
A 回答 (4件)
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No.3
- 回答日時:
臭いならば、ガーリックトーストはいかが?
No.2
- 回答日時:
バターブレンド50って、今調べると、マーガリンとニュージーランド産のバターのブレンドなんですね。
https://gyousu-mama.com/butter-blend50/
外国産の乳製品って、チーズやバターなど香り味に癖があるんです。香料と言うよりもともとのバターに含まれている成分かもしれませんよ。
調理するとき、バターの香りを抑えるためにヨーグルトなど発酵乳やそのフレーバーを使う事がよくあります。
家庭ではソテーや煮込み料理にヨーグルトを使うメニューがありますね。その素材の下ごしらえの時、素材を炒めるなどの用途でバターブレンドを使って、仕上げにヨーグルトの風味でカバーするなどすると良いかもしれませんよ。
おお!
>バターの香りを抑えるためにヨーグルトなど発酵乳
初めて聞きました。調べてみます。
タンドリーチキンを焼くときに使うといいかもしれない。
カレー粉の風味も手伝ってくれそう。
ありがとう。
No.1
- 回答日時:
アメリカでは、マーガリンに含まれるトランス脂肪酸が心臓病や肥満のリスクを高める可能性があるため、2018年6月から食品への添加が禁止されています。
と、いうことで、変な食材は捨てましょう。
予算が少ないなら、バターをレシピの1/5位に減らして、バター風味で
我慢です。
出た。笑
隙を与えた私が悪かったのか。
普段はマーガリン買いません。
健康リスクが原因ではなく、まずいからです。
トランス脂肪酸については正しく理解しているので説明不要。
家族が間違えて購入したので困っています。
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