焼いた魚の保存＆温め方

焼き魚が残った場合ラップにつつみ、翌日
チンしますが、水分がとんでしまい、マズイです。
いい保存やいい温め方はありませんか？

No.1 ベストアンサー 回答者： Rikos 回答日時： 2002/10/10 12:17

酒をふってからレンジにかけるか、

ホイルに包んでオーブントースターで温めると
そんなに水分が飛ばないと思います。

残り物の焼き魚は、野菜を加えたあんを作って
あんかけにすると美味しく食べられますよ。

No.2 回答者： mimidayo 回答日時： 2002/10/10 12:22

私もホイル包みをお勧めしますね。

ただ味は落ちます。
魚の種類によりますが、余ったら身をほぐしてしまって、茹でたジャガイモなどとマヨネーズであえて食べるのがお勧めです。
何かの料理番組でやっていました。あじの干物などもできますし、サーモンなども出来ます