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No.4
- 回答日時:
「山形のだし」を作ってはどうでしょう?
わたしは見逃しましたが、今年の7月、はなまるマーケットの特集「きゅうり」で紹介されたそうです。あと、下記のURLによると、山形出身のタレントさんが、「おめざ」として紹介していたようです。
検索するとレシピは出てきますが、ご参考までにひとつ貼っておきます。
ご飯にかけてもいいし、豆腐にかけて食べてもおいしいですよ。
きゅうりは塩抜きしないでそのまま使い、その分レシピの塩分を控えめにされればいいと思います。
http://allabout.co.jp/gm/gc/73537/
http://allabout.co.jp/gm/gc/73537/2/
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