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No.3
- 回答日時:
【ごぼうサラダ】の味付けです。
・ごぼう 1本
・マヨネーズ 大さじ3~4杯
・醤油 小さじ1
・粒マスタード 小さじ1~2杯(好みの量、入れてください)
・塩・胡椒 少々
・レモン汁 大さじ1
ごぼうは水でさらし、茹でる時に酢を入れると味が馴染みやすくなります。
お好みで千切りにしたにんじんを加えたり、茹でたささみを加えます。
茹でる代わりにベーコンの細切りとさっと炒めて粗熱を取り、味付けすると美味しいですよ。(弱火でじっくり炒めたベーコンの油だけで、じゅうぶん炒められます)
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