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No.1ベストアンサー
- 回答日時:
汚い海とはどの程度でしょうか、
植物プランクトンなどが豊富で、透明度が低い海の場合は汚いわけではないです(富栄養化した場合は別ですが)。
汚いというのは水質汚染がある場合だと思います。
私は35年前の近所の物凄く汚い時の河川を知っていて(工業用排水が垂れ流しだった)、今現在かなり水質改善されていますが、いまだにその付近で獲れた物は怖くて食べられません(知らないで食べている場合があります)水質汚染がひどいところの魚では、幾ら洗っても表面についているものではないので、洗っても意味がないです。
No.3
- 回答日時:
答え、わからない。
寄生虫のいる魚もいますし、人が消化できない成分を含む魚もいますし、変な毒素を持っている魚もいます。そして、これらを持たない魚もいます。
短に「海で釣った魚」ではわかりません。
特殊な洗い方をする場合(海水や塩を振りかけて寄生虫を殺す、真水で殺す)場合も有りますし、-30-50度でいったん凍結することで殺す場合もあります。短に大量の水で洗い流すことで毒素がなくなる場合もありますし、特定の内臓を捨てることで毒素がなくなる場合もあります。変な煮方をして毒素を飛ばす場合もあります。そのまま食べてしまうときもあります。
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