどきならレンジで出来ますよ~。
例えば、コロッケ。
(1)ジャガイモ1個をラップに包んでレンジで加熱、皮をむき、つぶして、ツナ、塩コショウを混ぜます(火の通ってるものなら、他にも色々入れてOKです)。
(2)パン粉2/3カップに対し、サラダ油大さじ3を混ぜます。これをラップなしで10分くらい、途中混ぜながら、色が付くまで加熱します。
(3)(1)を小さく丸めて、溶き卵をつけ、(2)のフライパン粉をつけます。
(4)割り箸をならべ、その上に(3)をのせ、1分30秒程度加熱します。
完成です。中の具に火が通っているので、卵に火が通ればOKです。

フライドチキンもどきも出来ます。
(1)鶏肉は薄く削ぎ切りにし、お好みのタレに漬け込みます。
(2)小麦粉40gに油大さじ1を加え、ラップなしで時々混ぜながらレンジで5分くらい加熱します。
(3)(1)に、(2)の小麦粉と、コロッケで使ったフライパン粉((2))、お好みの香辛料をまぶします。
(4)割り箸の上に乗せて、レンジで鶏肉に火が通るまで加熱します。

あと、レンジではないのですが、パン粉にマヨネーズをまぜ、鶏肉の削ぎ切りや、小さなえびにまぶして、オーブントースターで焼くという方法もあります。
どちらも火の通りやすい素材を選び、火の通りやすい大きさにしておくことがポイントです。

揚げ物もどきならレンジで出来ますよ~。
例えば、コロッケ。
(1)ジャガイモ1個をラップに包んでレンジで加熱、皮をむき、つぶして、ツナ、塩コショウを混ぜます(火の通ってるものなら、他にも色々入れてOKです)。
(2)パン粉2/3カップに対し、サラダ油大さじ3を混ぜます。これをラップなしで10分くらい、途中混ぜながら、色が付くまで加熱します。
(3)(1)を小さく丸めて、溶き卵をつけ、(2)のフライパン粉をつけます。
(4)割り箸をならべ、その上に(3)をのせ、1分30秒程度加熱します。
完成です。中の...続きを読む

Qとあるコーヒーチェーン店に騙されました!

先日とある某放送局でタレントがとあるコーヒーチェーン店で働くふりをするという
衝撃的なドキュメンタリーを放送していました。

そのタレントが修行したお店の店長始め従業員たちは

とても笑顔が素敵だと言うのをウリにしたコーヒーショップチェーン店でした。
初心者のタレントにも上から目線で偉そうに指導していました!

しかし私が先日そのコーヒーチェーン店に入って
ドリップコーヒーを注文したときには笑顔のひとつもありませんでした。
衝撃を受けました。

更にレシートの半券を提示すると100円でアイスコーヒーを飲めるシステムだったので
その日に二店舗目のお店にはいり注文しましたが

やはり笑顔がまったくありませんでした。


あのとあるコーヒーチェーン店では
接客の時に笑顔がないのが普通で
テレビで見たのは広告宣伝用だけのものなのでしょうか?

なお
宣伝或いは個人情報保護法ににより
どこのコーヒーチェーン店かは絶対に言えないのでご理解よろしくお願いします。

Aベストアンサー

>初心者のタレントにも上から目線で偉そうに指導していました!
テレビ局の演出の可能性がありますね。
タレントに同情的な心情を抱かせ、好感度UPを狙ったかもしれません。

>ドリップコーヒーを注文したときには笑顔のひとつもありませんでした。
衝撃を受けました。

店舗にいた客数、待ち人数、といった情報がかかれておりません。
混み具合でも店員の態度は変わります。
真剣に仕事をしていたのか、やる気がない店員なのか、これだけではまったくわかりません。

笑顔があるかないかだけでなく、周りの状況等加味して判断はされないのですか?

Qインシュリンダイエット

姉がダイエットをするとのことで私が昼食(お弁当)と夕食を作ることになりました。GI値の低いものを使うということを聞きましたが、どのように調理するのがベストなのか良く分かりません。どなたか詳しいかたレシピをいくつか教えてください。

Aベストアンサー

たくさんのレシピが欲しいなら本を購入するのが一番だと思いますが・・・
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4391614278/249-8565760-7133920
こちらにもいくつかのレシピがあります。
http://www.tepco.co.jp/corp-com/cooking/mokuji/spltop_j05.html


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