No.1ベストアンサー
- 回答日時:
たしか.卵白は.卵アルブミンが主成分のはず。
アルブミンの反応活性は.硫酸基と反応する場所は.末端アミノ基ぐらいしかなく.反応性生物は硫酸アルブミン塩です。これは.水で簡単に解離します。
アルブミンは.あっちこっちにSS基(スルフヒドリル基でしたか.いつも.エスエス基と呼んでいるので.名称疑問)があり.これが.配位結合して.キレート構造となり.安定します。このときにSS基による結合の力が水素結合よりも強いので.4次構造が破壊されて.一部疎水基が外部に現れるのでしょう.疎水性が出て.沈降分離します。
こんな雰囲気でどうでしょうか。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 化学 化学の問題で 塩化ナトリウムと硫酸ナトリウムの混合物 25,9グラムを純水に溶かし。これに十分量の塩 2 2023/02/12 20:37
- 化学 電離している硝酸銀水溶液に銅を入れたとき、 銀イオンは銅の電子を受け取って銀になりますが、 硝酸イオ 2 2022/12/24 17:17
- 化学 チオ硫酸イオンに関する質問です なぜチオ硫酸イオンにおいて 硫黄の酸化数が+5と-1で存在しているん 2 2022/10/29 13:00
- 化学 化学です!教えてください! 問題は写真です問2の問題なんですけれどbが分かんないです 答えは「NaO 1 2022/11/15 16:44
- 化学 高校化学 1 2023/03/01 15:09
- 生物学 卵白水溶液で、硫化鉛が出てくる反応についてです。 1 2022/07/16 14:24
- 化学 高校化学についての質問です。 硫酸銅5水和物CuSO4・5H2Oの結晶1.200 gを質量10.00 2 2022/04/22 18:02
- 化学 高校化学 電気分解について 2 2022/10/09 12:00
- 化学 硫酸アンモニウムはなぜイオンでできている化合物なのですか?非金属元素しかない気がするのですが… 5 2023/08/01 18:51
- 化学 この錯イオンの日本語名を教えて下さい [Fe(H2O)6]SO4 自分は「ヘキサアクア鉄(Ⅱ)硫酸」 2 2023/01/21 23:42
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
-
性格の違いは生まれた順番で決まる?長男長女・中間子・末っ子・一人っ子の性格の傾向
同じ環境で生まれ育っても、生まれ順で性格は違うものなのだろうか。家庭教育研究家の田宮由美さんに教えてもらった。
-
タンパク質の沈殿反応について
化学
-
タンパク質の変性
化学
-
パウリ反応
化学
-
-
4
卵白水溶液で、硫化鉛が出てくる反応についてです。
生物学
-
5
TLCについて
化学
-
6
タンパク質の凝固
化学
-
7
DNS反応について
化学
-
8
アニリンの反応について
その他(自然科学)
-
9
着色料が毛糸につく理由。
化学
-
10
タンパク質の変性 水酸化ナトリウム水溶液
化学
-
11
生化学です
化学
-
12
セッケン水に塩酸を加えると?
化学
-
13
卵白のビウレット反応の実験について
化学
-
14
ニンヒドリン反応
化学
-
15
キサントプロテイン反応について
化学
-
16
脂肪酸なのに…
化学
-
17
薄層クロマトグラフィー
化学
-
18
「酢酸鉛(Ⅱ)水溶液と硫酸銅(Ⅱ)水溶液を混合すると 硫酸鉛(Ⅱ)が沈殿する」だと思いますが、酢酸銅
化学
-
19
硫化鉛反応の原理を教えてください。
化学
-
20
化学実験の問いです。 石けんのエタノール溶液にフェノールフタレイン液を加えたときに、赤く着色したとす
化学
おすすめ情報
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
おすすめ情報