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煎餅汁

の検索結果 (438件 201〜 300 件を表示)

米のとぎ汁が薄黒いのですが

…7月ごろに通販で買ったお米について質問させてください。 お米をとぐと、初めの1-2回の水が、すごく薄黒いです。 3回目ぐらいからは、とぎ汁の薄黒い色は、ましになっていきます...…

解決

耳から汁のようなものが出ます。

…検索してみたんですが、あてはまる質問がなかったので、質問させていただきます。 症状としては、耳垢のような物が溜まり、耳がかゆくなって、普通に耳掃除をしますよね。 その後、...…

解決

あさりの味噌汁の賞味期限について質問です。 本日あさりを大量に買ってきました。 明日あさ...

…あさりの味噌汁の賞味期限について質問です。 本日あさりを大量に買ってきました。 明日あさりの味噌汁を作る予定です。 明後日の朝、飲んでも大丈夫でしょうか? 作ってからは冷蔵庫に...…

解決

しゃぶしゃぶしたあとの汁で雑炊しますか?

…お鍋のあとの汁は雑炊しますが、しゃぶしゃぶしたあとの汁で雑炊しますか?…

締切

カレーにレモン汁を入れすぎてしまいました・・・

…昨夜の事ですが、事の始まりは、ラムカレーを作ろうとしてラムの臭い消しをするためにラムをレモン汁に漬けた所からです。 2時間ほど漬けた後、炒めた野菜にラムを入れてさらに少し炒...…

解決

味噌汁に入れるネギについて。白ネギ派?青ネギ派?

…お味噌汁ってとっても美味しいですよね。 うちは朝はかかさず、夜も味噌汁を出すことが多いくらいです。 味噌汁の薬味といったら青ネギだと思っていました。 そもそも、白ネギを味...…

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アジの南蛮漬けの残り汁(南蛮酢)の使い道

…アジの南蛮漬けを作って、何日かで具(魚・タマネギなど)は食べ終えましたが、残り汁が残っています。けっこう量が多いので捨てるのが勿体ないのですが、何か他の料理に使うなどの良...…

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トン汁をダシなしで作ってしまいました。

…表題どおりなのですが、トン汁にダシを入れ忘れました。 うちはいつもこんぶや鰹節でだしをとっているので だしのもとがありません。 昆布茶を入れてみましたが、やはり味が足りない...…

解決

みそ汁の作り置きってどのくらい持ちますか?

…たびたびお世話になっています。 ありがとうございます。 最近、味噌汁を毎日飲むようにしているのですが、(一人暮らし) かなり大きい鍋に、かなりの量の味噌汁を作って それを毎日...…

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床に魚の缶詰の汁ごと、こぼしました・・・。

…すごく馬鹿なんですけど、サンマの水煮缶の中身を開けた器を木の床の上に置いていて、蹴飛ばしました・・・。 切り身は大きめで、お汁もそれほど多くはなかったのですが、ある程度は...…

解決

だし入り味噌にダシの元を足し味噌汁

…だし入り味噌にダシの素を足し味噌汁を造るのは 邪道ですか。味が濃すぎるか。…

解決

味噌汁は最後まで飲むのが普通か?

…はじめまして。 件名についてですが、お椀についだ味噌汁を 最後まで飲むのは塩分がたまっているから 飲んではいけないものだと思い、これまで 最後まで飲んだことがありませんでし...…

締切

コンビニおでん、汁だけ欲しい時ってありますか?

…そういう時、どうしていますか? 一応申し訳程度に、具を1、2個入れて、汁をタップンタップン入れますか?…

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味噌汁って酵素が死なないのですか?

…納豆、ヨーグルト、味噌などは生きたまま酵素を腸に届けてくれると言いますが、酵素は加熱に弱いですよね。納豆やヨーグルトは生食するとして、味噌は生食する場合もたまにありますが...…

解決

しいたけ汁は胃に負担をかけますか?

…TVで知ったしいたけ汁を試していますが5日目急に吐き気を覚えもどしてしまいました。その後胃の具合がおかしいのですが、これはしいたけ汁が原因があるのでしょうか? しいたけ汁は干...…

解決

米のとぎ汁の代わりになるのは?

…身欠きにしんを戻したいのですが、我が家は無洗米を使っているため、米のとぎ汁がありません。米のとぎ汁の代わりになるものがあったら、ぜひ教えてください。…

解決

シジミのゆで汁の苦味は「だし」ですか。

…シジミ汁にする際、味噌を入れる前に味見した所、苦いのです。 「よいだしが出る」と料理本に書かれていますが、あの苦味がだしなのでしょうか。…

解決

味噌汁 夜は冷蔵庫に入れないとダメ?

…いつも夜ご飯の際にお味噌汁を作って、 夜と次の日の朝に飲むのですが 寝る時に冷蔵庫に入れたほうがいいのでしょうか? 鍋を入れると場所をとるので、できれば入れたくないのですが ...…

解決

レモン汁で作ったアイシングクッキーの日持ちは?

…クッキーの上に、レモン汁と粉糖で作ったアイシングをコーティングした、レモンクッキーを作りたいと思っています。 卵白と粉糖で作ったアイシングクッキーは、1ヶ月は日持ちすると聞...…

締切

給食のようなかき玉汁を作りたい

…こんばんは、よろしくお願いします。 給食のようなかき玉汁を作りたいのですが、私の言う所の 「給食のような」とは 湯葉みたいに卵が二次元的に平べったくスープの中で広がってい...…

解決

味卵の残った漬け汁の使用法

…こんにちは。 味卵を作ったのですが、漬け汁の量が結構多く、捨てるのがもったいない気がしています。 インターネットで調べてみると、2回目までなら味卵作りで再利用できると書いて...…

解決

漬物の漬け汁 何日くらい持ちますか?

…  昨日、酢・砂糖・塩・水で漬け汁を作ってきゅうりの浅漬けを作りました。 かなり大雑把な調味料の分量でしたが、我ながら、かなり美味いと思いました。 この漬け汁ですが、何日くら...…

解決

80人分のみそ汁のみその量

…今日は 80人分の冷やし汁を作ります 濃いめの煮干しだしをとり、ミネラルをーターで必要量まで薄めて、 焼いて香ばしくしたみそで調味 キンキンに冷やして、キュウリの塩揉み、わかめ、 ...…

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1日味噌汁を何杯飲みますか?

…1日味噌汁を何杯飲みますか?…

締切

らっきょうの残り汁の活用法ありますか?

…びん詰めのらっきょうなど、お汁がいつももったいないな・・と思いながらけっきょく捨ててしまってます。 これって何かに使えるのでしょうか? また皆さんはどうされてらっしゃいます...…

解決

味噌汁に七味を入れると髪の毛が生える!?

…以前あるある大辞典で、味噌汁に七味を入れて飲むと髪の毛が生えるというのをやってましたが、あれの真意はどうなんでしょうか? 実際に試して髪の毛が生えた方はいますか?どれ位の...…

解決

フルーツ青汁で夜ご飯を置き換えしようと思ってます。 そこで、フルーツ青汁はお腹にたまり...

…フルーツ青汁で夜ご飯を置き換えしようと思ってます。 そこで、フルーツ青汁はお腹にたまりますか? ダイエット…

締切

ニキビが潰れて白い汁が出てきた

…今朝からニキビの上の方は白く、周りは赤くなっているニキビが鼻の上にできていました。 触ると痛いので放っておいて、先程お風呂から出てくると少し潰れていて、気になってニキビの...…

解決

生のり・わかめ。の味噌汁が、塩辛くなってしまう!

…生のりや、生わかめ。の味噌汁がとても 好きなので、よく作るのですが・・ 次の日になると、必ず塩辛くなっています。 味噌汁に入れる前に、十分、水洗いして いるのに・・原因がわ...…

解決

具のないお味噌汁は保存できますか?

…朝がとても忙しい今日この頃(誰でもそうですが) レトルトじゃないお味噌汁が飲みたい。そう思いました。 具のない「汁」だけのお味噌汁は作り置き可能ですか? 出来るとしたら冷...…

解決

なべの残り汁を活用したいのですが

…なべの残り汁を、翌日の夕飯用にアレンジ出来ればいいなあと思っているのですが、いつもご飯を入れるだけになってしまいます。 いい方法があったら、教えてください。 特に、寄せ鍋...…

解決

むかし家で菜っ葉の味噌汁とか・・くわされた

…むかし家で菜っ葉の味噌汁とか御浸しをよくくわされていた記憶がありますが、 今スーパーなどへ行っても、菜っ葉という名前の付いた野菜品目は売ってません 今は何という名前でとおっ...…

解決

きのこや山菜の水煮(袋のもの)の汁

…缶詰の汁は捨てずに使えるのでそのまま料理に利用していますが、 きのこや山菜の水煮で袋に入って売っているものは、汁を切らないと使えないのでしょうか? どなたか詳しい方がいらし...…

解決

魚のあらの味噌汁レシピを教えて下さい!

…魚のあらの味噌汁を作りたいんですが、おいしい味噌汁の作り方教えて下さい。 あまり魚を使った料理が得意ではないので下記の質問を含め、基本から教えて下さい! 1.魚のあらって...…

解決

あさりの酒蒸し 汁まで飲んだら飲酒になる?

…居酒屋や外出先で、あさりの酒蒸しを食べて車に乗るのは飲酒運転になりますか? あさりだけではなく汁まで飲んだ場合です。…

解決

米のとぎ汁で床掃除。ダニは心配ない?

…床の拭き掃除に米のとぎ汁を活用する方法を聞いたことがありますが、 ダニなどは寄ってこないのでしょうか? (食物から取れるものなので、何となくダニが好むような気がしました) ...…

解決

味噌汁にダシを入れるタイミングを教えてください。

…我が家では全部ほんだしを使っています。 味噌汁にもほんだしなのですが、いつ入れるべきなのでしょうか? 我が家はワカメ&豆腐の組み合わせが多いのですが、 私は・・ 水を沸騰さ...…

解決

離乳食に味噌汁ごはんばかりではダメでしょうか

…1歳になったばかりの男の子がいるのですが あまり離乳食を食べたがりません いろいろ味付けや食材など工夫したのですが どれもいまいちでBFも好きではありません でもごはんに味...…

解決

青汁飲んで野菜を食べる代わりになりますか?

…世田谷食品とかいろんな食品メーカーが 青汁飲んで野菜を食べる代わりに しましょうと宣伝をしてますが、 青汁飲んで野菜を食べる代わりになるんですか? その他、野菜を補う食...…

解決

パスタの茹で汁には、岩塩を使う方が美味しい?

…パスタの茹で汁に使う塩は、通常の食塩(100%に近い塩化ナトリウム)と岩塩では、誰でも味の違いがわかる程に差があるのですか? わたしはペペロンチーノが好きなんですが....。 もし岩塩...…

解決

耳の付け根(表)をこすると臭い汁が出ます

…耳の表の付け根の上部周辺(平らなところ)を指でこすると、汁が少々出てきて、それが非常に臭いのですが、このような症状はめずらしいのでしょうか。10代の時からなのですが、改善...…

解決

昆布だしで味噌汁を作ることはありますか?

…鰹節でお味噌汁は作ると聞いたことはあるのですが 昆布だしでお味噌汁を作ることもあるのでしょうか? しょっぱくなりそうですが。 よろしくお願い致します。…

解決

カレーうどんの汁で何か作れないでしょうか~?

…先日カレーをやって、その後、だし汁、しょうゆ(と塩)を加えカレーうどんの汁を作りましたが余って使い道何かないかな~と思ってます。 何かいいレシピないでしょうか?…

解決

熱いお味噌汁を飲むとき音は立てますか?

…こんにちは。 どうしても気になって質問しました。 タイトルの通り、熱いお味噌汁を飲むとき音を立てるかどうか。なのですが、私はこの音が気になって気になってたまりません。 旦...…

解決

おでんは汁を飲み干すべきなのでしょうか

…セブンイレブンでおでんを買うと、汁をたっぷり入れてくれますが、 この汁は、全部飲み干すべきなのでしょうか。…

解決

食前か食後か、合間か(青汁や野菜ジュース)

…食事中にみそ汁やお茶はご飯やおかずを食べる合間合間に口を付けますが 野菜ジュースや青汁等は食事の最後に一気に飲む癖があります。 この手の飲み物の栄養なんてたかが知れてるとは...…

解決

酒粕 甘酒 こうじ の違い、味噌汁に入れたいです

…TVでみそ汁にこうじを入れると栄養成分を強化できると聞きました ところが こうじを買いに行ってもかたいものしかおいていません インスタントの味噌汁に混ぜて使うので硬いも...…

解決

ロールキャベツのとき味噌汁やスープは作りますか?

…ロールキャベツのとき味噌汁やスープは作りますか?…

解決

野菜を煮込んだ汁に栄養はありますか

…こんにちは。 2歳になる子供がいます。 野菜をまったくと言っていいほど食べません。 みじん切り、分からないようにして毎日料理をしてみますが、バレます。 先日、野菜を煮込んで...…

解決

鍋の残り汁をスープにしたい。味付けは?

…鍋がおいしい季節となりました。 家で作った鍋の残り汁が、具材の出汁が出てて良い味になっており、捨てるのがもったいなく思っています。しかしそのまま飲んでみても、今ひとつ味が足...…

解決

レモン汁の代わりにレモンジュースは使えますか?

…レモン汁の代わりにレモンジュースは使えますか?…

解決

お弁当のおかずの汁気を吸収する方法

…よろしくお願いします。 お弁当のおかずをつめるときなのですが、汁気をよくきるようにしてもやっぱり若干は水分が残ると思うのですが、それを吸い取るような方法はあるでしょうか。 ...…

解決

皆さん味噌汁の味噌って味噌漉し使ってますか?

…昨日、使っていた味噌漉しの根元がポッキリ折れました。今朝すごく困った上、「そうだ別に濾さなくてもそのまま溶いちゃえばいいさ・・・」と気づいて濾さずに作りました。そこで疑問...…

解決

味噌汁の具にそうめんを使うには?

…味噌汁の具にそうめんを使う時、どのようにしますか?私の母は、そうめんは茹でてよく洗ってから使うように教えてくれました。乾麺の状態では、埃とか汚れが付いているからだと言いま...…

解決

ショウガのゆで汁はいつまで保存できますか?

…ショウガの佃煮を造った際、大量の「ショウガのゆで汁」を捨てずに残しています。 粗熱を取ったあと500mlのペットボトルに数本入れて保存しているのですが、だいたいどれくらいの期間...…

解決

みそ汁の具にピーマンって、あり得ますか?

…みそ汁の具にピーマンって、あり得ますか? 以前、人参の具で質問したところ、入れてもおかしくないという意見が多かったような気がします。 そこで、みそ汁の具でピーマンだったらど...…

解決

耳の付け根(裏側)から汁が出て固まります。

…以前から気になっていたのですが、左側の耳の付け根(裏側)から、汁のようなものが出ているようで、それが乾いて固まって耳あかのようなに張り付いてしまいます。家族に見てもらった...…

解決

白菜の漬け汁がにごってしまった・・腐った?

…いつもお世話になっております。 白菜の漬物を初めて作ろうと思い立ち、 下漬けまでしていたのですが(4分の1個でしていた) 最初水がうまく上がらず、ジップロックに移して再度塩を...…

解決

フジパンのピザパン と味噌汁は合いますか。

…フジパンのピザパン と味噌汁は合いますか。…

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八丁味噌のお味噌汁が上手くできません

…八丁味噌を頂いて、お味噌汁を作ったのですがどうもピンと来る味になりません。 出汁はいりこと鰹節でとり、加えた後は煮立てないようにと特別変わった事はないと思います。しかし、...…

解決

青汁で野菜を食べたのと同じ効果あり?

…男です。自炊してます。 どうしても野菜が不足しますので、青汁でそれを補おうと思います。 しかし、いわゆる「野菜ジュース」は、たいして栄養が取れない、つまり野菜を実際に食べる...…

解決

収穫したタマネギから黒い汁が出始めした。

…収穫したタマネギから黒い汁が出始めした。 タマネギはつい一ヶ月前位に収穫し、軒下の風とうしの良い所に吊るしています。 最近、ひとつふたつの玉が柔らかくなり、黒い汁が出始めま...…

解決

駅前にあるような立ち食いうどんそばの汁について

…駅前にあるような立ち食いうどん、そばの汁の作り方を教えてもらいたいです。 一応、自分なりに濃縮のめんつゆで試しても、立ち食いうどんそばみたいな汁にはならないんです。 いかに...…

解決

味噌汁 次の日飲んだほうがおいしいですか?

…味噌汁は作ってすぐより次の日飲んだほうがおいしいですか?…

解決

貝類の味噌汁 作り立てより一晩経った方おいしい?

…貝類の味噌汁って、作り立てより、 一晩経った方が貝のだしが出ておいしい気がすのですが、 気のせいですか?…

解決

あら汁の魚を投入するタイミングで困ってます。

…あら汁の魚を投入するタイミングで困ってます。 下処理した魚を水から煮るレシピと 沸騰したお湯に入れるレシピがあって困ってしまいました。 どっちがいいのでしょう? 水から煮る利...…

解決

緑茶はなぜレモン汁で色が薄くなるのか?

…夏休みの自由研究で「紅茶の色はなぜレモン汁で薄くなるのか」というテーマの研究をしています。 発展研究として紅茶以外のお茶にレモン汁を入れても色は薄くなるのかという実験もや...…

解決

鯛のあら汁が好きなんですけど、スーパーに行ったらぶりのアラしかありませんでした。 ぶり...

…鯛のあら汁が好きなんですけど、スーパーに行ったらぶりのアラしかありませんでした。 ぶりのあら汁は美味しいですか?…

解決

玉ねぎの汁がついたゴミをゴミ箱に捨てるときに、ゴミ箱にかかっているゴミ袋のふちに玉ね...

…玉ねぎの汁がついたゴミをゴミ箱に捨てるときに、ゴミ箱にかかっているゴミ袋のふちに玉ねぎの汁がついたら、そのままゴミ箱の蓋を閉めたら、ゴミ箱の蓋の内側にも汁がつきますよね。...…

締切

質問です。僕はいつも醤油大さじ2杯の中にむね肉をつけて、汁ごとフライパンで炒めて汁っ気...

…質問です。僕はいつも醤油大さじ2杯の中にむね肉をつけて、汁ごとフライパンで炒めて汁っ気な無くなるまで炒めていますが、これは塩分の取りすぎでしょうか?蒸発してフライパンにこび...…

締切

晩御飯を青汁だけでダイエット 嫁がダイエットのために晩御飯を青汁にすると言っています。 ...

…晩御飯を青汁だけでダイエット 嫁がダイエットのために晩御飯を青汁にすると言っています。 身体が心配なのですが大丈夫なものでしょうか。 昼も青汁だけにしようかと言っています。 ...…

解決

一昨日の昼間に作った豆腐お味噌汁、冷蔵庫にあるのですが食べられますか? お味噌汁に入っ...

…一昨日の昼間に作った豆腐お味噌汁、冷蔵庫にあるのですが食べられますか? お味噌汁に入っている豆腐は今日で賞味期限3日くらい過ぎています。 一昨日同時に作ったケチャップライスも...…

解決

味噌汁をご飯など食べる前に飲むと血糖値が上がりにくい、という説と 味噌汁は食事の最後に...

…味噌汁をご飯など食べる前に飲むと血糖値が上がりにくい、という説と 味噌汁は食事の最後に飲むと旨味が持続し食べ過ぎを防ぐという説が有りました。 どちらにすれば良いでしょうか?…

解決

写真のお味噌汁の袋が毎日のお弁当についてくるので、使わずにたくさんたまっています。 味...

…写真のお味噌汁の袋が毎日のお弁当についてくるので、使わずにたくさんたまっています。 味噌汁以外に、なにか使い道はないでしょうか?…

解決

低血圧の人はカップラーメンの汁を飲んでもいい?

…低血圧だからちょうどいいかも〜とか思いながら、いつもカップラーメンの汁を飲み干すんですがやめた方がいいですか? ちなみに週に3、4回ぐらいは昼ごはんとしてカップラーメン1個を...…

解決

煮タマゴの漬け汁は冷蔵庫でどれくらいもちますか?

…煮タマゴの漬け汁は冷蔵庫でどれくらいもちますか? 醤油・みりん・酒・チューブニンニク、の漬け汁にゆで卵をつけています。金属製のボウルにラップをかけて冷蔵庫に保存しているの...…

解決

あなたのお家の油揚げと豆腐の味噌汁の作り方について。

…油揚げと豆腐の味噌汁を作ろうかとしたとき先生と議論しました。 油揚げと豆腐の味噌汁を作るときは、味噌、油揚げ、豆腐のどれを先に入れるのか?と言うことです。油揚げは最初に入...…

解決

いわしの缶詰の汁はどうしていますか?

…マンションに一人住まいの♂ですが、鰯の缶詰の汁(アブラ)が余ってしまいます。DHA、EPAとか栄養があるのを捨てるのはもったいないので、きな粉や青汁粉末などをかけて食べて...…

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え・・・・・枝豆の茹で汁が赤紫色になっている・・・・・・・

…さっき枝豆を茹でたら鍋の中で茹で汁が赤紫色になっていました・・・ 枝豆を茹でたのは初めてなので動揺しています たっぷりの煮えたぎった湯に塩を入れて3~4分茹でました ちな...…

解決

1人暮らしで一汁三菜生活がしたい

…昨年の12月から一人暮らしを始めました。 それまでは実家だったため、自炊経験ほぼありませんでしたが、 食費節約の為、今ではほぼ毎日自炊をしています。 が、1Kのミニキッチンでは...…

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魚のあらで作ったあら汁 全部食べますか?

…魚のあらで作ったあら汁って、だしを取ったら、その魚は捨てますか? 全部食べますか?…

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トン汁の肉を炒めるときなべにくっついてしまう

…トン汁を作る際、最初に豚肉を炒める時、油をしいて鍋にへばりついてしまうので、強引に剥がします。肉がぼろぼろになってします。くっついちゃうものなのでしょうか? ステンレスの...…

解決

担々麺の汁が目に入ってしまいました。。

…今日のランチで食べた担々麺。 とても美味しかったのですが、途中でスープのはねが飛んで 右目に一滴入ってしまいました。。 生まれて初めての経験だったのでびっくりして どうにかし...…

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お弁当に味噌汁を持って行きたいのですが。

…こんにちは。 お弁当にインスタントの味噌汁を持って行っていました。 職場のマグカップに味噌汁を作ると、職場で洗わないといけなくなるので、ジップロック236ml(丸型のタッパ)とイン...…

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卵をゆでたお湯で、味噌汁は問題ないですか?

…調理のスピードアップの為、卵をゆでた後のお湯を使って、 味噌汁を作りたいと思ったのですが、 1.卵の殻からよくない成分が出てくるなど、やめた方がよいという理由はありますか...…

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味噌汁の具用に乾物のミックスを作りたいです

…味噌汁の具用に乾物のミックスを作りたいです わかめ、とろろ昆布、お麩、ねぎ は思いついたのですが 他にお勧めの乾燥食材があれば教えていただけないでしょうか。 ミックス用でなく...…

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青汁はいろんな商品がありますが、それぞれお腹の調子との相性があったりするでしょうか? ...

…青汁はいろんな商品がありますが、それぞれお腹の調子との相性があったりするでしょうか? 私は青汁を変えてから、変なタイミングで便が出るようになったりしました。…

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青汁の粉について… あと少しで、修学旅行(国内)なのですが野菜不足になりやすいため青汁...

…青汁の粉について… あと少しで、修学旅行(国内)なのですが野菜不足になりやすいため青汁の粉を持って行こうと思ってます。キャリーケースに入れて預けることはできますか⁇それと...…

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味噌汁ベースの粕汁、粕はセルフ うちは味噌汁ベースに粕を入れるんですが、子供がいること...

…味噌汁ベースの粕汁、粕はセルフ うちは味噌汁ベースに粕を入れるんですが、子供がいることもあり各自で粕を山ほど入れたい人、まったく入れたくない人、好みがバラバラです。 なの...…

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大根おろしの汁は捨てますか? みなさんはどおしてますか?

…大根おろしの汁は捨てますか? みなさんはどおしてますか?…

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京風の?「上品な」お味噌汁の作り方を教えて下さい

…40歳代の男性ですが、10年、料理をしてきて、まだ基本が分かっていません。 今回は、京風というのでしょうか?「上品な」、お味噌汁の作り方を教えて下さい。 8歳の娘が、私が顆粒だ...…

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魚の煮付けの残り汁で1品作りたいのですが

…一昨日、カレイの煮付けをしました。一般的な煮付けのレシピです。 残り汁を豆腐の空きパックで冷蔵庫に保存しています。 おいしかったので、何とか活用したいのですが、いい方法はな...…

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アナタが作った事のある珍しいお味噌汁の美味しい具。

…表題の通りですが、一般的な具ではなく、少し珍しくて美味しかったお味噌汁の具は何でしょうか? あまり奇を衒ったものやアンコの様な甘いものは無理ですが、時々変わった具のお味噌...…

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鉄なべでなべものをすると汁も具も真っ黒に

…10年前くらいから南部鉄の大きななべでいつもなべものをしています。 以前は残ったなべをうっかりそのまま置いておくと翌日真っ黒になっていた程度だったのに 最近はなべにだし汁を入...…

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味の素を味噌汁に入れると味変わりますか? 普通に出汁入り味噌を使って味噌汁を作っていま...

…味の素を味噌汁に入れると味変わりますか? 普通に出汁入り味噌を使って味噌汁を作っていますが、ここに味の素一振りすると旨味アップするんですかね? 冷奴にもかけると美味いと聞き...…

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連日暑いので毎朝のアツアツ味噌汁が辛くなってきました。 そこで前の晩に味噌汁作っておい...

…連日暑いので毎朝のアツアツ味噌汁が辛くなってきました。 そこで前の晩に味噌汁作っておいて、それをお椀によそい冷蔵庫で冷やしておいて、翌朝に冷やし味噌汁として飲むというのはど...…

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ひびの入った陶器は米のとぎ汁で修復できる?

…タイトルのようなこと聞いたのですが本当ですか。 実は、最近お気に入りの陶器のカップ(カフェオレボウル)にヒビが入ってしまってなおしたいと思っています。 水も漏れないし、ま...…

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干し椎茸の戻し汁から小さな泡が出ています。

…干し椎茸の戻し汁から小さな泡が出ています。 ビンの蓋を開けると「プシュッ」っという音とともに空気が抜けます。 匂いを嗅いでも、特に異臭はしません。が、汁は若干濁っている感じ...…

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シフォンケーキに柑橘類の汁を入れて作ると失敗する?

…質問させていただきます。 最近読んだケーキ作りの本に 「シフォンケーキに柑橘類の汁を入れて作ると失敗しやすいので、 皮だけをすりおろして使い、絞り汁は入れない」 と書いてあり...…

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