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炊く
の検索結果 (101件 1〜 100 件を表示)
昆布をやわらかく炊くには
…北海道でさらさら昆布を購入して、一晩お水につけて飲んでます。 その後の、昆布をおいしく頂きたく、炊いたんですが、試食したみたいに やわらかくなりませんでした。 圧力鍋がないの...…
お風呂を入れる？炊く？差す？
…普段はお風呂の水を溜めて沸かす一連の動作を「お風呂を入れる」と言っていますが、たしか、別の言い方もあったような気がします。 「炊く」か「差す」のどちらかだったような・・。 ...…
夜お米を炊く 朝しまう
…夜１０時くらいにお米を炊いて タッパーに入れ、キッチンで朝まで覚まして 朝になったら冷蔵庫に入れる と言う方法じゃ腐ってしまいますか？ 夜中を使ってご飯を覚まします。 タッパー...…
ご飯を水以外で何で炊く？
…私の場合です。 (1)ポン酢を少し入れて、混ぜて炊き上げます。味がついてて美味しいです。 (2)オレンジ飯です。オレンジジュースで炊くとオレンジの味がして意外と美味しいです。オレ...…
御飯を炊くための水は
…御飯を炊くときに一番おいしくて適切な水は 鉱水・硬水・軟水とかいいますが、どこがどう違って どれが一番適していると思いますか。 水道水で炊くよりは、スーパーなどで売っている ...…
薪でご飯を炊く方法
…今週末キャンプに行く予定ですが、薪で火をたいて釜でご飯を炊こうと思っています。 具体的にどのようにすれば、ご飯が炊けるのか 教えていただけないでしょうか。 よろしくい願い...…
シャトルシェフでご飯を炊く
…炊けると書いてあるのですが、レシピ（時間の配分）はどのような？ シチューなどは何回も作りましたがご飯を炊くには一応レシピが必要なのでは・・と思いましてm(__)m （圧力鍋では炊...…
『炊く』と『煮る』は違うのですか？
…おばあちゃんが大根を持って『大根を炊くと美味しい』と言っていたので、『煮たら良いの？』って聞き返したら『煮るんじゃなくて炊くの』って言いました。 大根以外に、他の野菜を片手...…
炊き込みご飯は「何炊き」で炊くの？
…炊き込みご飯を作る時、「お米は炊く１時間前に洗っておく」とよくレシピに書いてあります。 その後炊飯器で炊くのですが、通常コース(45分)と早炊き(20分)がありますがどちらで炊くもの...…
ステンレス鍋でご飯を炊くとこびり付く
…こんにちは。 今アメリカに住んでいて、最近ステンレス鍋（ソースパン）を使ってご飯を２回ほど炊いたのですが、 料理サイトに載っているように炊いても底にご飯がこびりついてしま...…
カセットコンロでご飯を炊く方法
…いろいろ検索してみたのですが 見つけられなかったので質問させていただきます。 家庭用のコンロよりも火力の弱いカセットコンロで ご飯（3合）を炊くにはどのようにしたらいいでし...…
粗悪米を上手に炊く方法
…先日、粗悪米を約10kgもらいました。 硬い米、割れた米が混じっていて、普通に炊くとベタベタになったり芯が残ったりします。 おいしく炊くためのコツなどありましたら教えてください...…
活力鍋でご飯を炊くと・・・
…活力鍋を愛用中ですが、初めて活力鍋でご飯を炊いてみたら 説明書にも書いてあった通り炊き上がったご飯は灰色になってました！ そして水の量が多すぎただけなのか、活力鍋だからなの...…
ルクルーゼのオーバルでご飯を炊く？
…ルクルーゼの鍋を買おうと思っています。 オーバルだと魚を煮るのに便利と聞き、オーバルにしようと思っています。 （大きさは25センチくらいかなと考えています。） ルクルーゼでご...…
米を炊くのに失敗したら…
…どういうわけか…ほんとショックなのですが、 水の加減でも間違えたのか、米を炊くのに失敗してしまいました。 表面はベトベトで餅のようでも、芯が残ってて硬く、なんか生米のような...…
寒天をご飯に入れて炊くと
…炊飯器の中でご飯の底がおわん上に寒天に包まれたようになります 寒天は直方体状のもので粉状のものでは有りません それを適当にちぎって米の上に載せて炊きました どうしたらご飯の...…
チキンライスを炊くときの水の量
…今日の夕食にチキンライスを作ろうと思います。 水加減が分からないので教えて下さい。 途中までの材料とレシピです。 材料 3合のお米 野菜、鶏肉等の具材をおよそ300ｇほど ケチ...…
炊くのを失敗したご飯は…
…昨晩、ご飯を炊く時に裏蓋を付け忘れてしまい、お米に芯が残ったような固いご飯が炊けてしまいました。 「おかゆ」とか「チャーハン」とかに使えるかと思い、今朝は チャーハンを作っ...…
湯気を見ながら炊く、ご飯の炊き方
…炊飯器が壊れました。半年前に買ったばかりです。 保証でなおせるのですが、帰ってくるまで土鍋です。 以前買ってうまく炊けずお蔵入りしてましたが 説明書を読んで時間どうりに炊い...…
粒あんをやわらか＆ツヤツヤに炊くコツ
…お世話になります。 大の粒あん好きで、最近自分で炊くようになったのですがいつも皮が 柔らかくならず、仕上がりにツヤがなくマットな感じで満足できません。 小豆を一晩水につける...…
ハワイでお米を炊くコツは
…ハワイのコンドミニアムで、旨くお米を炊く方法を教えてください。現地米や日本から米を持っていったり、水道水やミネラルウォーターを使ったりと、いろいろ試して見たのですが、匂い...…
たくさん炊くとご飯は美味しいのか？
…家で炊くご飯、弁当屋で買うご飯、レストラン等で食べるご飯を比較すると、明らかに家のご飯の味が落ちます。 最初は、お店の米は良い物を使っているからだろうと考えていましたが、...…
炒り玄米を炊くとぼそぼそになる
…健康のため、炒った玄米を白米に混ぜて炊いています。 しかし炒り玄米は炊くと一つ一つの粒が破裂したようになってぼそぼそして、なんとも残念な食感になってしまいます。 一晩水...…
私はご飯を炊くとすぐに
…私はご飯を炊くとすぐに ラップに包んで冷凍しているのですが ご飯が熱いままラップに包むと 少し変なにおいがするんです これはラップが少し溶けているんでしょうか だとすればなんだ...…
富士山頂で美味しくご飯を炊くには
…興味本位で調べているのですが、解決できないのでわかる方がいらしたらお願いします。 富士山頂で美味しくご飯を炊くにはどうしたらよいでしょうか。 気圧の関係で芯が残る問題を...…
お鍋で炊くご飯，おこげを作りたい
…タイトル通りなのですが， 「ルクルーゼでおいしい和食」という本を見て ルクルーゼでご飯を炊くのが気に入っています。 ただ「おこげができる」という話をよく聞くのですが， 私の...…
高野豆腐は炊く時に戻す？戻さない？
…高野豆腐を炊きたいんですが、箱のレシピには「戻さずそのまま」と書いてあります。実母はいつも水で戻して炊いていたので、私もそうしてたんですが。味付け等によって「戻す」「戻さ...…
お米の量と、炊くのにかかる時間
…お米の量と、炊くのにかかる時間 最近お鍋（ル・クルーゼ）でお米を炊いています。 いつも２合で、沸騰してから約１３分間火にかけてるのですが 今日はお米が１合しかありません。 ...…
御飯を炊くと次の日からとてもくさい
…よろしくお願いします。 ここ数日になって物すごく気がついてどうにもならない状態なのでどなたか教えてください。 御飯を炊飯ジャーで炊きます。日がたつに連れて、米はだんだん黄色...…
お米を土鍋で一升炊くには
…お尋ねします。 お米を土鍋で一升炊くにはどの位の大きさ（容積）が 必要になるのですか？ 手持ちで一番大きな土鍋で４．５リットルがあります。 サイズは２８０φ×１５５mmです。 ...…
お釜でご飯を炊くのですが。
…懐石料理店で働いています。外国人に説明したいのですが、上手に 説明出来ません。 私なりに考えたのですが、全く自信がありません。 This is a Japanese traditional way to cook rice. よろし...…
ご飯に糸こんにゃくを混ぜて炊く方法。
…こんにちは。 ヘルシーな粒こんにゃくを入れるご飯に最近はまっています。 毎日１７０円程の小袋を使っていますが、一月分だと結構大変です。 そこで、市販の糸こんにゃくでもできる...…
30人分のご飯を鍋で炊く
…今週末、部活で交友を深めるキャンプに行きます そこでの晩御飯のメニューはカレーなのですが、ご飯がたけるかものすごく不安です。 部室には、子ども会でトン汁を作る時に使うよう...…
ガスで御飯を炊く場合の保温について
…ガスで御飯を炊かれている方に質問です。 先日、家のガスコンロを買い換えたらオマケで炊飯用の鍋を貰いました。使ってみれば結構早くて、美味しく炊けるので使おうかなと思っています...…
米を炊く際の水の量を間違えた！
…３合の米を炊くのに２合分しか水を入れなかったらしく、 芯があるとかいうレベルではなく、とてもパサパサでこのままでは 食べれないご飯ができあがってしまいました。 おかゆ、お...…
白米と発芽玄米を混ざらないように炊く方法
…私は雑穀米や発芽玄米を食べたいのですが、家族は白米でないと嫌だと言われます。 別々に炊くのは手間がかかるので、炊飯器で混ざらないように一度に炊ける良い方法教えて下さい。…
タイガーの炊きたて炊飯器使ってます。一合炊くとき、上にアルミホイル被せてもいいでしょ...
…タイガーの炊きたて炊飯器使ってます。一合炊くとき、上にアルミホイル被せてもいいでしょうか？一合炊くと、３合よりも美味しくなくなると聞きました専用のやつ使わなくても代用でき...…
炊くと無洗米が臭う。野菜のような匂い？
…何年か前から無洗米を使っていますが、最近炊いた後に 炊飯器を開けるとネギのような野菜のような独特な臭いが するようになりました。 炊飯器（IH）が古かったので、それが原因だと...…
電子レンジ用タッパーで白飯をうまく炊く方法
… この度夫婦二人引っ越すことになり、二人分のご飯でしたら 節約のため炊飯器が要らないと思い、少量の米でごはんが 電子レンジで炊けるタッパーを購入しましたが、説明書とうり 洗っ...…
パエリアを美味しく炊く方法ってありますか？
…先日、インゲンとトマトとイカのパエリアを作ってみました。 スルメイカで出汁を取って、トマト・インゲンをニンニクと炒めて、お米も一緒に炒めて炊き始めたのですが、どうも薄い味...…
お米を炊くと何キロになるの？
…今回、グループ４０人で食事をする機会があります。それで、お米を炊かないといけないのですが、一体、何キロ（何合）炊けば良いのかわかりません。余り、計数には詳しくないので、わ...…
炊飯器でおかゆを炊くと水分が吹き出る
…炊飯器でおかゆを炊くと炊飯器の蒸気が出る部分から水がふきこぼれて蓋だけではなく床の上までべちゃべちゃになります。（普通のごはんの時はなりません）水の量はちゃんと目盛りに合...…
栗ご飯を炊く時の水の量って？
…昨日栗をもらったので栗ご飯をして主人の実家へ持っていこうと思っているのですが よく考えると炊く時の水の量がわかりません。 ３合研いでいつもの量で今水に浸しています。 栗はま...…
何故雑穀米を入れて炊くとモチモチするの？
…何故雑穀米を入れて炊くとモチモチするの？ もち米とか入ってるわけでもないのに・・・ 雑穀米を入れて炊くとモチモチになるのは、雑穀米の何がそうさせているのですか？…
ご飯を炊くには、土鍋ｏｒステンレス鍋orルクルーゼ？
…ご飯を美味しく炊くには、土鍋やステンレス鍋などが良いと聞いたのですが、いずれも我が家に無いのでどれかを購入予定です。どれで炊くご飯が一番美味しいのでしょう？ それと、どれ...…
おかゆを炊飯で炊くと溢れてしまうのですが・・・
…最近おかゆにはまっております。でも炊飯器で炊くと、蒸気の出口や フタのまわりから、グツグツに溶けて糊状になったおかゆが あふれてしまいます。壊れるようなことは、今のところな...…
ステンレスのなべてご飯を上手に炊く方法を教えて
…ネットでみた水加減などで炊いてみましたが． 何度炊いても上手く炊けません．ぱさぱさで． つやもありません．ご飯は美味しいのですが． つやがあり．ねばりけのある．ご飯炊きたい． ...…
ご飯を炊くのに失敗しました。原因は？？
…夜寝る前にお米を炊飯器にセットして、朝8時に炊きあがるようにしています。 いつものように2合と、玄米を混ぜて水加減を調整して炊飯器に入れて眠りました。 今朝炊飯器をあけるとな...…
ごはんを炊くときに一緒に入れるとおいしいもの
…炊飯器にお米をセットするときに何かを入れて一緒に炊くとそれだけでおかずごはんになるレシピを教えてください。さきいかとかおつまみ系でもいいし、ベビースターとかのお菓子類でも...…
玄米をつけたときの水は炊くとき使う？
…玄米は数時間から一晩水につけてから、普通の炊飯器で炊いてますが、 このつけた水は捨てますか？それで新しい水を追加しますか？ それともこのつけた水を使い、さらに新しい水を追加...…
米を研いだ後、炊くまでの事なんですが、
…米を研いだ後、炊くまでの事なんですが、 そのまま、水に浸しておく人と、ざるにあげておく人といます。 ざるにあげた方が、水に浸しておくよりも良い点はなんでしょうか？ というのは...…
前日の夜に米をといでおき翌日晩に炊く。
…米を今日の晩にといでおき、翌日の夜の9時半に炊いてもよいのでしょうか？まずくなるのでしょうか？ といだ米はカマに水をいれた状態でジャーに入れておいていいのでしょうか？それと...…
筍ご飯がお好きでよく炊くという方に質問です。
…今シーズン、筍ご飯はもう炊きましたか？ 旧友が旅行に行き愛猫（エキゾチックショートヘア）を三日間お預かりしたお礼にと、新鮮な採れたてのタラの芽、こごみ、小振りの筍を２本頂...…
おいしくないお米を少しでもおいしく炊く方法を教えてください
…海外在住です。 食べられないことはないけど、やはり日本のお米とは違って、 「コシヒカリ」とはいえどあまりおいしくないです。 日本の古々米という感じです。 炊いた時のツヤなど...…
米袋2.5kgを全部炊くと何kgになりますか？
…一人暮らしをしているのですが、毎日外食のため食費がすごくかかってしまいます。 そこで、ご飯を炊こうと思うのですが、ご飯1食200gとすると米袋2.5kgでは何食炊けるのでしょうか？ よ...…
2日前にお米といで炊くの忘れてました>
…48時間前にお米を研ぎ終わって、少ししたらスイッチ入れようとしてたのですが そのまま忘れてしまいました、今開けたら少し泡のようなものが出ています、 捨ててしまうには勿体ないので...…
炊くの失敗したご飯のおいしい食べ方ありますか？
…３合を早炊きしたところ、水が少なかったらしく、芯米に炊き上がってしまいました。 普通に食べてもおいしくないので、まずお粥にしました。 白粥、チキンスープ、雑炊風、クッパ...…
鉄鍋で炊くとおでんのたまごが黒く変色する？
…ホームセンターで購入した黒い鉄鍋でおでんを煮たら たまごだけ黒く変色してしまいました。 試しに一つ食べてみたのですが、味は普通でした。 これは鍋の鉄分が溶け出た結果、と言...…
白米に粉寒天を加えて炊く場合のGI値の変化は・・・
…白米のGI値は高く、食物繊維の寒天を一緒に取ると、吸収が穏やかになるので GI値は下がります。 と、よく聞きますが、 白米1合に対して、何グラムの粉寒天を一緒に炊き込むと、 具体的に...…
お米の栄養をしつかり取りたいので、白米に糠をぜて炊くのと、七分つき米を炊くのとはどち...
…お米の栄養をしつかり取りたいので、白米に糠をぜて炊くのと、七分つき米を炊くのとはどちらか、よろしいでしようか？…
土鍋でご飯２合炊くには、土鍋のサイズは何号ですか？
…お世話になります。 今Amazonで土鍋を見ているのですが 国産の花三島が評価高いのでそれにしようと思うのですが サイズが何号を買えば良いのかわかりません。 炊きたいお米の量は２合ま...…
半合のお米を土鍋で簡単に炊く手順を教えてください。
…一人暮らしで最近自炊を始めたものです。 半合のお米を土鍋で簡単に炊く手順を教えてください。 初心者で、怠け者なので、出来るだけ簡単な方法、また短時間でできあがるものを教えて...…
圧力ＩＨ炊飯器で予約タイマーで炊くときの米の浸水について
…30年近く使ってきた炊飯器の代わりに圧力ＩＨの炊飯器を買いました。米を炊くときの浸水時間についてですが、おいしく炊くコツのひとつとして炊飯器は自動浸水機能があるため洗米後す...…
煮る を 何でも 炊く と言うのは 関西圏周辺だけですかね？
…煮る を 何でも 炊く と言うのは 関西圏周辺だけですかね？ 愛知県も近いけど区別して？、 山陰、高知、九州まで行くと 何でも 炊く とは言わなくなる？…
ご飯を炊くと、一杯あたり何円ぐらいになるのでしょう？
…最近一人暮らしをはじめたので、出来るだけ節約しようとしています。 お米を5kg-1890円で購入したのですが、 ご飯は一杯あたり、何円ぐらいかを知りたいのです。 一杯１合で計算しよ...…
お米は、まとめて炊いて冷凍するのとその都度炊くのはどちらが？
…お尋ねいたします。 ２人暮らしで２人とも少食のため、一回に炊くご飯の量は、０．９合です。 １合をやや減らした位なんですが、毎回炊くのとまとめて２合か３合炊いて 余った分は...…
２升の米を釜で炊く方法を教えてください。（ガス釜３升炊き）
…３０人分のカレーと米を用意しなければなりません。 なにせ、親父の会と小学生で準備するので分かりやすく教えてください。 １.炊飯するときの水の量は、１割り増しですか？ ２．沸騰...…
安くてまずいお米を、なるべく美味しく炊くにはどうしたらいいでしょうか。
…安くてまずいお米を、なるべく美味しく炊くにはどうしたらいいでしょうか。炊き込みご飯やまぜご飯は毎日続けられないので、白米での方法を教えてください。…
ご飯を炊くときの水の目安はどうして第一関節なんですか？
…はじめまして。 ご飯を炊くときの水の目安は、よく米と水の間が第一関節程度といわれていますが、お米の量が何合であってもこの水加減で委員でしょうか？ また、他の水の目安とし...…
酢飯の時はご飯の水加減はどの程度で炊くのでしょうか
…こんにちは。 酢飯にしたいとき、ご飯一合に付どのくらい水を減らして炊けばいいでしょうか? (本当は3合炊く予定です) 使用するのは市販の(ミツカン)瓶の寿司飯の酢を使ってしまいま...…
炊飯器で、ご飯を早く炊きたい場合、水ではなく、お湯をいれて炊くと早くた
…炊飯器で、ご飯を早く炊きたい場合、水ではなく、お湯をいれて炊くと早くたけますか？ また、その場合、美味しくなくなったりしないのでしょうか？ 炊飯器は最近のものです。 よろしく...…
押麦（大麦）の炊き方を教えて下さい。電機炊飯器で炊くと、泡が溢れます。
…ごくごく普通の電機炊飯器（象印マホービン製）を使って、押麦（大麦）を白米と炊いたり、それのみで炊いたりしたのですが、炊飯器の蓋（フタ）にある蒸気を逃がす穴から、粘り気のあ...…
【科学・お米を美味しく炊く方法】高級炊飯器は圧力釜でふっくら美味しく炊きあがりますと...
…【科学・お米を美味しく炊く方法】高級炊飯器は圧力釜でふっくら美味しく炊きあがりますと宣伝していますが、なら圧力鍋でお米を炊いたらもっと美味しく炊きあがるのでしょうか？…
常温でお米を保管してたら、お米が、灰色に変色しました。(炊く前のお米で
…常温でお米を保管してたら、お米が、灰色に変色しました。(炊く前のお米です。市販の虫除け用のを吊して保管してます) また、お米の窪んでいる部分(胚芽部分でしたっけ?)に黒い点のよ...…
お米を３０分くらい水に浸してから炊くのが良いとTVで言ってたのですが…
…お米を３０分くらい水に浸してから炊くのが良いとTVで言ってたのですが… お米を洗った後、分量の水を入れて、３０分くらい置いておいたら そのまま炊くのでしょうか？ それとも、水に...…
食費を節約するコツってなんでしょうか？ やはり自炊してご飯をしっかり炊くことですか？ コ...
…食費を節約するコツってなんでしょうか？ やはり自炊してご飯をしっかり炊くことですか？ コメは腹持ちもいいし一番安上がりな気がしますが。それと漬物、みそ汁があれば最低限の食...…
玄米と白米を同じ量を一緒に炊くと どうしても白米が柔らかくなるのはどうしてもですか？ ち...
…玄米と白米を同じ量を一緒に炊くと どうしても白米が柔らかくなるのはどうしてもですか？ ちなみに 玄米と白米1.5合ずつ半分ずつ入れて 3合の水を入れて炊いてます。…
今から炊く炊き込みご飯を、家族が夜中3時頃食べるからおにぎりにしてと言います。 炊き込み...
…今から炊く炊き込みご飯を、家族が夜中3時頃食べるからおにぎりにしてと言います。 炊き込みご飯のおにぎりは涼しい場所で常温でも大丈夫でしょうか？…
ゆで卵を、一度に5個ぐらい作るには、茹でる、ゆで卵専用で、電子レンジ、電気ゆで卵メーカ...
…ゆで卵を、一度に5個ぐらい作るには、茹でる、ゆで卵専用で、電子レンジ、電気ゆで卵メーカー、ご飯を炊くときに一緒に入れる、この場合2個ぐらいが、せいぜいです。どれが一番コスト...…
圧力炊飯器って圧力なしでIH炊飯器みたいにして炊くことは出来ますか？高い機種なら出来るん...
…圧力炊飯器って圧力なしでIH炊飯器みたいにして炊くことは出来ますか？高い機種なら出来るんでしょうか？…
7割もち麦ご飯を下記の分量で炊くと何合分炊けますか？また、カロリーは1つ120gあたり何kcalで...
…7割もち麦ご飯を下記の分量で炊くと何合分炊けますか？また、カロリーは1つ120gあたり何kcalでしょうか？ もち麦300g 米180g 水600ml…
無知でごめんなさい。どなたかお米のカロリー計算の仕方を教えてください。例えば7割もち麦...
…無知でごめんなさい。どなたかお米のカロリー計算の仕方を教えてください。例えば7割もち麦を4号分炊くとしたら150gあたり何Kcalになりますか？…
緊急 韓国の炊飯器でご飯を炊くにはどこを押せば良いか教えてください 急いでいます 韓国語...
…緊急 韓国の炊飯器でご飯を炊くにはどこを押せば良いか教えてください 急いでいます 韓国語の炊飯器です。どこのボタンを何回押してどの状態になれば炊飯できるか教えてください ちな...…
土鍋でお米炊くと底がひっついてほんのりこげ感があります。 これは、火加減、水の分量、他...
…土鍋でお米炊くと底がひっついてほんのりこげ感があります。 これは、火加減、水の分量、他に何が原因でしょうか？…
料理漫画で例えば米炊く時とか新潟産の米なら新潟の水で炊いた方が美味いみたいな理論が出...
…料理漫画で例えば米炊く時とか新潟産の米なら新潟の水で炊いた方が美味いみたいな理論が出てくることがありますけどあれってマジなんですか？…
炊飯器で玄米3合を炊くときの水の量とは？ 本日、玄米3合に水900cｃ 入れて三時間浸してから炊...
…炊飯器で玄米3合を炊くときの水の量とは？ 本日、玄米3合に水900cｃ 入れて三時間浸してから炊きました。 炊き上がってしゃもじを入れたら ぐしゃぐしゃでした(涙) 玄米3合に水900ccは水の...…
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