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広東料理
の検索結果 (1,596件 601〜 700 件を表示)
カナダ料理のお店しってますか？
…カナダ料理が食べられるお店ってありますか？？ 調べてみたんですけど、東京近郊で見つけた3店舗位は 全て潰れてしまっていて。。。 東京、神奈川、千葉、埼玉位でカナダ料理が食...…
インド料理店で見かける、食後のお口直し
…よろしくお願いします インド料理店の会計のそばによく、大皿にフェンネル？や氷砂糖のようなものを混ぜて置かれているのを見かけます。 多分、口臭消しやお口直しのようなものだと...…
英語で「お料理は以上でございます」
… 飲食サービスをやっております。 外人のお客様がコース料理を頼まれた場合 全部の料理を出し切った時に「お料理は以上でございます」 を英語でどう言ったら良いでしょうか？…
フランス人は料理にまな板を使わない？
…現地のスーパーなどでもまな板は見かけなかったような気がするのですが、フランス人の皆さんは野菜などを切るとき、どうしてらっしゃるのでしょうか？友人が「鍋の上で手に野菜をもっ...…
感受性が強いとフランス料理が苦手？
…私は感受性が強いタイプです。 ゲームをすると自分がその場にいるかのように錯覚し、スリルがあるものだと心臓がばくばくしたり 手汗がでたり、瞬きをほぼしないくらい集中するので、...…
イタリアン料理の味をこくするには？
…パスタが好きでいろいろ挑戦してるのですが、 イタリアンで味を濃くするには、何を強めたらいいのでしょうか？ ガーリックかなー、とも思うのですが、あれは一番最初から投入してオリ...…
豚足の料理法の境目はどこ？
…私は九州出身で、九州では、大体、豚足は湯がいてあぶって酢醤油などで食べるのですが、関東では煮こごりのようにして冷たく冷やして食べるのが普通のようです。 一体、これらの境目...…
魚の内臓の料理法、教えてください
…こんにちは、お邪魔します。 私は大の魚好きで、魚を隅々までキレイに食べきりたいのですが、いつも魚をさばいた後の内臓の調理方法に悩んでいます。だいたい生姜やゴボウと煮るか、...…
飲み会での料理について（コースor単品）
…こんにちは！飲み会について質問をさせてください。 二日後にサークル仲間（現在は皆社会人です）で飲み会を行う予定です。内容は、 人数：１０名（２２歳～３０歳） 料理：４，０...…
料理の入ったトレイ（お盆）を運ぶコツ
…みそ汁とかが入ったお盆ってありますよね。 あのような汁物が入ったトレイを持って歩くのが苦手で 随分と慎重になってしまいます。 ところがラーメン屋さんの店員さんとかは 苦もなく...…
茶わん蒸しに合う料理を教えて下さい。
…急遽、茶わん蒸しを作ることになりました。それに合うおかずを、2品ぐらい作らなくてはいけませんが、思いつきません。あまり、手の掛からないおかずを、教えていただけませんか。よろ...…
消化にいい料理って煮込みうどん！？ですか？
…消化にいい料理って煮込みうどん！？ですか？ 昨日旦那と水分をとりすぎたせいか、今日二人してお腹くだってます。 なので先ほど旦那から電話で夜は消化のいい煮込みうどんでって言わ...…
ナン(インド料理）は過発酵にならない？
…インド料理を食べに行くとバットに入れてある生地をその場で伸ばして窯にいれますが、なぜ過発酵にならないのでしょうか？私はパンを焼くのですが、パンの場合は人間の都合よりパンの...…
メキシコ料理 メキシカンサラダのエンサラダ メヒカナのレシピ
…先日ステーキ料理屋へ行った際に売っていたもので、すごく美味しいサラダがあったのでレシピが知りたいのですが、 画像を見ていただくと分かる通り、汁が赤い色をしていて少し甘酸っ...…
ちらし寿司の素で寿司以外の料理
…賞味期限の少し切れたちらし寿司の素があります。 引っ越しが迫っており、緊急に使いたいと考えていますが、 現在ちょうどお米がなく、引っ越し後まで買う予定がありません。 ちら...…
簡単で温め直しが可能なスペアリブ料理
…スーパーでスペアリブを安く手に入れました。 以下の条件にあるスペアリブ料理を伝授して下さい。 １、明日の夕食用 ２、温め直しが可能 ３、比較的短時間or簡単に料理できる よろ...…
赤シソの料理の仕方が分からない
… 今,しそのシーズンですよね。市場やスーパーで赤シソが束になって売られていますが、梅干用ぐらいしか使い方が思いつきません。 前、しそジュースのレシピは見付けたんですが、料...…
料理でａｌｌａは何の略？ イタリア語
…例えば ｐｅｓｔｏ ａｌｌａ ｇｅｎｏｖｅｓｅ ジェノヴァ風ペースト （もちろんｐｅｓｔｏ ｇｅｎｏｖｅｓｅという事も出来ますが） ｒｉｓｏｔｔｏ ａｌｌａ ｐｅｓｃａｔｏ...…
料理の鉄人「イタリアンの鉄人登場のテーマ」
… はじめまして。 どなたかご存知の方がいらっしゃったら是非教えて下さい。 少し古いのですが、ＴＶ「料理の鉄人」でイタリアンの鉄人神戸氏が 登場する時に使われていた曲（...…
母親が嫌がらせでハバネロ料理を作ります
…何度息を吸うのも苦しいぐらいの料理をやめてくれと言っても出し本当に母親には死んでほしいです、今日は食べるとお腹が痛くなってきました本当に母親無駄遣い役にもたたない嫌がらせ...…
お料理教室を開きたいのですが。
…義姉がお料理が得意で、自宅で、お料理教室を開きたいのだが、材料費と一回いくらくらいの受講料（？）が相場なのか、全然わからないので、調べてほしいと依頼されています。 以前は...…
コンビニの『おせち料理』お勧めですか？
…年末の為におせち料理を考えています 今まではイオン系のスーパーで年末に並んでいる 商品を選んでいましたがたまにはおせち料理も良いかなと思い 愛知県在住です 大人２人です。お...…
鍋で作る栄養のある簡単な料理
…鍋で作る簡単な料理を教えて下さい。 レシピありでお願いします。 水炊きやら、鍋キューブなどで鍋料理はしましたが飽きました。 味付け以外は切って煮込む位のものでお願いします...…
フランス料理で豚骨スープは使わない？
…フランス料理で豚骨スープは使わないのでしょうか。 フランス料理のスープの所を見ますと、豚骨を使った スープとか、鳥のガラを使ったスープもあまり見かけないように思います。しか...…
バーベキューコンロを使って作る料理のバリエーション
…外で炭火のバーベキューがしたくてバーベキューコンロを買いました。 で、外で食べるのは気持ちよいのですが、実際バーベキューは重たい食事で・・・道具を沢山買い集めたのに何度も焼...…
東京近郊でカザフスタンの料理を食べられるレストランとかお店はありますか？ カザフスタン...
…東京近郊でカザフスタンの料理を食べられるレストランとかお店はありますか？ カザフスタン料理で検索すると ウズベキスタン料理やウイグル地区の料理の店が出てくるのですが カザフス...…
これなんの料理に見えますか？ 料理名や、グラム、カロリーが知りたいです。 クラッカーとツ...
…これなんの料理に見えますか？ 料理名や、グラム、カロリーが知りたいです。 クラッカーとツナマヨと、、 左のやつは牛すじですかねぇ？？ 居酒屋のおとうしでした！…
どっちと結婚したい？ ①仕事命の女性。料理あんまりしない。 年収1000万 ②家庭的な女性。料...
…どっちと結婚したい？ ①仕事命の女性。料理あんまりしない。 年収1000万 ②家庭的な女性。料理プロなみ。 年収500万…
いくら料理苦手、出来ない人でも… 彼氏に手作り弁当くらい出来ないと駄目ですよね？ 不器用...
…いくら料理苦手、出来ない人でも… 彼氏に手作り弁当くらい出来ないと駄目ですよね？ 不器用だし、料理苦手の人でも作れるやつがあれば教えて欲しいです↷…
正月休みにでもなにか料理作ってみようか？と思ってる人いたらどんな料理を作りますか？
…あなたの正月だけしかやらねぇ、特別レシピを教えてください。 月末までBA出しますので、たくさんの回答お願いします。…
男性の方に質問：料理の差し入れって？
…男性の方に質問です。 仕事でとても忙しいときや、仕事のことで悩んでいてどうしようもないとき、ある程度親しい女性から料理を差し入れられたらうれしいですか？ 私の友人（男性...…
フランス料理フルコースを食べなきゃならない場合
…久しぶりにハワイから友人が帰国します。 ダイエット中なので高カロリー食は避けたいのですが 土曜日にその友人の誘いで高級レストランのディナーに行くことになってしまいました。 ...…
メニューにもある「entrees」は前菜？メイン料理？
…メニューの用語ですが、「entrees」は前菜とメイン料理と二つ意味があるようですが、基本的にはどちらの意味で使われますか？前菜とメインとでは全く意味が異なると思うのですが・・・…
札幌で土佐料理と土佐のお酒
… 札幌市内で、土佐（高知）の料理とお酒を楽しめるお店を探しています。 牡丹酒という小説をよんで、酒盗で司牡丹を飲みたいと思いました。 できれば、かつおのたたきとか、皿鉢料...…
日本料理の英語名を教えてください。
…野菜炒め（牛肉いり）sauteed vegetable with beef OR stir-fried vegetable?? 豚のしょうが焼き Ginger-flavored slice of fried pork OR Stir fry pork meat &ginger?? チーズ入りメンチカツminced beef cutlet with cheese OR ｆｒｉｅ...…
ステビアを料理に使いたいのですが
…ステビアを砂糖の代わりに料理に使いたいのですが、乾燥ハーブ（葉） の状態から、どのように加工して使えば便利でしょうか？ 実践されている方いましたら教えてください。…
料理の生クリームはコーヒーフレッシュで代用できる？
…こんにちわ ＊＾－＾＊ 料理のレシピに「生クリーム５０ml」とかある場合に、 コーヒーフレッシュで代用してはダメでしょうか？ 生クリーム自体、滅多に使わないし、残っても困る・・...…
フランス料理店での有料のお水
…フランス料理をいただきに行った時に、隣のお客さんがドリンクはいらないと言ったら有料のお水が出てきていました。 私もアルコールはとても弱いので、一杯目はノンアルコールかア...…
名古屋はなぜ味の濃い料理が多い？
…名古屋を含めて愛知県って味噌カツや味噌煮込みうどんなど味の濃い料理が多いですね。なぜこんなにも味の濃い料理が発展したのですか？単に愛知県人が濃いもの好きなだけですか？…
料理酒何を買えばよいですか？
…料理初心者の男です。 独身なため、まだ調味料の選び方にも事欠いています。 普通の料理酒は、友人曰く美味しくないとか。 清酒？がいいんでしょうか？ それとも合成酒？ 実際、日...…
年配の方に作る料理、教えてください。
…現在、75〜95歳くらいの方に料理を作る仕事をしています。 2時間程度で25人前後分の食事を一人で作ります。 野菜・魚を中心としたメニューが主ですが 私の中のレシピはもう限界値を超...…
大人として、女として、最低限できるべき料理
…一人暮らし女です。 今現在、生命を維持していくことはできるレベルですが （米は炊ける・簡単なスープや簡単な焼く炒める系はできる） 最低限未満なのではないかと不安になりました。 ...…
小麦粉をたくさん使う料理を教えてください。
…一人暮らしの料理初心者、毎回料理本かかえて格闘しています。 もうすぐ引越しなのですが、小麦粉が大量にあまってしまっています。 料理でも牛乳にといてソースを作るなど少量しか...…
イタリア料理の材料で困っています。
…イタリア料理の材料の中でスーゴ・ディ・カルネや肉、魚のブロードなどの出汁ありますよね。あれってみなさんいちいち作られているんですか？家で作るにはちょっと手間暇が掛かり過ぎ...…
得意料理が、たいてい「肉じゃが」なのは何故？
…くだらない質問ですみません。 よく雑誌やテレビで、女性芸能人が 「得意料理は？」 と聞かれると、そうとうな高確率で「肉じゃが」と答えている気がします。 友だちや知人からは...…
町の中華料理屋さんの油は？
…町の中華料理屋さんの油の種類ですが昔はラードって聞いていたんですけど先日店主に聞いたところほとんどのお店ではラードではなくシラシメ油（よく知りません）を使っていると聞いた...…
男性と出会える料理教室を探してます。
…こんばんは。いつもありがとうございます。 本日は、素敵な出会いが見つかる様なお料理教室がないかと思い、投稿させてもらいました。 下心丸出しの質問でごめんなさい。 ２０代半...…
赤ダイコンをつかった料理教えて下さい。
…知人から赤ダイコンなるものをいただきました。皮はサツマイモのように赤いのですが、中身は普通のダイコンのように白いです。昨日はおろしてちりめんじゃことあえて醤油をたらして食...…
からすみを使った料理を教えてください。
…先日、珍味の『からすみ』をお土産として頂いたのですが… 薄～くスライスしたものを食べようとしましたら においが強すぎて、一口も食べる事ができませんでした（T▽T） とりあえず...…
魚料理で使ったふきんの洗い方
…料理初心者です。魚の血や水気をふいたふきんの洗い方について 教えてください。手洗いして、漂白剤につける以外に 楽な洗い方ってあるのでしょうか。 キッチンペーパーでふきとってい...…
プロ料理人です。キャベツ千切り用包丁について
…元は仏料理人です。今バイトで旅館にいます。キャベツの千切りが大量にあります。人生でこんなに大量の千切りはしたことがありません。手持ちの包丁ではスムーズに早く切れません。四...…
料理に使う【シェリー酒】を教えて下さい！！
…数年前に見たバラエティ番組で、平野レミさんが、グラタンの作り方を教えていました。 シェリー酒を加えたことで、お店のようなグラタンになったと、ゲストの方が大興奮している様子...…
教室でできる「料理・お菓子」作りのアイデアを…
…教え子達（小学生）と，教室できる料理のアイデアを熱望しています。 教室で行うため，条件といいますか制約がいくつかあります。 制約(1)30分～60分でできるものがよい 制約(2)オーブン...…
ピクルスを使った料理を教えて下さい。
…ハンバーガーやホットドッグの中のピクルスが好きで、ピクルスを刻んだ瓶詰めを買ってきました。でも、家ではハンバーガーやホットドッグはあまり作らないし・・ 何かピクルスを使った...…
0から料理を始めたいのですが・・・。
…10代の学生、女です。 最近、昼間に家にいることが多く、昼食を自分で作りたいと思っているのですが、何から始めたらいいのかわかりません。 実家暮らしなので、道具などはある程度そ...…
今日の海老料理、どっちがいいですか？
…エビチリかマヨネーズ和えを作りたいのですが どっちがおすすめですか？気分的にはマヨネーズなのですが 料理をする方からすると、エビチリの方が作り甲斐があるのです。。。。。。…
イカの一夜干しを使った料理法
…友人からよく、手作りのイカの一夜干しをもらいます。調理方がわからないため、いつも焼き網で軽くあぶってマヨネーズやしょうゆ等でおつまみとして食べています。とてもおいしいイカ...…
ハロウィンは楽しみますか？イベント、料理、お菓子など
…本日はハロウィンですね。 各地でハロウィンイベントが開催されたり賑わっていると思います。 みなさんは今日ハロウィンを意識したことをやりますか？ イベントや、仮装や、カボチ...…
料理に砂糖を入れすぎてしまったら・・・。
…料理に砂糖を入れすぎてしまったら、何を入れれば中和できるのでしょうか？ 水で薄められるものならいいんですが、そうでないものの場合はどうしたらいいんでしょうか？ というの...…
料理を鍋に入れたまま放置する彼女…。
…僕の彼女は、余った料理をコンロの上の鍋に入れたまま、ふたもせずに放置します。 夜作ったものをそのまま放置して、翌朝温め直して食べるのです。 ホコリが入ったり雑菌が増えていそ...…
中華料理屋と家でのチャーハンの違い
…中華料理屋と家でのチャーハンは何か違います。あの独特のチャーハンらしい風味が出せません。恐らく決定的な違いがあるはずなんですが何がちがうんでしょう？ 家では 適当な野菜をい...…
料理人にタバコは厳禁といいますが
…料理人にタバコは厳禁といいますが 例えば，喫煙すると味覚が鈍くなる。食材に臭いが移る。等々料理人にタバコは厳禁といいますが 天才天ぷら職人と言われる「早乙女哲哉」さんは喫煙...…
魚料理をした後の鍋のにおい
…煮魚や魚料理に使った鍋やフライパンに ついた匂いを消す方法ってありますか？ 良く洗っても、そのときは匂わないのですが 次の料理をするため火を入れると 前にした魚のにおいがし...…
香辣杏鮑菇という台湾料理（土産）について。
…かなり前《香辣杏鮑菇》という台湾の土産を頂き、大変美味しかったので、それ以来エリンギを買ってきてはそれらしく作り（ピリ辛のメンマ風に炒め煮する）今でもよく食べてはいるので...…
料理酒 飲んでも普通に酔えますか？
…酒が切れたので、下記の酒？飲もうかと思います。。。 サンフーズ 東じまん 料理酒 １リットル（15％）飲んだら、酒（サワー等）の代わりに、普通に酔えますか？ 味は…この際、...…
オイカワ（ヤマベ、ハエ）の料理法を教えてください
…オイカワは数が釣れる割に、身の味は美味くないので、その処理に困っています。 空揚げ、素揚げの南蛮漬け、干物、甘露煮、焼干して昆布巻きの芯は手掛けているのですが、その他に何...…
２泊する場合どんな料理がいいのか？
…はじめて、キャンプで２泊することになりました。 いままで、一泊しか経験がないのです。クーラーボックスはありますが、冷蔵庫がありません。 皆さんは夏のキャンプ２泊の料理は、ど...…
アメリカ人は油ギトギト料理ばかりなのか？
…グアムに5日間行ってきて、油ギトギトの脂肪分たっぷり料理ばかり食べてきました。 アメリカ人は肉やチーズ等のコッテリした物や甘い物ばかり食べているのでしょうか？ スーパー...…
ロンドン、パディントン近くの料理店を教えてください
…こんにちは 今度ロンドンへ行くのですが、夕ご飯を食べるところが 決まっていません ホテルはパディントンの駅やケンジントン公園に近いところです。 子連れですが、イギリスらし...…
紫いも（むらさきいも）の料理おしえてください。
…紫いも（皮も中身も紫のもの）をいただきました。 検索してみると、紫いもにもいろいろ種類かあり、テンプラや蒸かし芋には向かないのもあるとか・・・ まだ何もしてないので、甘いか...…
レンジでチンしてすぐ食べられる料理は？
…今度旦那様を置いて旅行に出かけます。 作り置きできる料理で、レンジで温めるだけで食べれる献立のアイディアをください。 1日は冷やし中華（具と麺を分けておくつもり）にしようと...…
納豆菌が繁殖してしまった料理について
…昨日肉じゃがを作ったのですが、余った分を今日食べようと思い鍋に火をかけたところ、ヌメっとして糸をひいた状態になっていることに気づきました。思い返すと、昨日納豆も食べ、同じ...…
まくらなんきんというかぼちゃのおいしい料理法？
…お隣さんから、まくらなんきんという、４０センチほどのきゅうりのおばけみたいなかぼちゃをいただきました。和歌山の知人からもらったそうですが、お隣さんが普通に煮るとひどく煮崩...…
緊急！豚肉から血が…(;д;)料理初心者です
…いま豚肉の筋を切っていたら、突然ジワ～っと血？のようなものが出てきました。 これはどうすれば良いんでしょうか？ 気づかないまま塩、こしょう、小麦粉をまぶしてしまったんですが...…
じゃがいも・人参・玉ねぎ・鶏肉でカレー以外の料理って・・・
…いつもお世話になっています。 タイトルにある、じゃがいも・人参・玉ねぎ・鶏肉の材料で カレー以外の料理って何が作れますか？ いつも肉じゃがの様に煮たりするだけで、他のバー...…
皆様オススメの料理用ワインを教えて下さい。
… 料理にしかワインを使いません。あまり呑めないのです。 料理用に使うワイン次第で味がだいぶ変わることはわかっていますが、贅沢なワインを湯水のように使える身ではありません...…
料理の味付けで失敗してしまいました。
…酢豚を作ったのですが、塩っ辛くなってしまいました。 塩は一切使っていませんし、トロミ具合などはまずまずなのですが、 なぜか煮詰まったような感じで塩辛くなってしまいました。 こ...…
記念日デートのコース料理がクソマズでした。
…恋人と交際して少ししたので記念デートに行ったのですが、 予約していた店のコース料理が半分くらい不味かったです。 不味かったねwとお互いに笑い飛ばしましたが、せっかくの デート...…
丸鶏料理に必要なオーブンの最低容量
…質問させていただきます。 めったにやらないとは思うものの、丸鶏（2キロ台推定）をオーブンで 調理しようと思う時、オーブンの容量は最低どのくらいあればよいのでしょうか？（リット...…
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