軽い食事を作りたいので、おいしい焼きそばをすばやく作るコツ教えてください

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A 回答 (3件)

焼きそばは、生麺を使用すると仮定します。



(1)キャベツを1枚洗って手でちぎり適当に小さくします。 長ネギもあれば斜めに切ります。(冷凍野菜で持っていると使用したい分出せばよいので楽ですが)
(2)食べる時に使用する皿(少し深い皿が良い)に、野菜と生麺を入れて全体に水をかけます。
(3)皿に50CC位の水を残しラップして、電子レンジで3分位チンします。(野菜は下、麺は上に置きます)
(4)フライパンに(3)の水分を入れ、マヨネーズを小さじ1位入れて溶かした後、皿の具を全部入れてソース、コショウ等で味付けします。(マヨネーズの量が多いとこってりした感じになります)

 電子レンジで麺、野菜に熱が入るのでフライパンでの処理は短くなり早く調理できます。
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「焼く」のではなく少量の油入り「熱湯で煮る」という雰囲気で作ると大体生はなくなります。


味はウースターソースでごまかしてください。
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こちらはいかが??(((o≧ヮ≦)o


http://cookpad.com/kidd/index.cfm?Page=recipe&Re …
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