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フライパン
の検索結果 (266件 1〜 100 件を表示)
でこぼこのフライパン
… 妻がスーパーでアメリカ製のでこぼこした表面のフライパンを見かけたが何か利点があるのかと聞いてきました。 また28cmくらいのフライパンでこれがお奨めと言うものは無いでしょ...…
白いセラミックフライパン
…セラミックフライパンが良いと聞いて買ってみました。 しかし使用1ヶ月程度で醤油なのか染みたのが洗いとれません、また全体的に焦げやすく、目玉焼きでも底にべた着く、とれなくなり...…
フライパンのコーティング
…うっかり IHヒーターで コーティング加工してあるフライパンを 強火で使ってしまい めちゃくちゃ焦げてしまいました。 洗っても洗っても 内側と底が黒ずんでしまっており 大事に...…
フライパンで魚を焼く時のフライパンって・・・
…フライパンにクッキングシートを敷いて魚を焼こうと思うのですが、テフロン加工のフライパンでないとダメですか？ 今まで私はテフロンでやってきましたが、空焚きのような形になっ...…
フライパンの買い換え テフロンのフライパンを買い換え様と思います。何かオススメのフライ...
…フライパンの買い換え テフロンのフライパンを買い換え様と思います。何かオススメのフライパンはありませんか？…
フライパンの取っ手について
…小型のフライパンをよく使います。 先日餃子を焼いたのですが なにかしら 取っ手がにおいます。 火は中火と弱火 取っ手がこげるのが嫌なので フライパンも手前に少し置いています...…
鍋とフライパンについて
…最近、鍋とフライパンを買い替えようと思っています。 私は最近までよく知らなかったのですが、ステンレス・アルミ・テフロンの鍋は危険性があり使用するべきではないなどということを...…
鉄のフライパンについて。
…ニトリのスキレットを購入しました。 鉄のフライパンは初めてではないのですが、 以前中華鍋でシーズニング？に失敗してから使ったことがありません。 中華鍋は手入れのやり方がおか...…
フライパンのスピニーについて
…デパートの実演販売でみたのですが、スピニーのフライパンを買おうかどうか迷ってます。 焦げ付かないとか、はげないとか色々と良さそうなんですが、なにせ普通のフライパンの数倍の...…
テフロン加工のフライパン
…一度空焚きしてしまったフライパンはもう使わない方がいいですか？ 空焚きといってもソーセージを2本中火で焼いていたのですが空焚き状態になってしまったようで、しかも小さいフライ...…
お好み焼きをフライパンで
…我が家にはホットプレートがなく、 お好み焼きはいつもフライパンを使って 焼いています。 弱火で焼いているのですが、 今いちおいしく焼くことができません。 おいしく焼くコツを教...…
フライパンから異臭が
…一時間ほど前ですが、鶏肉を焼こうとしてて、中が生だと嫌なので十分焼こうと結構時間をかけて焼いていました。 するとなにか変な化学的なにおいがしてきたので止めました。 かなり...…
鉄フライパンでキャラメル（砂糖）
…鉄のフライパンで砂糖を入れすぎて煮詰めたらキャラメルになってしまいました。 堅く貼り付いてしまったのでしかたなく、ステンレスのたわしでごしごしやってやっと落としました。 で...…
鉄フライパンの洗い方
…鉄フライパンを調理後に洗うときは、洗剤をつけてはいけないんですよね？ なので、洗剤がついてないスポンジで水洗いしているのですが、このスポンジが汚くないですか？ スポンジに菌...…
鉄のフライパンの収納
…テフロンのフライパンを使っているのですが、鉄のに変えたいなあ～と思っています。 でも鉄のフライパンは、お手入れ上、いつも油を薄く引いておかないといけないんですよね？ うちは...…
油のいらないフライパン？
…すみません、料理初心者なのですが教えて下さい。 料理に油をあまり使いたくないのですが、油をひかなくても肉や魚が焼けるフライパンというのはありますか？ やはり多少は油を使わな...…
フライパンで煮詰めるソースについて
…ステーキやハンバーグ、フォアグラソテー等のソースを作る段取りについて質問です。 よくレシピ本なんかだと焼いた後のフライパンに残った肉汁に調味料を入れて煮詰めるとありますが ...…
鉄製フライパンの錆？
…鉄製のフライパンを買いました。 空焼きなどをしていない（お店で陳列されていたままの）フライパンに水を入れて、そこに陶製の器を入れて5分ほど湯煎をしました。 作業が終わってば...…
取っ手の取れるフライパン
…取っ手とフライパン、違うメーカーでも互換性あります？ 色んなメーカーから販売されています。 メーカーからすれば、【不可】になると思いますが、見た目使えそうですよね。 もち...…
フライパンアクリル樹脂大丈夫？
…何とか樹脂のぬってあるフライパンが体に悪いらしく、 今度は鉄のフライパンを買いました。そうしたら表面ピカピカです^o^; 商品よく確認したらアクリル樹脂が塗ってあるみたいです。 ...…
【よくある事？】フライパンから発火！
…野菜炒めは強火で炒めた方がいいと聞いたので、フライパンを十分に加熱して、野菜を投入したらいきなり発火して、かなり焦りました。 幸い数秒で火は消えましたが。こんな事って料...…
石川県 鍋・フライパンの打ち直し
…とても気に入っているフライパンがあるのですが、底が凸凹して使いづらいです。 いろいろネットを探してみるとIH調理器具のせいではないかと思うようになってきました。 でもフライ...…
IHと鉄のフライパンについて
…洋食中心の料理研究家を目指している者です。 この度、自室の一角を改装してミニキッチンを作りましたが、 予算と消防法の関係上、卓上のIHヒーター１口のみの導入となりました。 そこ...…
鉄フライパンの保管場所について
…いつもお世話になっております。 非常に素朴な疑問なのですが・・・。 現在、26cmの鉄フライパンを愛用していますが、炒飯のようなガーッと作る炒め物をする際に、少し小ささを感じるの...…
マーブルコートフライパンは焦げ付くもの？
…最近よく行くスーパーＯＫでは、フッ素加工にダイヤモンドコートがして ある、マーブルフライパンばかりあります。 値段も1000円程度と安いので、買ったのですが、こげ付きが悩みです...…
鉄のフライパンがしろっぽくなる
…鉄のフライパンを使っているのですが、 表面が白っぽくなってきてしまいました。 使い初めの皮膜取りはやりましたが、 何度か使ううちにさびが発生し、洗剤と スチールたわしでかな...…
体にいいフライパンとは？
…既にアルミ鍋は体に悪そうなのでほとんどホーロー鍋に変えてあります フライパンも体に悪いらしく^o^; こびりつきにくいために塗られているテフロンフライパンだめだそうです。 何を...…
ステンレスのフライパン、フィスラーとかのフライパンは丁寧に使えばどれくらい持ちますか
…ステンレスのフライパン、フィスラーとかのフライパンは丁寧に使えばどれくらい持ちますか…
鉄フライパンか、中華鍋か。
…初めまして。 一人暮らしをしている料理が趣味のWurz14です。 先日、テフロン加工をした24mmフライパンが、駄目になってしまいました。 たぶん強火でガンガン使っていたからなのでしょ...…
マーブルコートのフライパンの傷
…1年ほど前に購入したマーブルコートのフライパンがあります。 最近になり、コーティングしてある表面がブツブツして、汚れも落ちにくくなりました。 先日使った後には、とうとうコーテ...…
ステンレスのフライパンで卵料理
…ステンレスのフライパンはくっつきやすく焦げ付きやすいものなのですが、友人の主婦はうちと同じフライパン（ビタクラフトのテフロン加工もしてないステンレスパン）でオムライスとか...…
フライパンの代わりに中華鍋
…フライパンの代わりに中華鍋で炒め物（中華料理とは限りません）をするときでも、煙が出るくらいまで熱してから強火で一気に炒めるんですか？それともフライパンと同じように油入れて...…
鉄フライパンの酸化皮膜
…鉄フライパンを購入しました。 わくわくして油ならしをした後、まずは「さび止めを焼き切る」ということをしなければならなかったことが判明。 慌てて焼きましたが、全体が綺麗な「玉...…
鉄フライパンの空焼き
…初めて鉄フライパンを買いました。 http://www.amazon.co.jp/%E5%92%8C%E5%B9%B3%E3%83%95%E3%83%AC%E3%82%A4%E3%82%BA-GR-9748-%E5%8E%B3%E9%81%B8%E7%B4%A0%E6%9D%90-%E9%89%84%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%91%E3%83%B3-26cm/dp/B000XUESAA/ref=pd_cp...…
ガラスのフライパンの使い方
…ビジョンのブロンズ色の耐熱ガラス製のフライパンを持っています。 ですが、まともに使った事がありません。 フライパンはどうしても空焚きをする必要があると思うのですが、怖くて長...…
鉄製フライパンとカセットコンロ
…最近、数年ぶりくらいに自炊を始めました。 アパートの台所には電熱線コンロしかなく、しかもガス栓もないので、近所で安いカセットコンロ（ニチネンのマイコンロムート3.2kw）を買い、...…
テフロン加工フライパンで下痢
…最近下痢が多くて困ってたのですが、必ずと言っていいほどの確率で、テフロン加工のフライパン（１年使用でテフロン剥げてました）で調理した後下痢してました。今はそのフライパンを...…
卵焼き用フライパンの使い道
…結婚して約１年になる者です。 フライパンはレミパン（大）しかなく、使い勝手はよく重宝していますが、ちょっとした少しのおかずを炒めたり焼いたりするのには大きすぎて小さめのフ...…
ティファールのフライパンの寿命
…ティファールを愛用する者です。 フライパン２６ｃｍ（緑色）を毎日使用すると大体１年くらいでコゲ付きやすくなり買い替えをしています。 今年もその時期がきたのですが、皆さんどの...…
フライパンを洗うタイミングについて。
…最近、鉄のフライパンを使い始めました。 料理が終わった後、すぐにフライパンを空けて、お湯だけで 洗剤をつけず洗い、火にかけて水分を飛ばしています。 …で、この一連の片づけ...…
丸干しをフライパンで焼く方法
…先日、魚焼きグリルのない我が家なのですが、丸干しを頂戴しました。 魚はいつもフライパンで焼いていたんです。といっても、一部の魚だけになってしまうんですが。。。(TωT) 今回...…
フィスラー社のフライパンの扱い方
…結婚を機に、以前から使ってみたかった フィスラー社のフライパンを購入しました。 ステンレスということで、使用するときには十分温めるなどの注意を受けたのですが、 どうしても...…
プロのフライパンはなぜくっつかない？
…ホームセンターなどで売っている家庭用フライパン、テフロン加工、フッ素加工してこびりつきにくくしてありますよね。目玉焼きがスルスル踊っていたり。とはいえ、長く使っているとそ...…
鉄のフライパンの焼き込み、染み
…柳宗理の鉄フライパンを購入しました。 色々と調べながら、まず全体の色が変わるまで火にかけて洗剤で洗いました。この時点でとても綺麗な玉虫色に。そのあと油をしいて焼き込むとあっ...…
滑り止めのないフライパン対処法
…先日新しいフライパンを購入したのですが、 滑り止めがついておらず、ガスコンロのほうもツルツルしているので 料理中にフライパンがスルスルと動いてしまいます。 そのうちひっく...…
鉄のフライパンの油塗りについて
…鉄のフライパン（タークの２４ｃｍ）を使っています。 料理もおいしく出来上がり非常に満足していますが、使用後の油塗りについて質問があります。 料理に使い終わった後に油を塗る際...…
鉄製フライパンの木製取手の修理
…フライパンとの接続する部分で、取手が折れるような形に取れてしまいました。愛着があって、どうしても捨てられません。新たな取手を付けてくれる（修理してくれる）ところを知ってい...…
南部鉄フライパンに、食材がこびりつく
…南部鉄器のフライパンを一度焦げつかせてしまい、 よく洗ってきれいにはなったのですが、 その時こすり過ぎたのか、こすった部分の色が変わり それから使うたびに、その部分に食材が...…
テフロン加工のフライパン 使い始めについて
…新品のテフロン加工のフライパンをおろす時、洗剤できれいに洗うだけで、使い始めていいのでしょうか？ 余り野菜などを使って、一度炒めてから使用した方がいいのでしょうか？ テフロ...…
鉄のフライパンで魚を焼く
…断捨離にて、テフロン加工のフライパンをすべて処分し、鉄のフライパンひとつのみにしました。 魚を鉄のフライパンで焼きたいのですが、鉄のフライパンの説明書きに「油を入れて良く...…
油がはねないフライパンの使い方
…自炊に頑張っている独身男です。 最近、フライパンを使うと油がはねるので困っているんですが何かよい対処方法はないでしょうか。 ・フライパンは鉄のフライパンです（焼き入れは済...…
ステンレスのフライパン ステンレスのフライパンが見た目きれいで、コーティングの劣化もな...
…ステンレスのフライパン ステンレスのフライパンが見た目きれいで、コーティングの劣化もなくて良いな、使ってみたいなーとと思っています。 鉄のフライパンは、バーミキュラのフラ...…
鉄のフライパンの表面加工について
…ネットで検索していたら、鉄でも加工の仕方？に種類があり、なにか違いがあるのでしょうか。鉄と書いてあってもナントカ加工の為中火以下でご使用くださいとあったり、よくわかりませ...…
鉄フライパンの油ならしについて
…鉄フライパンを買ったのですが、油ならしについて調べたらサイトによって書いてあることがバラバラでどれが正しいのか分かりません。 焦げ癖が付いた場合の対処方法はどこも大体同じ...…
安全なフライパンについてお願いします
…安全なフライパンについてお願いします テフロン加工やアルミ製のものは有害成分がとけだす危険があるようですが 鉄製の中華鍋と 耐熱ガラス製のフライパンなら 危険性は少ないの...…
テフロン加工の落ちたフライパンは？
…2年前にドンキで買った400円程度のフライパンがあるのですが、 最近、テフロン加工が落ちてきて、すぐに焦げ付くようになりました。 油を多く使うなど対処しているのですが、油っぽく...…
IH用フライパンの真ん中が盛り上がる
…昨年末にマンションを購入し、２００ＶのＩＨヒーターを使用し始めました。 ＩＨ用調理器具のフライパンをホームセンターで購入し、使用しているのですが、使うにつれフライパンの中...…
鉄フライパンで駄目なことは？
…こんにちは。 鉄フライパンを使ってみたいと思っています。 そこで質問なのですが、私はフライパンで野菜をゆでたりすることがありますが、鉄のフライパンでコレをやるとせっかく育っ...…
ティファールのフライパンが取れない。
…初質問なので読みづらかったら申し訳ないです。 取っ手が取れるティファールのフライパンが家にあるんですが 母が洗いものをしようと フライパンの取っ手を取り 鉄製の桶にフライパン...…
マーブルコートのフライパンの寿命
…こんにちは。 一年前くらいにマーブルコートのフライパンを、5000円以内で購入しました。 最初のうちは感動するほど、こびりつかなかったり、洗いやすかったりした記憶があります。 毎...…
フライパンの大きさは？26or28
…フライパンを購入しようと思っています。 家族は3人です。(ゆくゆくは4人になるかも!?(笑)) 人の好みによりけりだとは思うのですが教えて下さい 今までは26センチを使っていたのです...…
鉄製フライパンの手入れは使用後すぐ？
…鉄製フライパンを購入しようと思っているのですが、手入れが使用後すぐにお湯で洗って熱して油を塗るのですか？ そんなことしている間に料理が冷めてしまいそうなのですが、教えてくだ...…
鉄のフライパンに、茶色い油の膜？
…こんにちは、よろしくお願いします。 鉄のフライパンを購入しました。 http://www.wahei.co.jp/product/1181.html 次のURLの通り、空焼きと油慣らしをしました。 https://www.furaipan.com/shouhin/15furaipan/r...…
おすすめの片手フライパンを教えてください。
…テフロン加工のフライパンの使い勝手がいいので、スーパーで１０００円くらいで売ってるものを買いました。使い勝手良いです。でもそろそろハゲてしまって買い替えが必要です。 テフ...…
パスタ用アルミフライパン、でも体悪そう？
…パスタ作りにはまっていてプロが使うようなアルミのフライパン（全面シルバーのやつ）を購入しました。・・なるほどこれで作ると素材が美しく見え気分もノッてきます。しかし疑問が1つ...…
アルミのフライパンにクッキングシートをしく
…テフロン加工やフッ素加工が施されていないアルミのフライパンなのですが、 クッキングシートを敷けば、お肉なども焼けるでしょうか？ それとも、フライパンにクッキングシートをしい...…
シリコーン樹脂加工の鉄のフライパンについて
…表面がシリコーン樹脂で加工してある鉄製のフライパンを購入しました。 調べたところシリコーン樹脂の物は油ならしをしなくてもいいとの事ですが 使用前に手入れは何もせずにテフロン...…
IH用なのに使えないフライパン！！！怒
…最近引っ越してきたのですが、マンションのコンロが 電気のＩＨクッキングヒーターだったので、フライパンをＩＨ用に買い換えました。 しかし！！ 最初は調子が良かったのですが、...…
古くなったテフロンのフライパンは使い捨て？
…買って３年以上のテフロンコーティングされた中華フライパンを使っていますがテフロンが剥げて料理がこびりつきます。大きさや取っ手の握り具合、重さなどが大変使いやすく他に買い替...…
鉄フライパンの手でつかむ部分について
…鉄フライパンの購入を検討しています。 手でつかむ部分についてですが、平べったい鉄、木製、プラスチック製など、色々とありますが、それぞれどう違うのでしょうか？ また、平べ...…
“焼く”調理器具がフライパンしかない場合
…私は貝、海老、蟹などが大好きなのですが、家にはフライパンしかありません。 （オーブントースターもない） ホイルに包んで蒸し焼いてみたり、ホタテのカラを直にコンロに かけてみ...…
「からいり」に使うフライパン。テフロンor鉄？
…こんにちは。 レシピ本を読んでいると ナッツ類などを「からいり」して・・・という工程がでてきます。 中には 「必ず鉄製のフライパンで」と書かれていたり、 反して 「テフロン加工の...…
肉につける片栗粉がフライパンにこびりつく。
…よく肉に片栗粉をつける・・・とかありますが、そうして焼くとフライパンにこびりつきます。 テフロンが少しはげかかっているのですが、フライパンを買いなおすしかないでしょうか。 ...…
うどん、そばを炒めるとフライパンにくっつく
…うどん、そばを炒めるとフライパンにくっつく 蕎麦を炒める料理をしました。フライパンにくっつきうまく出来ません。テフロン製フライパンを使ってます。少し古いですが。油をもっと多...…
フライパン料理は180℃を超えますか？
…180℃以上の熱で調理するのは健康によくないリスクがあると聞きました。私は、フライパン料理が多く気になりますが、チャーハンや肉ステーキはこれに該当しますか？…
鉄フライパン 酸化皮膜は炭素皮膜？
…鉄フライパン 酸化皮膜は炭素皮膜？ リバーライトの鉄製フライパンを使っています。 http://www.furaipan.com/shouhin/burando/brand12.shtml 世間でいわれている鉄のフライパンの手入れ方法は、洗剤を...…
フライパンを加熱しすぎました
…こんにちは 卵焼き用のフライパンに食パンを載せて焼いていたら、うっかり忘れてしまい気付いたら真っ黒焦げになって煙が発生していました。 換気扇をフル稼働させて窓も開けて換...…
フライパンに油のひき方について
…男の私でもフライパンで時々炒め物をしたりするのすが、 テレビで料理番組をみているとフライパンに油を 入れて、その油をフライパン全体に引き伸ばさずに いきなり！炒め物の具材料...…
鉄のフライパンにミョウバン水って？
…詳しい方にお聞きしたいのですが鉄のフライパンにミョウバン水って問題ありませんか？ 我が家では鉄のフライパンを使っているのですがすぐに黒く変色してしまい困っていました。 昨晩...…
カレーを作るのは、フライパン？鍋？
…こんばんは。 カレーを作る時は、何で作りますか？今、フライパンで作る人が多いみたいです。専用のルウも出てるみたいです。 フライパンで作る人は、どんな材料を使いますか？ ...…
フライパンで焼き魚 クッキングシートいるの？
…業務スーパーで冷凍のシシャモ（オス）を買ってきました フライパンで焼きたいのですがネットの情報では クッキングシートを敷くと書いてあります 冷凍で凍ったままのシシャモを 試...…
フライパンで炒めてつくるバターライス
…フライパンを火にかけ、バターを溶かして、ご飯を入れて炒めて バターライスを作っています。 仕上がりがべちょべちょなります。 ぱらぱらな仕上がりになるには、どうしたらいいでし...…
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