豚の角煮の日の献立

今度友達（女子）がご飯を食べにくることになりました。
メインは豚の角煮と決まっています。
（友達が好きだというので。）
角煮には煮卵と、青梗菜の茹でたのも一緒に盛り付ける予定です。
あとはご飯とお味噌汁と考えていますが、
もう1、2品欲しい気がします。
どんな副菜を付けたらいいでしょうか？
この日はお酒は飲まない予定です。

単品で料理を作るのは好きなんですが
献立（組み合わせ）が苦手なんです・・・。
いつもは一人なので、どんな献立でもいいんですが
人をもてなすとなると困りますね(^^;

No.2 回答者： happy_shining 回答日時： 2005/12/06 12:24

女の子が食べにくるなら

やっぱり野菜が多いほうがいいですよね！

No1さんも書いていますが
味が濃いメニューですし、
大根サラダとかきゅうりの梅肉あえとか
あとはあんかけ豆腐とか茶碗蒸しとか。

さっぱりメニューがいいと思います！

この回答へのお礼

野菜を使ったさっぱり系で考えて見ます。
メインが肉！！！ですからね。
ありがとうございました。

お礼日時：2005/12/07 20:43

No.1 ベストアンサー 回答者： breeze-whisper 回答日時： 2005/12/05 19:53

我が家では…

味の濃い豚の角煮をするときは、マカロニサラダやポテトサラダなどマヨネーズ系のもの
あと、白和えや酢の物などしょうゆ味ではないものを副菜にしています。
寒いので茶碗蒸しとかがあってもいいな～って気もしますが煮卵があるんじゃ…卵だらけになっちゃいますね？(笑)

マヨネーズ系でお勧めは
アスパラを茹でて、マヨネーズと黒ゴマ（すったもの）を混ぜたものにあえる。
めちゃ簡単！でも…意外と手抜きだってバレないので頻繁に作ります。
アスパラの代わりにブロッコリーやいんげんでもOKです。

この回答へのお礼

酢の物！いいですね。
さっぱり系を考えて見ます。
ありがとうございました。

お礼日時：2005/12/07 20:42