A 回答 (5件)
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No.5
- 回答日時:
> 肉じゃがは、基本的に豚じゃないんですか?
違うと思います。ってか、鶏や豚などに勝手に限定しないでくださいって感じです。肉じゃがなんて、おいしければ牛でも豚でも鶏でもツナでも構わないです。動物系の食材なしってのだけはイカサマだと思いますが。
> 肉入れたとしても、怒らなくていいのに
それには賛成。違うパターンを知る機会なのに、もったいない。ただお義母さん流のやり方を聞き込んで再現してあげれば、旦那さんは喜びそうです。
No.3
- 回答日時:
一般に肉と言う場合、関西は牛肉、関東は豚肉を指すとされています。
そのため、関東では、カレーも肉じゃがも、豚肉が当たり前という習慣の家庭が多いようです。
一方、関西では、肉じゃがは原則、牛肉です。
カレーは、私はチキンカレーが好きでしたから、家では鶏肉でしたが、一般的には牛肉です。
日本は、狭いようで広い国です。特に食習慣に関しては、所変わればこうも違うのかと思うことが多々あります。
麺類に置ける、きつぬ、たぬきの呼び方など、その典型です。関西では、たぬきうどんとは言いません。油揚げの入ったうどんがきつぬ、そばがたぬきです。
このサイトでも、地方による習慣の違いが、かなり多いことを感じることがしばしばです。
何事も、地元と同じとは思わないことが大切です。
No.2
- 回答日時:
大阪生まれです。
肉じゃがは基本的に牛肉です。カレーと一緒で地域やそれぞれの家の作り方がありますよ。
まあ怒ることはないね。夫婦で話し合えばいいだけだと思いますよ。
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