皆さんが好きな鍋は？薬味は？

皆さんが好きな鍋の種類を教えてください！
そして、鍋を食べる際の好きなつけだれ、薬味の組み合わせ等も良かったら教えてください！

No.1 ベストアンサー 回答者： mokomokobambi 回答日時： 2015/02/13 21:44

こんばんは。

今夜も冷えますので鍋、最高ですね。

我が家はポン酢が多いです。
ポン酢、ネギ、紅葉おろし、おろしニンニクです。
紅葉おろしもニンニクもチューブですが笑
友人に教えてもらったのですが、美味しいですよ。

しゃぶしゃぶにはゴマダレ+ポン酢の時もあります。
後はキムチ鍋が多いかな♪

どの鍋も魚介類とキノコが多め、豆腐とウインナー、餃子が欠かせません。
あー、明日は鍋にしよう(´ω｀)

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
寒い時には鍋最高ですよね☆

我が家もポン酢好きが多いので色々種類を揃えています♪
紅葉おろしもいいですね！
ゴマだれ+ポン酢、わかります！！
家も明日は鍋かな～(笑)

お礼日時：2015/02/13 22:18

No.4 回答者： morino-kon 回答日時： 2015/02/14 23:05

鶏肉の水炊きには、柚子胡椒を使っています。

きりたんぽ鍋には、かんずりを入れています。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
水炊きに柚子胡椒は欠かせませんよね♪

かんずりは新潟の調味料だったかな？
一度は試してみたい調味料の一つです☆
きりたんぽ鍋に合うんですね～。
鍋ではないけどパスタにも良さそうですね！

お礼日時：2015/02/15 15:09

No.3 回答者： organic33 回答日時： 2015/02/14 11:40

すきやき。

でも、この頃、絶滅メニューになっている感じがあります。
生卵が出ない。

食中毒の可能性があるので、生卵を殻のまま出さなくなっているところが有ります。
これじゃあ牛鍋でしょうというと、決まり文句が食中毒予防のためと言われます。

牛肉のすき焼きだけでなく、豚肉を使ったトンスキも好きです。

すき焼きの場合は薬味は無しです。
他にいろんな鍋を食べますが、その時は柚の皮と黒胡椒が良いです。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
定番のはずのすきやき．．．鍋の種類も増えた今、確かに食べる機会も少なくなった気がします。

お店だと生卵が出ない所もあるんですね～。
安全性の問題もあるとは思いますが、個人的には甘辛～いすきやきには生卵は必須です！

黒胡椒もいいですね！
柚子の皮！ちょっとしたアクセントになってくれそう♪

お礼日時：2015/02/15 15:03

No.2 回答者： 150213 回答日時： 2015/02/13 21:50

シンプルに湯豆腐が好きです。

たれは醤油かポン酢。もみじおろし

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
湯豆腐もシンプルだけど美味しいですよね♪
紅葉おろし人気ですね！
そしてポン酢はやっぱり最高！！

お礼日時：2015/02/13 22:21