No.4
- 回答日時:
ほんとに単純なんですが、縦に二つに切ってから皮は剥かないで2・3本切り目をいれてフライパンでただ炒めて、皿に移してから生姜としょうゆをかけるだけ!
単純ですが、おいしいです。
No.5
- 回答日時:
こんにちは。
> 茄子を使った料理で、手軽で美味しいものがあれば教えてください。
手軽かどうかわかりませんが、四川料理がお好きなら、「魚香茄子」はおススメだと思います。
興味がおありでしたら、下記↓をどうぞ。
http://www.wedia.com/menu9gatu.htm
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参考URL:http://www.wedia.com/,http://www.wedia.com/menu9gatu.htm
No.6ベストアンサー
- 回答日時:
私の「茄子の肉詰め」の作り方なんですが・・・
1、茄子のへたを切り、縦に4枚に切る。
2、茄子の切り口に片栗粉をつけ、2枚の茄子でミンチを
サンドする。(合計2個できます。)
3、片栗粉をまぶして、火が通るまで揚げる。
茄子を4枚にスライスするので、中のミンチにもきちんと火が通ります。
油に入れたあと、少し菜ばしでつかんでいれば、茄子とミンチが離れる事もありません。
茄子を使った簡単なレシピですが、「茄子グラタン」はどうでしょうか?作り方は・・・
1、茄子をくし型に切る。
2、ペンネ(マカロニ)をゆでる。
3、1と2をバターで炒め、市販のミートソースを入れ る。
4、耐熱容器に3を入れ、ビザ用チーズをかけ、チーがと ろけるまでオーブンで焼く。
市販のミートソースを使用するので、失敗する事もなく、美味しく仕上がりますよ☆
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