カレーはサラサラ派？ドロドロ派？

カレーはサラサラ派ですか？
それともドロドロ派ですか？


去年、キャンプでカレーを作る時に、意見が分かれ６：１でサラサラ派が勝利？しました。
一人ドロドロ派の子は「邪道だ邪道だ」と言ってたのを覚えています。（笑）

やはり圧倒的にサラサラ派のほうが多いと思うのですが、昔のカレーというのはサラサラだったのでしょうか？

No.3 回答者： PAPA0427 回答日時： 2003/07/01 19:55

さらさらタイプはインド式でタイやネパールもさらさらですね。

ドロドロタイプはイギリス式です。

インドもイディカ米なので水分が多い方が美味しく食べれます。日本のお米は水分が多いのでドロドロタイプの方が合ってます。

昔のカレーはさらさらというか、カレー粉と小麦粉で作ったルーで作ってましたら…さらさらかなぁ？蕎麦やうどんのカレーみたいです。そのとろみを取った感じかな。（判りにくくてごめんなさい）

私はどちらも好きですが、家で作るのはどろどろタイプですね。

この回答へのお礼

へー、イギリス式だったんですね。
それにしても、他の回答を見る限りドロドロ派のが多いのでビックリしてます。うーん・・・
回答ありがとうございます。

お礼日時：2003/07/01 23:37

No.2 回答者： yakitoridaisuki 回答日時： 2003/07/01 19:46

　サラサラの方が、なんとなく本格的っぽいですね。

しかしながら、昔のカレーはみんなドロドロで、小麦粉でとろみをつけるならまだしも、中には「片栗粉でとろみをつける」なんてのもありましたからね。
　個人的にはサラサラの方がいいかな?

この回答へのお礼

そうなんですか。昔はドロドロなんでしたか。
それにしても、片栗粉までいれるとは、、、どんなのになるんだろう・・・。
回答ありがとうございます。

お礼日時：2003/07/01 23:32

No.1 回答者： momotaronosuke 回答日時： 2003/07/01 19:44

ドロドロに一票！特に何日か経って、何回も火が通って煮詰まったカレーは大好きです。

タイカレー等のサラサラ系も別物としては好きですが、日本のカレーライスなら、ドロドロ！

この回答へのお礼

あ。いきなりドロドロ派でましたか。＾＾
回答ありがとうございます。

お礼日時：2003/07/01 23:30