肉じゃがってどのくらいもつのでしょうか？

材料は
・豚肉or牛肉
・人参
・ジャガイモ
・しいたけ
・玉ねぎ
・こんにゃくor白滝
などです。

臭いをかいで、異臭がしなければ今の時期なら1週間くらいもちますか？
と言うのも、一週間前に作った肉じゃがをずっと冷蔵庫に入れていて、臭いをかいでも良い匂いしかしなかったので食べてしまいました。

今の時期は大丈夫かもしれませんが
真夏などは異臭がしなくても食べない方がいいのでしょうか？
もしくは、作ったその日か次の日位には食べきったほうが良いのでしょうか？

No.5 回答者： 専門家プロファイル_熊谷真由美 回答日時： 2017/05/18 16:06

一般的には３日です。

冷蔵庫の温度によっても変わりますが、気をつけてくださいね。同じものでも体力が落ちているときには、お腹を壊します。
お野菜から水がでるので、意外と腐りやすいですし、カレーなんかも味は普通でも食中毒になりやすいと、食品衛生学で習います。

No.4 回答者： tukigaoka-saryo 回答日時： 2012/05/20 16:40

十日から二週間程度、よく家を留守にします。

夫のために色んなおかずを作り置きして出かけますが、
肉じゃがも普段よりやや濃い目に味付けしておけば、夏場以外なら１週間近く持つようですよ。
ただし、夫の一人暮らし、冷蔵庫の開け閉めはほとんどなし、必要な分だけ器にとってレンジでチン。
そういうスタイルです。

味付けや冷蔵庫の温度にもよるということでしょう。
普通の家庭なら、３日程度が目安だと思います。

この回答へのお礼

味付けを刻すれば長持ちするのですか。

ありがとうございました。

お礼日時：2012/05/21 21:03

No.3 回答者： comattania 回答日時： 2012/05/20 14:09

火を入れておけば長持ちはしますが、味が濃くなって不味くなります。

肉じゃがは，沢山作っても、２回で食べきるくらいの量がよろしいです。１週間は、無理です。せいぜい３日くらいです。
どんな料理も、作り立てが、一番美味である鉄則があります。例外は、カレーくらいです。
出来るだけ、保管しなくてよい量を作って、その都度完食が、ベターです。

この回答へのお礼

1週間は諦めます　（笑）

ありがとうございました。

お礼日時：2012/05/21 21:03

No.2 回答者： sayapama 回答日時： 2012/05/20 14:08

肉じゃがならば、基本は冷蔵庫で３～４日間ですね。

１週間は長すぎると思いますよ。

真夏ならば１～２日中には食べきってください。

どうしても長持ちさせたいのであれば、１食分ずつ小分けにして冷凍する事ですね。

この回答へのお礼

小分けにして冷凍することも考えます。

ありがとうございました。

お礼日時：2012/05/21 21:03

No.1 ベストアンサー 回答者： rose-room 回答日時： 2012/05/20 14:05

ジャガイモは腐りやすいので夏場は常温で半日放置したらアウトです。

ただしすぐに冷蔵庫にしまって食べる時は加熱をして、という事なら３日程度は大丈夫でしょう。
一週間は…保証はできません。ちょっと酸っぱかったりしませんでしたか？

まあお腹の弱い人でなければ大丈夫じゃないですか。
今後暑くなってきたら十分にお気を付けください。

この回答へのお礼

ジャガイモが腐りやすいのですね。
夏は気を付けるようにします。

ありがとうございました。

お礼日時：2012/05/21 21:03