食卓の常識

Question

ウチの実家では、餃子やコロッケといったものはできたのを（餃子は生）買ってくるのが普通でした。普通の家庭で普通に作られてるメニューだと知った時は、驚きました。

また素麺は、氷水の中で泳いでいるものだと思っていました。玉子はともかく、椎茸や海老、胡瓜などの乗ったカラフルな素麺を見た時は、カルチャーショックを受けました。

そして何故か、ウチでは湯豆腐というと一般的にいう所の水炊き（豆腐もあれば野菜もある鍋）を指していたようです。会話、かみ合わなかったです。

みなさんのご家庭ではそういった事ないでしょうか？ウチでは当たり前だと思っていたのに、他所の家庭では考えられない‥といった事とか。ありましたら教えて下さい。

sakura98 · Accepted Answer

ウチではしゃぶしゃぶは、一度野菜もお肉もドカッと入れてから、
ほどよくなったらそれぞれが取っていたのですが、
ＴＶでシャブシャブ・・・ってやっているのを見てショックでした。
まだ外食でしゃぶしゃぶ屋さんに行ったことがないので、
恥をかかずにすみましたが・・・あれって家でもシャブシャブするのが
常識なのかな～

それと、ウチは両親が沖縄の人なので小さい頃から沖縄料理を食べることが
多かったのですが、小さいとき友達同士の会話（昨日夕ご飯○○食べたとか）で
沖縄の食べ物の名前が出ると通用しなくて「sakuraちゃんの家って変わってる」って
言われてました(T_T)

あと、友達の家で『揚げ餃子』が出たときにマヨネーズにつけて食べる
というのにビックリしました。でも、食べたら超おいしいんです☆
だから今は居酒屋とかで揚げ餃子があると、普通の餃子のタレじゃなく
マヨネーズをもらいます。

taranko · Answer

カレーは圧力釜で作るのでどんな形にしても結局溶けるのでうちは
４つ割りぐらいにして入れてます。みじん切りははじめて聞きました。

水炊きの時ポン酢だと思ってたのですが、大学の時にごまだれて食べている
女の子がいたのでビックリしたのですが、しゃぶしゃぶ感覚で目から
うろこが取れました。

ハンバーグはうちも玉ねぎを生のまま混ぜるのですがどちらかと言えば
生のほうが後でシャキシャキした歯ざわりが残るので好きです。

大阪の友達の家ほとんどにたこ焼きの鉄板があったのはビックリしました。

コンビニで売られているおでんは私の中のおでんではないです。
私の中のおでんは醤油と砂糖とみりんなどで甘辛く黒くなっているものです。

うちの家にも親戚の家にもテーブルに鉄板がついているもの
（お好み焼き屋のテーブル）があるのである家が多いと思っていたのですが
私の家が特別だったみたいです。

kondoh · Answer

我が家ではどういう訳か　頂き物も作る量も半端ではありません。
昨日は太刀魚を２０匹あまり頂きました。１０匹はご近所に分けましたが、後は刺身　と塩焼き　唐揚げで全て頂きました。コロッケなどは１回に１００個以上　作ります。
これが６人家族の３回分の食材になります。ロールキャベツも　キャベツ２個が１回分
娘など料理は体力勝負だと思っているようです。
焼き鳥も７０本位は作ります。
この間はブルーベリーを３kgほどジャムに　無花果は今日２kgほどジャムに仕上げました。
全部が家族で食べるわけでは　ありませんが　ダイエットは不可能な状態が続きます。

noname#3116 · Answer

山口県出身なんですが・・・ソースといえば「おたふくのお好みソース」だと思っていました。

あの中濃とかウスターとか？市販のお弁当に小さい容器で付いているのは経験していましたが（自宅にはなかった）
「ああ、コストダウンの為に安いのがついてるのね」と思っていたので
東京のトンカツ屋さんでサラサラのソースしかなかった時にはびっくりしました。
（え！客商売でこんなことしていいの？とか思った（＾＾；当時２５歳）

あと、お好み焼きネタでもうひとつ思い出したのですが
神戸で、全部混ぜたお好み焼きを食べた時も
（え！客商売でこんなことしていいの？とか思いました（＾＾；当時２０歳）
普通のお好み焼きなのに看板に「広島風」と書いてあるのも未だに理解できません（笑）

前の回答に旦那さんが、パンにあんこを挟んだというのがありましたが、その旦那さんナイス！
うちの旦那はご飯にキナコと砂糖をかけます（＾＾；１度私もやったらムセまくりました・・・ゲホホ！
あと、すき焼きは豚肉だと主張するし・・・そんな旦那の夢はソフト麺をもう一度食べる事（爆）

夫婦間の合わないメニューってのもオモシロそうですね（違う方向に・・・）

okaya · Answer

すきやき。
私にとってすきやきというのは「鉄板に油をひいて、牛肉をじゅっと焼き、ころあいを見て割り下をさっとからめて食べる」ものだったのですが、修学旅行で京都に行ったときに旅館で出てきた「甘辛い出し汁をはった土鍋に野菜と肉を入れ、火をつけてグツグツ煮こむ」料理が「すきやき」だといわれたときには信じられませんでした。
地域差、なんでしょうかね。ちなみに私は東京の人間です。

petunia · Answer

独身時代に、１０人程（様々な地方出身）で、すき焼きパーティーをしたことがあります。
それぞれの家庭で、作り方が違うのがわかりました。

買い物の時、びっくりしたのは、「うちでは、白菜なんか入れない」と言った人がいたこと。
「野菜は何入れるの？」と聞くと、「竹の子、ネギのみ」とのことでした。
（竹の子を入れるのは、初耳だった）

味付けは、我が家は鍋に直に砂糖・しょうゆ・酒を入れるのですが、「わりした」というのを作って、入れるところがあり、関東地方では、その方が普通だと知りました。

最後に、うどんを入れると言ったら、「えっ、うどん？普通、餅だよ」と言う人が出てくるし、「残り汁に何か入れるって、それ何？」という人もいて、楽しかったです。

それと、私が小さい頃、我が家では、カレーに生卵をかけていた時期がありました。（今思うと、何故っ？ていう感じですが・・・）

noname#2269 · Answer

子供の頃のことです。
ハンバーグって、ずーっと、「日水のハンバーグ」だと思ってました。あの魚肉ソーセージみたいなやつ。
はじめて本物のハンバーグ（ミンチ肉のハンバーグ）をみたとき、嬉しくて毎日でも食べたいと思いました。

遠足なんかで弁当に、ミンチ肉のハンバーグの入ってるやつを見ると金持ちにみえて悔しかった。

noname#5364 · Answer

追加、カレーねた。
うちは、カレーにそーす、かけてましたが、あれっておかしいのかな。
今は決してかけません。

toitoi777 · Answer

私は調味料についてです。
ハムエッグを毎朝食べているのですが、たまたま友達と何をかけるのか話題になり私は醤油なんですが、ソースをかけると言われてちょっとびっくりしました。
話を聞くとハムはソースだからということでした。私は卵は醤油だからという理由でしたのでその違いだったんですね。
逆に海老フライは私は醤油と言ったところみんなびっくりしていました。ソースということなんですが、そう言われてみればなんでうちは醤油なんだろうかと不思議に思いました。
でも色々なフライと混ざって出るときはソースなんですよね。海老フライだけのときは醤油でした。両方ＯＫというのも珍しいかも。
また九州出身の会社の課長は何でも醤油で、ソースなんて使わないよと言われたときにはびっくりでした。田舎出身者はソースなんて使わないとも言っておりました。
（九州出身の方がいたらごめんなさい。別に差別とか変な意味でいうつもりはないので）。

noname#5364 · Answer

たまねぎ＞カレー、　うちは乱切りでしたが、みじんといわれ主人に。、今はみじんが本当かなっておもってはいるのですが、面倒なので、くしにしてました。
（これが本当なの？）

それとうちは、牛肉って食べなかったので、男の人の好きだといわれる
にくじゃが！、豚肉でした。

食卓の常識

ウチではしゃぶしゃぶは、一度野菜もお肉もドカッと入れてから、

カレーは圧力釜で作るのでどんな形にしても結局溶けるのでうちは

この回答への補足

我が家ではどういう訳か 頂き物も作る量も半端ではありません。

山口県出身なんですが・・・ソースといえば「おたふくのお好みソース」だと思っていました。

すきやき。

独身時代に、１０人程（様々な地方出身）で、すき焼きパーティーをしたことがあります。

子供の頃のことです。

追加、カレーねた。

私は調味料についてです。

たまねぎ＞カレー、 うちは乱切りでしたが、みじんといわれ主人に。

この回答への補足

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