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No.1
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zipのかんけいしゃ じゃないですが
zipでは植物オイル(オリーヴオイル中心)で当然コレステロール0です
カロリーは高いですがね
植物油は、そのまま栄養素とという特徴を持つ食品です(脂質は五大栄養素の一つ)
成人男子の平均的な摂取カロリーが約2000kcalです、400~600kcalを脂質から摂取するのが望ましとされてます。
美味しく調理するためには油は必要です
栄養のバランスを考えると油も必要です
日本ではオイルを控える事でヘルシーに 健康のため植物オイル(オリーヴやエゴマ等)飲む
料理に使う発想は無いようです 日本人女性の便秘症も直るのにね
医食同源と言うのにね。
参考に
http://www.oil.or.jp/kiso/eiyou/
http://www.naturalweb.co.jp/shopping/foods/flax/
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