No.7
- 回答日時:
#4 です。
3合のお米だと、オチョコで1杯だと、ちょっと多いかな。って感じですね。(オチョコにも、いろいろなサイズがあるとは思いますが。)
目安は、お米全体が軽く濡れる程度です。
安いお米を買ってしまった場合にも、炊き上がりに少し日本酒をかけて蒸らすと、美味しくなったりします。
(ご飯を美味しく炊くテクニックは他にもいろいろとありますね。機会があれば、紹介するのも良いかも知れませんね(^_^))
ありがとうございます。
思ったより水分が少なくて、もしかしてカップ1の水を入れても吸収してしまうのではないかと思うくらいパラパラです。
今回はとりあえず、小分けにして冷凍してみました。
ちょっと芯がある程度のときにお水やお酒をかけて見たいと思います。
ありがとうございました。
No.5
- 回答日時:
「ドリア」なんていかがでしょうか?
結構冷蔵庫にあるもので出来そうなんですが、、、
あとは、ライスサラダみたいにしてレタスやサラダ菜で包んで食べてもいいですね
No.4
- 回答日時:
余り、堅すぎるとダメかも知れませんが、煖かい状態で、日本酒をかけて暫く置くと(保温すると)、軟らかくなりますよ。
芯がある。程度で使うと、後悔する(軟らかくなり過ぎてしまった事があります(^_^;;))ので、多分効果があると思いますよ。
保温し過ぎてパサパサになってしまったご飯も、この方法で、ある程度、生き返らせる事ができます。
日本酒なので、味も遜色ありません。(主成分は、うるち米と水だし。)
No.3
- 回答日時:
ありがとうございます。
NO1の方がピラフの作り方を教えてくださったので、その次はパエリアに挑戦してみたいです。
でも参考URLのレシピにいきなり「ブイヤベース~」と書いてあり名前の気迫に負けてしまいそう?!です。料理苦手なんで・・・。
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