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今日の夕飯は豚汁にする予定です…が、おかずを何にするか思いつきません。
皆さんは豚汁を作るとき、おかずは何を作られますか?
お肉を使っているので、できれば肉/魚がメイン以外でご飯が進む物を教えてください。
よろしくお願いします。

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A 回答 (6件)

我が家もよく豚汁をつくりますが、我が家の定番といえば


おにぎり、漬物、豚汁ですw
おにぎりは縦長い大きい海苔に かなり大きい結びをにぎって
かならず、芯をいれます。明太子、鮭、梅が定番ですがw
あと 漬物さえあれば、豚汁自体が具だくさんなので、
メインおかずがなくても じゅーーぶんおいいしいですよw
おにぎりの 海苔はパリッとさせといて、手で食べながらってのが、お勧めです^^
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この回答へのお礼

まず、お礼が遅くなった事をお詫びします。申し訳ありません。

どうしても豚汁=汁物という認識になってしまうので、何かメインディッシュが無いと物足りない気がするのですが、おにぎりというのは良い案ですね。参考にしたいと思います。
ちょっと手の込んだものをいろいろ作っても良いかも…。
ありがとうございました。

お礼日時:2005/03/23 16:28

キンピラごぼう・浅漬け・ポテトサラダはいかがですか?私はポテトサラダと豚汁だけでご飯が何杯も食べれます。

この回答への補足

この欄をお借りして…。

皆様のご回答、大変参考になりました。
特におにぎりなど、ご飯に一手間加える、というのは自分では思いつかなかったので、次から早速試してみたいと思います。
お忙しいところ、本当にありがとうございました。

…ちなみに、我が家のこの日の食卓は、豚汁、白米、焼き魚、納豆、冷奴でした。(緑の野菜が無い…)

補足日時:2005/03/23 16:50
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この回答へのお礼

まず、お礼が遅くなった事をお詫びします。申し訳ありません。

ポテトサラダですか。実家が大量にジャガイモを送ってくるので良いかも…。
和洋折衷という気もしますが、日本人の食卓ですからそれもありかも。
キンピラは二方目ですね。お漬物はあまり出さないのですが、ご飯が進む点は良いですね。
ご回答ありがとうございました。

お礼日時:2005/03/23 16:49

私今日豚汁作りました~。


今ずっと作らされているんですが、
今日の献立は
・豚汁
・冷凍の蒸したエビぎょうざ
・ほうれん草のごまあえ
・ごはん

でした。もう作り終えてしまってたらごめんなさい。
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この回答へのお礼

まず、お礼が遅くなった事をお詫びします。申し訳ありません。

冷凍物を使うという手もありますね。愛情は豚汁に込めたから…ということで(笑)
これならバリエーションも増えます。胡麻和えやお浸しは定番ですね。
ありがとうございました。

お礼日時:2005/03/23 16:45

こんばんわ~



この献立いかがでしょうか?

ほうれん草のおひたし
あじのひらき(焼き魚)
きんぴらごぼう(残った人参とごぼうで)

なんて~いいですね♪
参考になるといいのですが。
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この回答へのお礼

まず、お礼が遅くなった事をお詫びします。申し訳ありません。

#2の方の回答にも書きましたが、お肉とお魚を一緒に…にちょっと違和感を感じていたのですが、意外とそんなことも無さそうですね(私が貧乏性なだけ…?)
キンピラも良いですね。残り野菜で作れるところが高ポイントです。
ありがとうございました。

お礼日時:2005/03/23 16:42

定食屋さんや会社の定食は、ヒジキが多いような


感じがします。
バランスが良いのでしょうか。
ヒジキご飯なんてあるのですね。
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この回答へのお礼

まず、お礼が遅くなった事をお詫びします。申し訳ありません。

ヒジキ。系統は良いのですが、やはり副菜感が強く…。
ヒジキご飯は好きです。やっぱりおかずよりご飯に一工夫、というのが良いのかもしれませんね。
ありがとうございました。

お礼日時:2005/03/23 16:36

たまたま今日の夕食は豚汁でした。


あとは、炊き込み御飯と、お魚の粕漬けでした。
おひたしとか、白汚しとかも合いそうですね。
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この回答へのお礼

まず、お礼が遅くなった事をお詫びします。申し訳ありません。

私も焼き魚など、あまり手のかからない魚料理を合わせる事が多いのですが、肉と魚を一緒にというのも動物性蛋白質過多にならないかな、とか考えてしまって…(^^;
炊き込み御飯は良いアイディアだと思います。参考にします。
ありがとうございました。

お礼日時:2005/03/23 16:33

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タイトルの通りです(;
彼氏があさってくるのですが、何食べたい?と聞いたら
肉じゃがと言われたので肉じゃがを作ろうと思うんです

さすがにそれだけじゃ寂しいのでもう1,2品作りたいんですが
肉じゃがに合う料理ってなにかありますか?

あと、おみそ汁かあさりのお吸い物を作ろうと思うのですが
あさりのお吸い物は肉じゃがと作ったらあわないでしょうか?

意見いただけるとありがたいですm(__*)m

Aベストアンサー

肉じゃがって事は、
イモ、玉葱、人参はあるんでしょうから
ポテトサラダどーです?
茹でて刻んでマヨと胡椒で和えるだけw

それとも
イモを生のまま+人参+肉を細切りにして炒め物とか・・・
ほんのり隠し味程度に、カレー粉入れて炒めれば変化付けられるかと。

で、肉じゃがの肉は豚ですかね?
豚しゃぶにして玉葱スライス+でポン酢掛けちゃいます?

手間掛けられるなら
イモと豚でコロッケも作れそうですね。
まぁ、完成した肉じゃがを潰してコロッケ作るのも旨いですがw

以上、材料使い回しの総菜系って事で(^^;

それと、
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ましてや椀種が貝ですから、鰹出汁が使えません。

味噌汁なら味噌ブレンドとか
追い鰹ならぬ「追いダシの素」でメリハリ付けやすいですし
多少ヘンな材料で汁作っても、味噌の味のが先に立ちますので。

で、どうするかってえと
煮えばなに味噌入れて火を止めたあと、ダシの素をちょろっと追加するんです。
味噌とかダシは、しつこく煮ると香り飛びますんで
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この作戦やる時は、塩分無添加のダシの素使って下さいね^^
某有名どころの「本●し」には塩分入ってますからNGです。
リ●ン社の「素材力シリーズ」ってのが塩分無添加です。

肉じゃがって事は、
イモ、玉葱、人参はあるんでしょうから
ポテトサラダどーです?
茹でて刻んでマヨと胡椒で和えるだけw

それとも
イモを生のまま+人参+肉を細切りにして炒め物とか・・・
ほんのり隠し味程度に、カレー粉入れて炒めれば変化付けられるかと。

で、肉じゃがの肉は豚ですかね?
豚しゃぶにして玉葱スライス+でポン酢掛けちゃいます?

手間掛けられるなら
イモと豚でコロッケも作れそうですね。
まぁ、完成した肉じゃがを潰してコロッケ作るのも旨いですがw

以上、材料使い...続きを読む

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Aベストアンサー

>焼きそばと一緒に何を作りますか?


     ↓
私の場合には、栄養バランスや調理の手間が選択のポイントになります。
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◇海藻サラダ
栄養価が高く、あっさり味、手間も比較的かからないため。

◇山芋のスティックとらっきょう
山芋を短冊・スティック状にして、人参・きゅうり・アスパラ等と一緒にドレッシングで

◇巻き寿司・手巻き寿司・味噌汁
あっさりとした物で少し腹持ちの良い物が欲しい。

◇冷やっこ・納豆・かまぼこ・梅干とおにぎり
手軽に食欲の減退している時にも・・・

◇モロヘイヤ&ほうれん草のおひたし
栄養価が高くて、野菜不足を解消も

◇八幡巻き(ごぼうをウナギやアナゴで巻いた物)と酢の物
食欲が減退するような暑い日にもスタミナと栄養バランスを考えて・・・


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