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刺身
の検索結果 (180件 1〜 100 件を表示)
料亭の刺身と魚屋の刺身
…こんにちは。 兵庫県の明石に近いところに住んでます。 政治家が料亭で食べる刺身って、明石の海でその日の昼に上がった刺身より美味しいですか？魚屋で安く買えます。スーパーよ...…
刺身は、チルド室に入れれば翌日でも刺身としてＯＫ？
…今晩、手巻き寿司を食べようと、すしネタを購入したのですが、具合が悪くなり、今夜はやめようかと思います。 良い寿司ネタなので、他の料理にアレンジせずに、明日の夜、手巻き寿司...…
にしんの刺身について
…昨日の晩に釣りに行き、始めてにしんを釣ってきました。 にしんの刺身を作ったのですが、どのくらい日持ちするのでしょうか? 作りすぎてしまい、1日では食べきれないので、明日（釣っ...…
刺身の消費期限について
…金曜日、釣りに行ってはまちを釣りました。 深夜に帰宅して、すぐに捌きました。 その日の夜（土曜日）、次の日（日曜日）と刺身で頂きました。 そこで、質問です。 一体いつまで生...…
スモークサーモン？お刺身用サーモン？
…皆さんは、サーモンのマリネやカルパッチョを作る時には スモークサーモンを使いますか？ 普通のサーモンを使いますか？ マリネを作る場合、カルパッチョを作る場合で分けてますか？ ...…
セールの刺身（ぶり）に注意！
…騙されました。 手ごろな値段（１００グラム９８円）といった刺身（びんちょうまぐろ、かつおたたき、そして 今回の、ぶり刺身）ありますよね。 今回、このぶりの刺身。１００ｇ９８円...…
シイラの刺身はいつまで？
…昨日、シイラをたくさん釣ってきました。 久々のシイラでしたが刺身でたいへん美味しく食べることができました。 親戚等にたくさん分けましたがまだまだあります。 フライ等での調理...…
半額の刺身や寿司について
…よく仕事帰りにスーパーに寄り買い物をするのですが、 時間的に閉店間近なので食品が半額になっていることが多いです。 わたしはお刺身や寿司など生ものが好きで半額になっていると ...…
刺身が食べれません。
…刺身が食べれません。 今私は学生なのですが、昔から刺身が苦手で食べることができません。 小さいころから大人が食べるのを見ているのですが、母が嫌いなせいか私も食べれません。 魚...…
至急 カラオケでお刺身食べたい 最近すごくお刺身を食べたい気分です。 ですが家だと親がい...
…至急 カラオケでお刺身食べたい 最近すごくお刺身を食べたい気分です。 ですが家だと親がいるのでお刺身を一人で思う存分食べれません。外食も量の割に割高です。 そこでスーパーで...…
さんまの刺身の作り方。
…さんま大好きでよく刺身にします。 やり方は母親から教えてもらったやり方で 今まで疑問を感じることなく来たのですが、 先日、友人の集まりがあり、秋刀魚の刺身をもっていったとこ...…
どうしても刺身で食べたい！
…今から15分前に釣り立てで新鮮なイワナとアマゴを隣人から頂戴(氷で冷えてた)しました。釣り堀の養殖川魚ですが、もう時間が遅いので内臓はそのままにしてます。すぐに水洗いして冷凍室...…
お刺身 再冷凍 危険？
…スーパーで冷凍のマグロを購入し、 家に帰ってきたときには、解凍されてた場合、 再度冷凍して、食べる時に解凍すると、 食中毒になりやすいと聞いたのですが本当でしょうか？ ようは再...…
お刺身がメインのとき
…お世話になります。 夕食で、 お刺身（いなだ・二人で一尾）、鱈汁（身と肝）、野菜炒め、サラダ を出したら、「何か足りない」と言われてしまいました。 付け足すとしたら、何が良...…
刺身用と書かれたイカは刺身以外には適さないんでしょうか？
…料理初心者です。お聞きしたい事が２点あります。 宜しくお願いします。 (1)イカを炒め物に使いたくて買ってきたのですが、刺身用と書かれていました。買う時は全く気づかなかったの...…
お刺身用の魚の買い方
…とても初歩的な恥ずかしい質問ですが・・・ 魚を購入する際、今までスーパーで「お刺身用」とシールの貼ってあるものを購入していましたが、最近、もっと新鮮な食材をさばいてみたい...…
刺身の味が感じられない
…生まれたときから、私とその兄弟は「しめさば」を除く、 大半の魚介類の刺身の味が感じられず、 「いか」、「まぐろ」や「サーモン」を食べても、グニョグニョした感触しかせず、 まぐ...…
ふぐ刺身の残りの、料理方法
…フグのたたきと皮を頂いたのですが 食べた事がなく口にあわなかったらしく、残ってしまいました。その後の簡単な料理方法を教えてください。鍋以外の料理の仕方ありますでしょうか？...…
まぐろのお刺身の種類
…まぐろの種類ってたくさんありますが、お店に行って見ても置いてある種類の中でどれが一番いいものなのかわかりません。まぐろが一番おいしくて高価なものから一番安いものまでを教え...…
スポンジみたいな刺身のツマ
…刺身のツマとして、よく見かけるんですが （ちょっと高級なお店に行くと、刺身についてたりします） あれは一体なんと言う植物ですか？ 直径２cmくらいで、色はごく薄い緑で、スポン...…
お正月に食べるお刺身について
…お料理新米の者です。 今年のお正月にわからないことがあったので質問させてください。 昨年末１２月３０日に、百貨店に正月に食べる用の刺身を買いに行きました。 マグロのさく、...…
刺身の急速解凍の仕方
…美味しそうなお刺身用の冷凍マグロを頂きました。 今晩食べたいのですが、うっかり冷凍室に入れたまま出勤してしまいました。 帰宅は夜８時なのでゆっくり解凍する時間がありません。...…
刺身に寄生虫がいました
…刺身に寄生虫がいました 気持ちの悪い話で申し訳ないです 先日、スーパーでハマチの…たんざくというのでしょうか？ 一口サイズに切ってないお刺身を買いました。 よく買ってるのです...…
コチの刺身 ＆ コチという魚について
…【コチの姿造りが旅館の舟盛りで出されましたが、コチという魚は天然ですか？】 質問した理由ですが、一昨日、北茨城の民宿に宿泊し、舟盛りのメインで４０cmほどのコチが出されまし...…
刺身用アジの白いつぶつぶについて
…スーパーで刺身用のアジを購入したのですが、さばいてみると身の中につぶつぶとした小さな白い塊がたくさんありました。これは何でしょうか？食べても平気なものでしょうか？なんだか...…
残った刺身の活用法は？
…おさしみをスーパーで購入するのですが、どうしても食べきれなくなり困ってしまいます。いつもは捨ててしまうおさしみが悲しそうです。 そこで、みなさんはどのように調理して残った...…
水茄子の刺身の作り方を・・・
…先日、とある居酒屋で生まれて初めて水茄子のお刺身を食べました。 あまりに美味しかったので、悶々としつつ、今日、ようやっとスーパーで水茄子を見つけて（東京ではなかなか見かけな...…
刺身３日ほど持ちますか？
…スーパーで買った刺身ですが（複数盛り合わせ、主に鯛） これって当日に食べないといけないと思っていたのですが・・・・ ある人曰く「冷蔵庫で３日は持つだろう！」 というお叱りを...…
刺身用の表示につきまして
…本日、嫁がスーパーでアジを購入してきました。 頭と尻尾が付いている丸ごと一本（？）のものです。 サシミにして食べてしまったそうで それを聞いて、「寄生虫とかいるんじゃない？」...…
何のお刺身か分かりますか？？
…前にどこかで食べたお刺身で…何のお刺身だったか気になりまして。 たしか白身の魚で凄いモチモチしてまして。 かなり美味しかった記憶があります。 このくらいしか分かりません...…
刺身にガリっておかしいのですか？
…先日外国人の友人と鮮魚系居酒屋に行きました。 友人が私に「寿司を食べる時なぜガリが付いて来るの？」と、聞いてきたので「生魚を食べるのでをガリを途中で食べる事によって口の中...…
お刺身以外のお寿司のネタ
…外国で生活しています。お刺身は手に入りません。（魚はありますが、火を通さないと危ない）。 たまに和食っぽいものが恋しくなって握り寿司を作ります。これまで作ってみたお寿司の...…
【馬刺し】刺身以外のたてがみの食べ方
…馬のたてがみを購入して刺身で食べてみたのですが、残念ながら私の口には合いませんでした。 食べきることが苦痛で、焼いてみたのですがものすごい脂とちょっとムッとくる臭いに心が折...…
アサリは刺身でたべられますか？
…潮干狩りに行ってきました。 今の時期身がプリプリしていておいしいですよね。 ふと思ったのですが、牡蠣やミル貝など刺身にして食べる貝もありますが、あさりの刺身は聞いたことがあ...…
お刺身の盛り合わせは冷凍できるか
…スーパーでお刺身の盛り合わせを買いました。まぐろ、いか、あまえび、かんぱち、たい、ほたてがのっています。賞味期限が買った日までなのですが、明日の夜に食べようと思っています...…
サーモンの加熱用と刺身用
…ヨーロッパ在住です。 日本にいたときは、魚介は刺身用の表示があれば刺身として食べられるという認識だったのですが・・・。 こちらにきてあたりまえですが、刺身用と書かれた魚は売...…
金沢旅行での刺身盛りの持ち帰りについて
…今度金沢に旅行に行く予定なのですが、こどもが小さいため夕方以降はホテルで過ごすことにしています。 そこで、ホテルの部屋で美味しい刺身を食べながらお酒を楽しみたいと思うので...…
お刺身ってヘルシーなんでしょうか？
…私は今ダイエットをしています！ 私の好物はマグロ、サーモンなどのお刺身です！ そこで聞きたいのですが、お刺身ってヘルシーなのでしょうか？とても美味しくてなんだか太ってしまう...…
お刺身「こんにゃく」が好きなんですが
… お刺身こんにゃくが好きなんですが、スーパーとかで売っているお刺身こんにゃくって、ちょっと値段が高めなので、思いっきり食べることができません。 いつも食べたいなぁと思っ...…
同じ魚でも「刺身用」と「塩焼き用」
…お馬鹿な質問で申し訳ありません。 前々から疑問だったのですが スーパーで売っている魚で、例えば鯵や秋刀魚。 「刺身でどうぞ！」と書いてある時は 喜んで刺身で食べるのですが 何...…
刺身で食べられる魚の見分け方は？
…日本のように刺身用と表記されて魚が販売されておりません。 魚屋さんで刺身で食べられるか？食べられないか？自分で見分ける方法を教えて下さい。 フィッシュマーケットが近くにある...…
メジナ生きてたら刺身で食べれる？
…新鮮な生きている（た）メジナ（Blackfish)を購入しました。 鱗や内臓（目、エラは赤く綺麗）を取った時は死んでしまいました。 お刺身にして食べたいなと思いますが、アメリカ在住、アメ...…
ババガレイは刺身で食べられますか？
… 道東の釧路沿岸で入手したババガレイは刺身でＯＫでしょうか。漁師さんから直接入手しました。煮付けがうまいと言ってました。ちなみに道東のスーパーマーケットではババガレイを刺...…
茹でタコと刺身用タコの違い
…常日頃から思っていることなのですが、スーパーに行くと刺身用とシールが張られたタコと、ただ「茹でタコ」と書かれたタコが売っているのですが、見た目には同じように思うのですが違...…
刺身で使われる「赤い薬味」の正体は何？
…刺身の薬味として用いられる調味料についての質問です。 ヒラメやふぐといった白身魚の刺身をポン酢でいただくときには、薬味として、あさつきやもみじおろしがあると美味しいですよ...…
「生」とか「刺身用」とも書いてないスモークサーモン
…「生」とか「刺身用」とも書いてないスモークサーモンの塊を買ったのですが これを包丁で切って刺身にしてもいいのでしょうか？ 皮もついています。 この皮付きスモークサーモンの塊...…
お刺身嫌いな人が旅館に泊まるとき
…ごはんどうしますか？先に旅館に電話してたべれないんでっていいますか？それともよけて食べますか？私はイカやエビ、カニ、タコは大好きなんですが、その他の魚のさしみがたべれませ...…
休みの度に刺身を食べたがる夫
…タイトルの通り夫が休みの度に刺身を食べたいと言います。私の家庭ではお祝い事など特別なときにしか食べませんでした。夕飯を用意して(考えて)るのにそれプラスで食べたいそうなので...…
刺身の切り口の虹色は新鮮の証？
…ずっと疑問に思っていたのですが、煮魚の白身とか、マグロなどの刺身で、 切り口が怪しく虹色に光って見えるときがありますが、あの虹色は何なの でしょう？ 石油を連想してしまって...…
お刺身に醤油をつけずに食べる人
…聞いてください！ 今日私は、ご近所のかた数人と鰻屋さんで食事をする機会があり、たまたま正面の席に座った方の食事の仕方を見て驚いたんです。 その方は、おつまみの刺し盛りに箸を...…
お刺身は冷凍しても大丈夫ですか？
…今日、まぐろのお刺身を買ってきました。 他にもサーモンや白身のお刺身が入った切り落としの盛り合わせ？も買ったのですが、 急遽、外食になってしまいました。 明日も使う予定がな...…
タタキじゃないまったく生のカツオの刺身について
…タタキじゃないまったく生のカツオの刺身について カツオには、皮直下に寄生虫が多くいるから 表面を焼いて(タタキで)食べるんだと何かで教わりました。 なのに最近、刺身用と書かれた...…
刺身は何日目まで食べますか？
…批判とかではなく、これは漁師町では一般的なのかな？という疑問です・・・ お正月、夫の実家では必ずブリを食べます。 漁師町で、目の前が漁港で鮮度はお墨付きです。 毎年、30日に漁...…
仙台、松島でサンマの刺身を食べたい
…9月の中旬に 仙台、松島観光に行きます。 さんまのお刺身を どうしても食べたいのですが おいしいお店がありましたら おしえてください。 仙台、松島から車で40分以内で行ける範囲...…
スーパーのお刺身のおいしい食べ方について
…スーパーのお刺身のおいしい食べ方について スーパーでツバスとかいうお魚のお刺身用を買いました。 すでにおろしてある状態です。 それを翌日、お刺身に切ろうとして、うっすら血が出...…
売ってる鮭を刺身にできますか？
…生の鮭を冷凍すれば、寄生虫も死に、刺身として食べられることを知りました。 スーパー等で売っている生鮭の切り身(刺身用ではない)を冷凍しても、刺身として食べられそうな気がするの...…
刺身用サーモンの食し方※醤油なし
…刺身用サーモンを買ったのですが、醤油がないことに気付きました。 ケチャップ、ソース、酢、練りワサビ、塩、砂糖、クレイジーソルトがあります。 醤油だけきらしています。 私の頭で...…
しびの刺身ってあまり好まれないの？
…三重県に住んでいるとスーパーにしびの刺身が売られています。 安くて脂身が少なくておいしいです。 一般名ではビンナガマグロの事でツナ缶の原料になるらしいです。 新潟の人と話し...…
刺身用と加熱用って何がちがう？
…たとえば、魚で切り身ではなく一尾まるまる売ってる場合でも、「これは刺身は無理だよ。バター焼きが良いよ」って魚屋のおじさんに言われることがあります。サイズは、刺身が取れる大...…
活きたサザエをいただいたので刺身にしたい。
…活きたサザエをいただきました。茹でて食べてねと言われましたが、 刺身にして食べたいです。素人さばきでも、寄生虫など大丈夫ですか？ どうやって調理したら衛生的でしょうか？…
刺身用のサーモンを2キロいただいたので、 1キロはすぐ冷凍して、 1キロを刺身で食べました。...
…刺身用のサーモンを2キロいただいたので、 1キロはすぐ冷凍して、 1キロを刺身で食べました。 その1キロも１日じゃ食べきれず、 冷蔵庫で保存し2日目も食べました。 そこまではなんとも...…
サンノジと言う魚を刺身で食べるのですが・・・
…知り合いが釣りに行ったらしく 少しですがおすそ分けしてもらいました。 サンノジという魚をいただいたのですが 釣ったのが２日前の日曜日、昨日の夜三枚におろしてもらい皮をはいで...…
検索で見つからないときは質問してみよう！
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