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麻婆豆腐
の検索結果 (331件 101〜 200 件を表示)
男前豆腐は絹？木綿？
…タイトル通りの質問です。 男前豆腐の商品は色々ありますが、あの黒い文字で「男」と大きく書いてある目玉？商品のお豆腐は、絹ごしなのでしょうか？木綿なのでしょうか？ 冷奴で食出...…
豆腐ハンバーグに合うたれ
…豆腐ハンバーグを作る予定なのですが・・・ 豆腐ハンバーグに合うたれ（簡単なもの）を教えてください！！ できればたれのレシピなんかも教えていただけると嬉しいです！！ よろしく...…
牛乳寒天・ババロア・杏仁豆腐
…ふと疑問に思ったので質問させてください。 タイトルにある牛乳寒天・ストロベリーのババロア・杏仁豆腐を作ったときに気づいたのですがどうしても2層にわかれてしまいます。 フル...…
中国語の[口麻]と[口馬]
…中国語の[口麻]と[口馬] 中国語（普通話）には[口麻]（口へんに麻）という語気助詞があって、「当然だ」という気持ちを表すそうです。 辞書を見ますと、「反問・推測の語気」とも書い...…
麻（リネン）の水通し時のもろもろ？？
…こんにちわ。 子供のワンピースを作ろうと思い、麻（リネン）の生地を買ってきました。（麻１００％なのかどうかは分かりません） 水通しをしたら、もろもろというか、綿のような繊維...…
男前豆腐の添加物について
…男前豆腐の添加物について この豆腐は非常においしいのですが、 味が妙にクリーミーで、ちょっと何か入れてるんじゃないかと思います。 原材料を見ても特に怪しい物質はありませんし、...…
豆腐ハンバーグの冷蔵保存期間
…豆腐ハンバーグを作りまして、翌日の昼食に食べられなかった残りを食べようと思い冷蔵庫に入れたのですが、翌日は食べませんでした。 ハンバーグは全て焼いており、味付けもしていま...…
豆腐でホワイトソースグラタンについて
…初めて作りました。 水切りした豆腐をミキサーにかけコンソメを溶かした牛乳、生クリーム、塩コショウなどで味付けをして、完璧に思いました・・・ですが・・・。 チーズを乗せオーブ...…
豆腐ハンバーグが固くなります
…いつもお世話になっております。 豆腐ハンバーグを作ったのですが、どういうわけか？固くなってしまいました。（クチコミでは作った人皆”ふわふわでおいしい！”と言われているレシ...…
麻紐の巻き方を教えてください
…画像はアルミの片手鍋です。熱を防ぐために麻紐を二重に巻こうと思います。穴の開いている方から鍋側に巻き、巻き初めに向かって巻き戻していく予定です。 １．一旦下まで巻いた後、...…
豆腐賽の目に切った事ある人に質問！木綿豆腐、絹。鍋にいれるまで崩れないのはどちらでし...
…豆腐賽の目に切った事ある人に質問！木綿豆腐、絹。鍋にいれるまで崩れないのはどちらでしたか？ 激安豆腐にて実験。…
インコ・食べない麻の実の利用法
…コザクラインコがいます。 粗食好きで、 麻の実を食べずに一袋残ってます。 （前飼っていた子は麻の実が大好きで ごほうびにあげていたけど、今度の子は見向きもしない） これは...…
皆さんがよく食べる豆腐は 絹豆腐ですか？それとも木綿豆腐ですか？ それぞれどのようにして...
…皆さんがよく食べる豆腐は 絹豆腐ですか？それとも木綿豆腐ですか？ それぞれどのようにして食べますか？ 私の場合は 絹豆腐には醤油、生姜、納豆、卵、海苔、鰹節等を日によって組み...…
杏仁豆腐が固まらない
…マシュマロ、牛乳、水、アーモンドエッセンスで簡単に出来る杏仁豆腐を作ったのですが固まる気配がありません。 すべてレシピ通りでしたが、マシュマロが個数表示でした。 使ったマシ...…
寄せ豆腐のレシピについて
…市販のにがりの水溶液と豆乳を買ってきて、豆腐を作ろうとしました。 にがり液の袋の裏に書いてある「豆腐の作り方」に、 豆乳300mlににがり20mlとあったので、豆乳200mlに大さじ1杯分の...…
豆腐ダイエットされた方！
…豆腐大好きっ子です☆ 豆腐ダイエットされた方・・・ どのくらい続けて何キロ痩せたとか、リバウンドなど 体験談を教えて下さい！！ 私は朝昼キムチ豆腐を実戦しています。アドバイ...…
もやし、豆腐以外の節約食材
…来年から進学のため一人暮らしになります。節約のため自炊をしたいのですが、節約レシピを調べるとほぼ必ずもやしと豆腐が含まれています。私は大豆アレルギーを持っていて、症状は死...…
「麻」という漢字を口頭で分かりやすく伝えたい
…自分の名前の漢字を口頭で説明する際ですが、「麻」と言う字は 口頭で伝える時になんと言えば分かりやすいでしょうか。 よく「あさと言う字なんですが…」と言うと、"朝"と勘違いされ...…
麻100％(リネン)のふきん。吸水性が悪いです。
…麻100％(リネン)の布地で布巾(ふきん)を作りました。 麻は吸水性がよく、乾きやすいとのことで作ったのですが、10回以上洗濯しているのにもかかわらず全然水気を吸い取ってくれません。...…
豆腐を作る。にがりを使わない？？
…質問です。知人が豆腐を作りたいとのことで調べたのですが、にがりを使わず他の凝固剤で固めると苦さが無くできあがると聞きました。にがり以外でなにか固める物はあるのでしょうか？...…
炊いた高野豆腐の消費期限
…一週間前に炊いた高野豆腐が冷蔵庫にあります。 特にヘンな臭いもしません。 かじってみても大丈夫なような気もしますが、ヘンな気も。 炊いた高野豆腐ってどの程度もつものですか？ ...…
千と千尋の神隠しで質問です。 ハクが湯婆婆に、「まだわかりませんか、大切なものが入れ替...
…千と千尋の神隠しで質問です。 ハクが湯婆婆に、「まだわかりませんか、大切なものが入れ替わったのに。」と言って、砂金を見て、ハクにニヤリと笑いましたが、どういう意味ですか？…
【歴史・日本史】日本の歴史で最初に麻呂と名乗ったのは藤原氏だったそうですが、歴代の麻
…【歴史・日本史】日本の歴史で最初に麻呂と名乗ったのは藤原氏だったそうですが、歴代の麻呂と付く人物は藤原氏しかいなかったのでしょうか？ 麻呂は藤原氏以外の氏も名乗れたのです...…
ハウスの豆腐ハンバーグの素
…ハウス食品から出ている豆腐ハンバーグの素を探しています。以前母が何処かで買ってきたらしいのですが、近所のスーパーを探しても見当たらないのです。美味しかったので購入したいと...…
明日が期限の豆腐腐る？
…今日買ってきた明日が期限の豆腐が腐ってるってことありますか？ なんか味が変で、よく考えたらちょっと糸を引いていました 期限が明日なので腐ってるわけがないと思ったんですが、ど...…
失敗した豆腐 活用法？
…こんにちは。 昨日2度目の豆腐作りにチャレンジし、また失敗しました・・・（涙 在米なので、液状のにがりが手に入らなく、前回は結晶？のにがりを使用しました。 分量通りいいれ...…
手作りゴマ豆腐の賞味期限
…よく手作りでゴマ豆腐を作るのですが（材料：葛、ねりゴマ、ダシ、砂糖、塩、豆乳などで）ネットで調べると大体２日ぐらいの賞味期限と書いてあります。離れてる親に大量に作って送り...…
手作り豆腐のにがりの量
…無調整豆乳１００ミリ＋にがり小さじ１（レシピ通り） レンジで2分チン のやわらかい手作り豆腐をよく作ります。 お味噌汁にも使えるような固い豆腐を作りたいのですが 単純ににがり...…
絹ごし豆腐の裏ごしのしかた
… 今日、豆腐ババロアをつくろうとして、豆腐の裏ごしをしたのですが、 全く上手くいかず、ぼそぼそのババロアになってしまいました。 私はざるに豆腐を入れて、ゴムべらでこすりつ...…
高野豆腐を食べると死ぬ。
…「高野豆腐を調理せずにそのまま食べると内臓などの水分を吸収されて死ぬ」と人から聞いたのですが、本当なのでしょうか？ 自分の考えでは、胃酸などの消化液で融けてしまって死なな...…
豆腐の浮く・沈むについて質問です
…弟にどうして、お店屋さんのお豆腐は、沈んでいるのにお味噌汁のお豆腐は、浮くの？と聞かれました。 で、味噌汁は比重が大きいからかな？と思ったのですが インターネットで調べても...…
酸っぱくなった豆腐を食べると
…酸っぱくなりかけた豆腐を食べてもまずいだけで大丈夫なのでしょうか？ 食中毒菌で酸味が出ることはないため、それら以外が原因ということであり、それなら大したことにはならないよ...…
毎日、豆腐ばかり食べているのですが、豆腐は栄養あるのでしょうか？
…祖父が亡くなってから祖母は一人暮らしです。 一緒に暮らして、何もかもしてあげると、痴呆になるというので、元気な内は一人で暮らしてもらっています。 毎日毎日外出するのですが、...…
秋に麻素材のジャケットはおかしいですか？
…今年の５月頃、麻素材のジャケットを購入しました。 黒なので、色的には今の時季でも着れそうなんですが やはり秋に麻のジャケットを羽織るというのは季節感 なさすぎでしょうか？？ ...…
リネン（麻）に貼る接着芯・・うまく貼れません(>_
…水通しをしたリネンでポーチなどを作りました。普通の布と同じように、アイロンでしっかりと接着芯を貼っているつもりなのですが、どうしても空気が入ったようにポコポコとしてしまい...…
腐った豆腐を食べちゃいました。
…冷奴でお豆腐を食べたのですが、ぬめりや臭いは無いのですが凄く酸っぱかったです。 ポン酢をかけたので酸っぱいのかと思い1/4丁も食べてしまいました。 食べ終わってから、酸っぱすぎ...…
こうや豆腐は加熱調理必須ですか？
…こんにちは こうや豆腐好きです こうや豆腐ってだしとかに入れただけで、膨らんで やわらかくなりますけど、 そのまま食べないで やっぱり、ちゃんと加熱しないといけない？のでし...…
賞味期限切れ 半年の豆腐 試す価値なし？
…賞味期限を 半年過ぎた豆腐が冷蔵庫に眠っているのを発見しました。試してみる価値はありますか？ 一つは充填タイプの四季豆腐、もう一つは、良くある側が白で上が無色のパックで、少...…
丸美屋マーボー豆腐と同じ味のレシピ
…タイトルとおりです。 現在海外で生活しているため、マーボー豆腐の素が手に入りません。 アジア食材の店はあり、中国のマーボー豆腐の素はあるのですが、四川風なのか、全く口に合...…
手作り豆腐がなめらかになりません
…こちらのサイトを参考に手作り豆腐（木綿）を作りましたが、 ツブツブ感がひどく、なめらかになりません。 http://www.ayur-indo.com/tofu.htm サイトの分量通りですが、にがりは液体のものを...…
麻）リネンのことで詳しい方、よろしくお願いいたします
…先日、生地や倉庫で「リネンだよ！！」といわれて買ってきたのですが、とてもやわらかくて、チクチク感、ガサガサ感、ひんやり感があまりないのです。お店の人いわく、カットしたとき...…
コーヒー豆が入った麻袋に開けた穴って…
…こんばんは。 輸入業者のような人がコーヒー豆（生豆）の選定（品質チェック）を する時に、先のとがったスコップのようなものを豆の入った麻袋に 突き刺してるようですが、 開いた穴...…
豆腐屋になりたいんですけど
…豆腐屋養成専門学校等、あるんでしょうか。 どこかへ修行に行くべきなのでしょうか？ また、機材一式、費用はどれくらいかかるのでしょうか。 豆腐屋になった方、豆腐業界に詳しい...…
離乳食のお豆腐の与え方について。
…離乳食初期です。たんぱく質の最初はお豆腐といわれました。 お豆腐は冷凍できないというのは検索したら出てきました。 お豆腐はもちろん生じゃダメですよね！！ どのくらい茹でれば...…
失敗した豆腐ハンバーグの再利用
…1歳の子供用に、一口サイズの豆腐ハンバーグを作りましたが、とても固くなってしまい、子供が食べません。冷凍してあります。もったいないので、大人用に何か活用法はありますか？鶏ひ...…
豆腐ハンバーグを冷凍して食べる方法
…今日豆腐ハンバーグを作りすぎてしまいました。豆腐に鶏ひき肉と野菜を混ぜてあります。成形してありますが焼いていないタネの状態で置いてあります。そこで質問なのですが、 １．そ...…
この豆腐は不良品でしょうか？
…豆腐の状態について質問があります。 先日スーパーで絹ごし豆腐を買いました。先ほど調理しようとパッケージを開けて豆腐を裏返したところ、添付画像のような状態になっていました...…
不味いお豆腐を使ったお料理
…ダイエット用に絹ごし豆腐を購入したのですが、寒天っぽい感じの固さでトロッとした感触がなく、冷やっこでは食べられそうにありません。 あと一丁あるのですが、何かいい誤魔化し方...…
木綿豆腐を「焼き豆腐」にする方法は？
…明日の昼食をすき焼きにするため今日材料を購入したのですが、「焼き豆腐」を買うべきところを間違えて木綿豆腐を買ってしまいました。 実は以前にもすき焼きで間違えて「木綿豆腐」...…
杏仁豆腐にニトロベンゼン入ってる？
…杏仁豆腐にニトロベンゼン入ってる？ 何となく先ほど食べた杏仁豆腐の臭いが化学実験で合成したことのあるニトロベンゼンに似ているように感じました。今まで食べた杏仁豆腐は臭いは...…
豆腐から出る水分の成分は？
…豆腐を容器に移して冷蔵庫に入れておくと少し黄色い水分がでますがこの成分は何でしょうか？ ただの水なら捨てようと思いますが栄養があるのなら料理等に活用しようかと思い質問させ...…
「杏仁豆腐」を英語で言うと?
…今年の春、サンフランシスコに行った時のこと。チャイナタウンの中華料理店で杏仁豆腐が欲しくなり、「杏仁豆腐」＝甘い豆腐でいいだろうと簡単に考え「スイート・トーフを下さい」と...…
杏仁豆腐が永遠に固まらない！？
…杏仁豆腐を作って冷蔵庫で冷やしにかかって早３日。 全っく！固まっていません・・・。 原因として何が考えられるでしょうか？ 寒天と杏仁粉をしっかり沸騰させても固まりませんで...…
柔らかい杏仁豆腐の分量（寒天で）
…いろいろレシピを検索しましたが、こっているものが 多く迷ってしまいました。（生クリーム・エバミルク等 が入っているもの） 生クリーム等を入れれば、濃厚でおししいことはわか...…
千と千尋の神隠しで湯婆婆が働かせて下さいと言っていた千尋に【これ以上ごくつぶしをふや...
…千と千尋の神隠しで湯婆婆が働かせて下さいと言っていた千尋に【これ以上ごくつぶしをふやしてどうしろってんだい】と言っていましたが、どういう意味ですか？…
豆腐生チョコを滑らかに作るコツは？
…２日後に友人のホームパーティがあり、豆腐を使った生チョコを持参したいと考えています。 いくつかのレシピを見て２回試作してみたのですが、うまくいきません。 ・板チョコ２：豆...…
海外で納豆・豆腐の代わりになる食べ物
…アトピー性の体質のために 極力、肉食は避ける必要があり、その代わりに納豆や豆腐などの良質のタンパク質を摂取する必要があります。 納豆や豆腐は日本食であり、海外では日系の食品...…
京都の「男前豆腐ジョニー」は美味しいですか？
…最近、スーパーに行くと大きくて目立つ豆腐が売ってます。 友人に聞くと、関西では有名な京都の「男前豆腐ジョニー」というらしいです。 値段は大きさの分だけ高いです。 デザインも...…
高野豆腐は炊く時に戻す？戻さない？
…高野豆腐を炊きたいんですが、箱のレシピには「戻さずそのまま」と書いてあります。実母はいつも水で戻して炊いていたので、私もそうしてたんですが。味付け等によって「戻す」「戻さ...…
先染しじら織綿麻ゆかたの着方
…浴衣を購入したのですが、普通の着方ではなく、長襦袢をつかったり、 帯締めをしたり、ちょっと大人っぽくきたいと思います。 でも和服って難しいから、へんな着方、合わせ方をしてい...…
リネン（麻）のキッチンクロスの洗濯、どうしてますか？
…食器洗い乾燥機が壊れたので、麻のキッチンクロスを愛用しています。 今まで使うたびに普通の合成洗剤で他の洗濯物と一緒に洗濯して取り出し、柔軟剤が必要なものだけもう一度洗濯機...…
木綿豆腐か絹ごしか？絹ごし豆腐っ直ぐに崩れるし、何故絹ごし豆腐があるかわからないです...
…木綿豆腐か絹ごしか？絹ごし豆腐っ直ぐに崩れるし、何故絹ごし豆腐があるかわからないです。 賽の目に切り味噌汁や冷や奴、湯豆腐と。木綿豆腐しか買わないです。絹ごしって必要ですか...…
うどんや中華そば、豆腐が異常に安い
…うどん 中華そば １玉 13円 豆腐 一丁 15円 というスーパーがあり よく利用しているのですが 特売日のみでなくいつでもこの値段なのです なぜこんなに安いのでしょうか 食の安全...…
豆腐用と残り汁をおいしく食べたい
…未成年の男子です。 札幌に住んでいますが、この前、沖縄の食べ物を取り扱っているお店で豆腐ようを買い、久々に豆腐ようを食べました。おいしかったです。 とりあえず、豆腐用は...…
揚げだし豆腐で使ったあんかけ
… 「あんかけ」が余ってしまいました。 明日の昼、あんかけチャーハンにしようかとレシピをみたんですけど、鳥ガラスープの素で作るみたいですね。 和風だし汁で作ったんです...…
水切後のヨーグルトや豆腐のカロリーって？
…ダイエット・ヘルシー系料理のテクニックとして 高カロリーな生クリームやクリームチーズの代用として 水切りしたヨーグルトや豆腐を使うレシピ、よく見かけますよね。 たとえば水切り...…
高野豆腐の煮物 ー 甘味の追加について
…少し薄味に仕上げようと思って高野豆腐を煮たのですが、甘味が足りません。 よく料理の本に、甘味は一番最初に具在に味付けされるとのっていますが、もう既に煮あがった高野豆腐に、...…
豆腐のにがりの代わりの塩化マグネシウム
…海外に住んでいて25年になります。もう日本食を送ってもらうにも 高齢の日本の親族にも気兼ねで自分で豆腐 納豆 手前味噌ができないかと模索しています。 豆腐のにがりを取り寄せる...…
豆腐屋さんのラッパ探してます。
…その昔、自転車で売りに来ていたお豆腐屋さんが「パ～プ～、パ～プ～」と 吹いていたラッパ（名前も判りません）が欲しいのですが、今でもどこかで 売っているのでしょうか？ どなた...…
豆腐はなぜ固まるのでしょうか
…今、スーパーで売られている豆腐に、凝固剤苦り使用と表示されていますが また、豆乳とにがりがセットで販売されています、家で電子レンジで豆腐が出来ますが、なぜ苦りを豆乳に加え...…
市販されている豆腐の違い
…スーパーなどで市販されている豆腐についてです。 １．湯豆腐や鍋用となっている豆腐と冷奴用となっている豆腐で成分の違いはあるでしょうか？味が生で食べると美味しいというの以外...…
東京、渋谷駅で買った杏仁豆腐
…こんにちは。 杏仁豆腐が死ぬほど好きです。 何年か前に（多分）渋谷駅と東京駅構内に出店しているお店で 杏仁豆腐を買ったのですが、お店の名前を忘れてしまいました。 多分もう...…
凍らせた木綿豆腐の保存期間
…一度凍らせて解凍した木綿豆腐の食感にハマり、毎日食べています。 賞味期限などの関係で２，３日に一回買いに行くのですが、これも面倒なのでもう少しまとめ買いができないか考えて...…
杏仁豆腐が分離します...(T^T)
…とろとろふるふるの杏仁豆腐が好きでよく作るのですが、（レシピや作り方はほとんどこんな感じですhttp://cookpad.com/mykitchen/recipe/238257/）冷やして固めた後に食べようとすると、大体二層に別...…
浴衣の素材で綿絽や綿麻とありますが
…よく浴衣を着物風に着こなすには？と言う質問に『綿絽』『綿麻』で…とありますが、透け間や涼しさなどどちらの素材がいいのか教えてください。「綿絽」は表示を見ると綿１００％とあ...…
麻に似た葉を持つ植物を探しています
…先日旅行先の大阪のとあるアジアン雑貨屋で見かけた掌型の麻によく似た葉を持つ植物を見かけました。過去にも同じような植物を山中で見かけたことがありました。 もしあれが麻でない...…
豆腐と納豆だけで栄養は足りますか？
…豆腐と納豆だけで栄養は足りますか？ 肉類にあまり興味が無いので、この二つだけ食べて暮らして行きたいのですが・・・。 主食であるパンやご飯などもあまり興味がありません。 食べ...…
お手製豆腐をもっと固く出来ないものか。
…こんにちは。 以前、豆乳とにがりで豆腐をつくりました。 （といっても混ぜて冷蔵庫に入れるだけ） この作り方だと、やわらかいプリンくらいの 固さにしかならないですね。 にが...…
なす・豆腐・春雨以外のマーボってありますか？
…明日の夕飯のレシピとして質問です。 マーボなすの素を買ったのですが、夫がなす嫌いでした。 豆腐は私が嫌いで、春雨は先週食べました。 よって、なす・豆腐・春雨以外のマーボを...…
麻１００％のスカートをクリーニングに出したらしわだらけに・・・
…クリーニングに出していた麻１００％のスカート（DAKS）の出来上がりのことでご相談します。 先ず、(1)購入は１ヶ月ほど前 (2)着用は３日か４日ほど (3)クリーニング回数・...…
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