![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/pc/qa/question_title.png?5a7ff87)
A 回答 (8件)
- 最新から表示
- 回答順に表示
No.8
- 回答日時:
私も以前foods barを長年営んでいました。
(リタイア済み)鶏肉料理は大好きなので色々作ってます。
写真は私が作る鶏肉料理の一部ですが、左上の草鞋つくねなど如何ですか?
インパクトありますよ。( ◠‿◠ )
左上から料理名を。
ワラジつくね
チキンレッグの香味パン粉添え
チキンのチーズ焼き
チキンソテーデミグラスソース
旨塩唐揚げ
ヤンニョムチキン
チキンソテーブラックソース
鶏胸肉のイタリアンカツレツ
酢豚ならぬ酢鶏
チキングラタン
名無し
手羽仲グリル①
手羽中グリル②
つくね串おろし添え
チキン南蛮
鶏ももチャーシュー
バターチキンカレーと手作りナン
松屋風シュクメルリ
鶏ハム自家製マヨネーズ
鶏ハムニンニク極ウマダレ
その他にも色々ありますが写真20枚までしかコラージュできないので。
![「BARをやっていて何か目玉料理ってのが欲」の回答画像8](http://oshiete.xgoo.jp/_/bucket/oshietegoo/images/media/b/542223226_6560fb23079bb/M.jpg)
No.5
- 回答日時:
バーでキッチンがなく手間がかからないなら、低温調理器具を用意して放置料理にすればいいと思います。
鶏ハムとかテリヤキチキンとかハーブソルトやタレをまぶしてジップロックいれてお湯に放置。ようは自家製のレトルトパック。
多少手をこめれば砂肝のコンフィとかシーチキンや半熟味玉なんかも作れます。
https://boniq.jp/recipe/
ただあんまり攻めた低温調理は食中毒を出しますので、ほどほどの安全温度で。
No.4
- 回答日時:
候補の中ならジャークチキンかなぁ
五香粉で漬け込んで焼いたチキンとかはどうですか
バーの方向性にも寄るけれど、お酒のお供ならスパイシーな方が良いかなというのと
家庭で普段食べないような物が良いかなと。
煮込みでもいいですけどね。
揚げるのが手間でなければフライドチキン
手羽先もオーブンとかグリルで焼いたら美味しいですね
クレイジーソルトとかでもいいかも
胸かささみをフリットにしてフライドポテトとあわせて
チキンアンドチップスとか…
でもまとめて作って手間がいらないのは
煮るかオープンなどで焼くかですね
No.2
- 回答日時:
『てりうまチキン』
材料 2 人分
▪︎鶏もも肉 カット済み280g
▪︎ミツカン カンタン酢 適量(50ml程度)
▪︎キムチ適宜(みじん切り)
▪︎サラダ油 適宜
<お好みの付け合わせ>
▪︎リーフレタス 適宜
▪︎ミニトマト
作り方
1.フライパンに鶏もも肉を皮目を下にして並べ、中火にしころがしながら中に火が通るまで焼く。 同時にキムチも炒める
2.「カンタン酢」を注ぎ入れ、たれにとろみが出てきつね色に変わり、肉に照りが出るまで焼く。
3. 器に<お好みの付け合わせ>とともに盛り付け、フライパンに残ったれをかける
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- レシピ・食事 臭みの無い 鶏ハムの作り方 3 2021/11/27 16:22
- 飲食店・レストラン 「鳥料理店」と「鶏料理店」の違いは何ですか? フライドチキンはいずれに該当しますか? 4 2022/07/27 09:55
- 食べ物・食材 冷凍鶏肉をつかった料理 の保存について 3 2021/12/18 14:52
- レシピ・食事 金欠で以下の材料で20日間『昼,夜』過ごさなくてはなりません。レシピ考案お願いします【米はたくさんあ 4 2023/05/29 15:49
- レシピ・食事 ポトフに合うメインになる鶏肉料理を教えてください じゃがいも人参玉ねぎベーコンを入れたポトフを汁物と 7 2021/11/25 11:41
- その他(料理・グルメ) 質問させてもらいます。 埼玉県在住の20代女です。 私の身内と鰻を食べに行きたくて鰻屋さんを探してい 2 2021/12/03 05:09
- レシピ・食事 料理についての質問です! サラダチキンは普通鶏胸肉で作ると思いますが、鶏もも肉で作ったら変ですか? 3 2022/07/27 23:01
- レシピ・食事 鶏胸肉の調理 1 2022/12/26 18:19
- レシピ・食事 一見高級そうに見える鶏胸肉を使ったアナタのイチオシ料理は? 3 2023/07/30 16:30
- レシピ・食事 牛肉の残りで何か献立を考えて下さい ゆうべバーベキューをした時の牛肉が数切れだけ残っています。 それ 6 2022/06/27 12:54
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
-
性格の違いは生まれた順番で決まる?長男長女・中間子・末っ子・一人っ子の性格の傾向
同じ環境で生まれ育っても、生まれ順で性格は違うものなのだろうか。家庭教育研究家の田宮由美さんに教えてもらった。
-
あなたの好きなご飯ものは?ご飯とおかず。ではなく、
レシピ・食事
-
鶏の骨付きぶつ切り。
食べ物・食材
-
菓子パンはリッキーガット症候群になるから、 食べてだめ ハム、ソーセージ等の加工品は癌になるから 食
食べ物・食材
-
-
4
真イカやスルメ烏賊に詳しい方に質問です。
食べ物・食材
-
5
アナタが食べたい今ではほぼ見掛けぬ昭和の食べ物。
食べ物・食材
-
6
これはめちゃ美味そうですか?
食べ物・食材
-
7
切れてるバターですが、開封して使ってます。 賞味期限が1年5ヶ月過ぎてます。 カビはありません。臭い
食べ物・食材
-
8
寿司について 赤で囲んだ食材は何ですか?
食べ物・食材
-
9
どうしてお菓子作りでは無塩バターを使うのでしょうか?
お菓子・スイーツ
-
10
炭酸は健康的な飲み物だと聞いたんですが、炭酸の飲み物には必ず糖分が入ってますよね。本当に健康的な飲み
飲み物・水・お茶
-
11
ガトーショコラを作りました。 チョコレート100 卵2 砂糖20 バター60 を混ぜ合わせ焼きました
お菓子・スイーツ
-
12
無洗米の1合は何グラムですか? 検索すると154と出たり158と出たり結局どっちが正しいんですか?無
食べ物・食材
-
13
筋子醤油漬けを買いました。35gと表記されてましたが実際は筋子自体は30gしか無かったです。ドリップ
食べ物・食材
-
14
ほんのチョットした組み合わせが思いの外美味しかったこと。
レシピ・食事
-
15
リンガーハットの牡蠣ちゃんぽん10個入り 3,380円 高すぎないですか?? わたしが貧乏?
食べ物・食材
-
16
白菜が豊作
食べ物・食材
-
17
餃子を作りたいのですが 同棲している彼がニンニク、ニラがダメなので 肉とキャベツと大葉、チーズを入れ
食べ物・食材
-
18
米を1番安く買う方法を教えて欲しいです どんなに探しても1番安いのは10キロ2666でした
食べ物・食材
-
19
うどん屋さんで作り方を見てたら、麺を茹でるのが熱湯に一瞬浸すだけで終わりという感じです。 立ち食いう
食べ物・食材
-
20
正月休みにでもなにか料理作ってみようか?と思ってる人いたらどんな料理を作りますか?
レシピ・食事
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
ポークウインナーはどうやって...
-
鱈のムニエル ボロボロになっ...
-
味付けステーキの焼き方
-
合びき肉を炒めていると油が気...
-
ソーセージについて。 いつも買...
-
照り焼きチキンの味がしみ込み...
-
目玉焼きの手順で水を入れたら...
-
鶏肉中まで
-
冷凍餃子を焼くのはむずかしい
-
魚の焼き方教えてください!
-
ボンゴレなどを作るときの あさ...
-
魚の西京漬け 焦げてしまう
-
厚い肉の焼き方
-
ポップコーンがはじけない
-
餃子が大好きです。水餃子、焼...
-
こんにゃくステーキを作ったの...
-
ねぎまの焼き方(豚ばら+ねぎ...
-
ハンバーグの焼き方を教えてく...
-
チキンソテーの作り方
-
フライパンだけでハンバーグを...
おすすめ情報