主婦が夜出かける時、作っておく献立は？

私はめったに夜に出かける事はありませんが、
みなさんは、たまに外出する時夕食に何を作って出かけますか？
夫も子供も甘やかしてしまったので、
自分で作るのは勿論、レンジでチンすることすら、面倒くさがります。

私が思いつくのは、刺身、肉じゃが、サラダ、冷奴、
あとは、カレー（どうにか自分で温めて）

No.5 ベストアンサー 回答者： azzaro 回答日時： 2003/06/01 17:24

出てないもので…

・鶏のから揚げ。お弁当のおかずの定番だから冷めてもおいしいです。つけておいた鶏肉に片栗粉を混ぜるのではなく、片栗粉をまぶす感じでつけると時間がたってもカリカリしてますよね。
・パスタサラダ。卵・ジャガイモ・パスタを入れると量も増えるしおかずにもおつまみにもなります。マヨネーズもベタベタしないし。
・冷しゃぶ。湯通しした肉と野菜を別々に冷蔵庫で保存して出かける寸前にがばーっと盛ってタレを添えて置いておきます。
・こんにゃくのピリ辛炒め。ちぎったこんにゃくをサラダ油で炒りつけて酒・みりん・しょうゆ、仕上げに七味を振ります。冷めると味が濃くなるので薄めに仕上げておきます。

うちの主人は、飲んだあとご飯を食べますが、つまみで食べたおかずは残ってもそのまましまいこんでしまうので（つまみとおかずは別らしい）、ご飯は炊き込み御飯や混ぜご飯、おにぎり、焼きおにぎりなどと汁物を作っておくか、機嫌のいいときはカップラーメンとふりかけご飯でいいと言ってくれたりします（笑）

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
・鶏のから揚げ・・・私が作ると、片栗粉（小麦粉？）をまぶして揚げるのに、すぐにカリカリしなくなってしまいます。
・パスタサラダ・・・これ、いいですね。サラダと言ってもボリュームがあって。うちの主人はビールを飲むとご飯は食べないのでいいかもしれません。息子もパスタの入ったサラダ好きそうだし。
・冷しゃぶ・・・ああ、忘れてました。夏の定番、冷蔵庫から出すだけで、無精者にはぴったりです。
・こんにゃくのピリ辛炒め・・・そういえばずいぶん前に作ったことあります。美味しいですよね。すっかり最近作るの忘れてました。v(^o^)

お礼日時：2003/06/01 20:29

No.11 回答者： kumanokophoo 回答日時： 2003/06/04 09:28

再びの回答です。

数日いない時にまとめて作って・・・というものは牛丼の具と汁をタッパーに入れて冷凍庫へ、ハンバーグも一度火を通しておけば、レンジでチンすれば大丈夫です。そういうものを作って、冷凍庫へ入れておき、最初の1.2日はカレーを大量に作っておいておきました。
基本的に、麺類を避ければ結構いけると思います。
麺類は（スパゲティーでも）、チンすれば油がやたらと出てきてしまうじゃないですか。
だから、焼肉などは、チンすれば油でギトギトになってしまうと思います。肉も硬くなるかも・・・レンジの扱いに慣れていない人なら・・・。

その日の夜だけいないのであれば、普通の夕食にだすようなものでＯＫですよ！
あとは、ご飯だけでも食べられるような混ぜご飯をタイマー予約して大量に作るとか、冷めておいしい散らし寿しなどいかがでしょう？
これなら「夕飯が足りなーい！」となる心配要らないかもしれません。

ちなみに、同棲していた彼とは今は一緒にいないです。でも、別れてしばらくして「どれほど尽くしてくれていたのかよくわかった」と言ってました。
今は片思いを続けていた相手と結ばれまして、仲良くお付き合いしております（＾＾）

この回答へのお礼

再度の回答ありがとうございます。
ハンバーグ、そういえばお弁当などにまとめて焼いておき、冷凍したりするので、夕食だってOKですよね。
＞牛丼の具と汁をタッパに入れて冷凍・・なるほど、
麺はだめですか。
あまり家をあける事がなかったので、あまり、おかずの保存は考えていませんでした。子供も大きくなってきた事だし、友達と数日旅行なんてこともこれからしたいので、参考になります。
それにしても別れた彼は惜しい事しましたね。
今時、料理上手の彼女はなかなかいません。
今の彼、やっぱ、見る目がある！お幸せに \(^o^)

お礼日時：2003/06/04 10:19

No.10 回答者： kumanokophoo 回答日時： 2003/06/03 16:19

こんにちは。

結婚はしていないのですが・・・。
以前付き合っていた人と同棲していたときに、私が夜いない・・・という事が度々あったので、夕飯のしたくを済ませて出掛けていました。
そういう時は、コロッケ、とんかつ、普通に夕飯に出すような物ばかり作っていましたね。
さすがにうどんなどは無理ですが・・・。
あとは親子丼とか、牛丼とかご飯の上にのっけるだけというものでした。
数日いないというときは、何品かまとめて作って冷凍庫へ。「食べたい時にたべてね」　という感じでした。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
やっぱり、コロッケ、とんかつ、といった揚げ物は、
ちょっと冷えてしまうけど大丈夫ですね。
＞普通に夕飯に出すような物
焼肉やソテーなどは美味しくないですよね。
＞数日いないというときは、何品かまとめて作って冷凍庫へ
中身が知りたかったです。なんだろう？
この、「幸せ者」の彼はもう、一緒ではないのですか？
余計な事を聞いてしまいました。ごめんなさい。

お礼日時：2003/06/03 21:31

No.9 回答者： noname#21649 回答日時： 2003/06/03 02:35

>最近はそんなもんですか？

姉（小学校元職員.大正生）なんか.原則として何も作らずに仕事に出かけていました。
今に始まったことではありません。

それに.温まった状態を保つと腐るし.今でこそ.電気・ガスが揃っていますが.昔は薪ですから.危なくて子供達に任せられません。

この回答へのお礼

再度の回答ありがとうございます。
女が正社員で（パートも大変ですが）外でばりばり働くのは、大変ですね。
そのご家庭なりのルールや協力が必要だと思います。
でも、質問が少しずれてしまいました。
あくまで、「たまに外出する時」私が作る献立です。
兼業主婦の献立ではありません。
気を悪くされたらごめんなさい。

お礼日時：2003/06/03 15:53

No.8 回答者： KERO-4 回答日時： 2003/06/02 23:26

ANo.#6、あるいはNo.6のKERO-4です。

>みなさん、結構ドライというか、冷たいというか、
ちょっとショックです・・・(-.-)
そうですか？

わたしは、高校生の時には給食でなく、お弁当でしたが、母親がいなかったので、パンか、外食（校則違反）でした。でも、あまり続くと「弁当作ってもらえないやつ」と周りから見られるのが嫌で、時々自分で作ってました。（そんな時間あるなら勉強すればいいのに。）

出来る子（この場合は食事が作れる程度ですが）を育てるには、choucremeさんの意識改革も必要なのでは。
ドライでも、冷たくも無いと思います。（生意気いって申し訳ありません。）

ＢＧＭはカルメン・マキの「時には母のない子のように」をお願いします。

この回答へのお礼

再度の回答ありがとうございます。
私の母はいつも家にいたので、出来たての夕食をみんなで食べていました。結婚した今も、（みんな一緒というわけにはいきませんが）作り置きではなく、出来たての夕食を食べています。
確かに私さえよければ、恵まれた環境にあるので、あえて意識改革も必要ありませんが、子供達が独立して、外で女がバリバリ働くにはそういった「出来る子」を育てなければ、だめなんでしょうね。
家族みんなが家事を協力はいいけど、夕食にばらばらにチンして一人で食べる、のはちょっと寂しいですね。
BGMは森高千里の「ロックンオムレツ」でお願いします。(~o~)
カルメン・マキじゃ寂しいよ～

お礼日時：2003/06/03 15:25

No.7 回答者： noname#21649 回答日時： 2003/06/02 05:21

弁当のおかずと同じ。

面倒ならば.通常どおりつくって.「冷えたのを食え」と命じます。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
みなさん、結構ドライというか、冷たいというか、
ちょっとショックです・・・(-.-)
最近はそんなもんですか？
私が古いのでしょうか？

お礼日時：2003/06/02 11:57

No.6 回答者： KERO-4 回答日時： 2003/06/01 22:42

choucremeさん、こんばんは。

普段きちんとご家族のお食事を用意しているなら、そんな日、一回だけなら手抜きしてＯＫなのでは。

カップめんにやかんとか、一人あたり夏目漱石一枚とかでも十分だと思います。

お子さんが休みの日とか、夜食の時とかにお子さんと一緒に食事の用意をして、ご教授するのがよいのではないでしょうか。

いざとなれば男の子だって、旦那さんだってなんとかすると思います。
（みんなで外食とか、出前とかでは対処出来ませんが）

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
＞そんな日、一回だけなら手抜きしてＯＫなのでは。
そうですね。用があって出かける時は手抜きもいいのですが、
友達とカラオケ、とか、飲みに、なんて時はやはり気が引けます。
普段もっと手抜きしておけば、そんな日１回や１０回ど～って事ないんでしょうね（笑）
＞みんなで外食とか、出前とか
主人は夜遅くに帰ってくるので（私の方が早いかも）家族みんなばらばらで食べるので、みんなで団結して何かを作るといったこともできません。
でも、「いざ」という時を、たびたび作っておかないから、だめなんでしょうね。

お礼日時：2003/06/02 01:02

No.4 回答者： 45saori 回答日時： 2003/06/01 17:03

◆「鳥のピカタ」鳥肉（むね、ももお好きなもの）に塩、コショウして小麦粉をまぶし、溶いた卵の中に粉チーズを入れ、その中に鳥肉をくぐらせます。

後はバターで焼くだけ。カジキマグロなどでやっても、美味しいです。

付け合せに、温野菜サラダ（ブロッコリー、人参、アスパラ、大根、ジャガイモ、等）

◆「もつみそ煮込み」もつを湯がいて、だしの汁の中に、しょうが、にんにく、こんにゃく、大根、人参、ごぼう、もつ、みそを入れて煮込み、仕上げにねぎ、豆腐を入れて完成。

◆「ポトフ」牛肉と野菜を煮込むだけ。

おつまみにも、おかずにもなります。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
◆「鳥のピカタ」
美味しそうですね。明日の夕飯に出来たてを食べたいです。
冷めても美味しいですか？それとも、お皿ごとチンするのかな。
◆「もつみそ煮込み」
私も好きです～、あ！私は外で食べてくるんだった。
◆「ポトフ」
やっぱり、シチュー系は出かける時は必須ですね。

お礼日時：2003/06/01 20:10

No.3 回答者： ikuko14 回答日時： 2003/06/01 16:57

こんにちわ。

子供の立場から言わしてもらいます♪
我が家は母が出かける時の夕飯は、カレーと鰻丼が定番ですね。カレーは温めるだけだし、鰻丼も鰻を乗せてレンジで１分ですから(＾▽＾)ノ
おかずだとおでん(温めるだけ)とか豚カツ(レンジで温めなおし)とか冷やし中華(麺と具材を用意しといたら乗せてタレをかけるだけ)とかはどうでしょう？
息子さんも男性といっても少しはやれるようになっておいた方がのちのち良いと思いますよ～☆

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
やっぱり母はカレーが定番ですか。PTAで出かけると半分以上の親が「今日はカレーを作ってきた」と言います。カレー様さまです。
鰻丼、私の手抜き料理に入ってます。留守にはやったことないですが。冬はおでん、いいですね。夏は冷やし中華（うちの家族は冷やし中華が苦手なのです(-.-;)カツ系は冷めてもいいことにしましょう。
それにしても、息子の教育には失敗しました。
「今時の男は料理ぐらいできないと、嫁さんこないよ」
と言いながら、作ってあげてしまう甘い母です。

お礼日時：2003/06/01 19:58

No.2 回答者： karizou 回答日時： 2003/06/01 15:50

ちらし寿司（もちろん即席のかんたんなやつ！）

うなぎ丼
五目御飯（炊き込み御飯）
ピラフ
チキンライス

などなど、結局ご飯類で済ますって感じですね。

それにしても！！
あたためなおしくらいは面倒くさがらすにさせないと、choucremeさんの将来は暗いですよ～！！
甘やかしすぎは、自分の自由を奪います。がんばって！！(^_^)

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
本当、甘やかしすぎました。
＞自分の自由を奪います。その通りです。
主人はともかく、息子（高校生）まで甘やかしてしまいました。(T.T)
ご飯もの、簡単でいいんですけどね。
温めなおしでもいいです。おかずになるもの教えてください。

お礼日時：2003/06/01 16:18