No.4ベストアンサー
- 回答日時:
夏でも普通に鯖は食べられています。
やよい軒で夏メニューの冷汁があって、焼き鯖が付いてました。美味しかったです。勿論年間通して焼き鯖定食もあるようです。少なくとも、焼き鯖よりは、味噌煮の方がまんべんなく熱が通るので、衛生的だと思います。夏は梅干しを使うのもさっぱりしていいと思います。
あと、生の鯖ではなく塩鯖にするというのも多少食中毒対策になるかもしれません。生鯖は結局、旬(さんまと同じ秋)の方が美味しいです。塩鯖であれば年中安定して美味しいものがありますよ。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- レシピ・食事 夕飯の時間ですね! さて、鯖の調理方法ですが 焼き鯖、味噌煮、煮付け何れが好きですか〜⁇ 7 2022/10/03 19:25
- 食べ物・食材 鯖缶売ってませんか? 6 2023/02/18 09:52
- 食べ物・食材 一つずっと気になっていた鯖の知識ご存知でしたら、、 鯖の薄い方(写真の赤いところ)の方が脂が多いので 6 2022/10/17 13:15
- その他(料理・グルメ) 鯖の醤油生姜煮 鯖を醤油、酒、みりん、砂糖、生姜で煮付けたのですが、少し生臭いです。 煮る前に熱湯を 5 2022/05/02 08:05
- レシピ・食事 や○い軒のなす味噌炒め。 夫が、や○い軒のなす味噌炒め鯖塩焼き定食1000円が大好きで、大好きで。 1 2023/05/12 18:34
- 食べ物・食材 焼いた鮭の皮、鯖の味噌煮の皮 食べますか?私は食べます。 11 2022/11/22 10:25
- 食べ物・食材 コープで湯煎して食べる鯖の味噌煮があるのですが、冷凍保存はできますか? 解凍は冷蔵庫で解凍して湯煎で 4 2023/05/14 02:55
- 食べ物・食材 寒脂鍋(かんし鍋)を知ってる方いらっしゃいますか? 4 2022/12/20 07:25
- 食べ物・食材 “サバ缶ショック”出荷一時停止も 記録的な不漁…産地での深刻な悩みも http 1 2023/02/16 23:27
- レシピ・食事 しめ鯖にアニサキス 5 2022/07/06 16:10
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
おすすめ情報
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
「しぎ焼き」ってなんですか?
-
醤油ラーメン、味噌ラーメン、...
-
緊急です!!サバの味噌煮が苦い!
-
西京漬けの味噌を利用出来るレ...
-
”ムベ”の簡単な食べ方を教えて...
-
鯖の味噌煮を作ろうとしたら「...
-
ほっけのすりみの臭みを取りたい
-
味噌きゅうりをみりんと味噌を...
-
余った味噌の使い道(味噌汁以...
-
みそラーメンが高い理由
-
ししとうを使った簡単料理は?
-
ナスの味噌漬けの方法
-
鯖のヒレって包丁で取りますか?
-
お漬物の作り方。
-
埼玉・東松山の辛味噌の作り方...
-
ねぎみそってどこの名物なんで...
-
まずい味噌の利用法
-
サトイモの根株(?)のオスス...
-
さばの味噌煮についてなんです...
-
ラーメンで一番好きなのは「何...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
緊急です!!サバの味噌煮が苦い!
-
鯖のヒレって包丁で取りますか?
-
「しぎ焼き」ってなんですか?
-
名古屋メシって何でこんなまず...
-
味噌漬肉の味噌の利用方法
-
まずい味噌の利用法
-
ナスの味噌漬けの方法
-
料理についてアドバイスいただ...
-
もつ鍋の作り方
-
余った味噌の使い道(味噌汁以...
-
鯖の味噌煮を作ろうとしたら「...
-
味噌鍋の味噌を入れるタイミン...
-
ごまみそずいとは、何でしょうか?
-
味噌鍋がただの味噌汁になって...
-
残った味噌の使い道
-
ねぎみそってどこの名物なんで...
-
”ムベ”の簡単な食べ方を教えて...
-
鯖缶の味噌煮の缶詰使って野菜...
-
鯖の味噌煮 再度煮ることでき...
-
液みその作り方
おすすめ情報