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酸性バター
の検索結果 (286件 1〜 100 件を表示)
酸性？中性？アルカリ性？
…化学のテストで、 ・硝酸アンモニウム ・塩化鉄（(3)） ・硫酸水素ナトリウム ・リン酸カリウム ・酢酸カルシウム etc の塩の水溶液はそれぞれ何性か？ とゆう問題なんですが、解き...…
ワインって酸性？アルカリ性？
…こんにちは。いろいろなお酒（日本酒・ビールなど）があると思うのですが、いわゆるアルコール類は酸性って聞いたことがあります。これって間違ってます？また、ワインについてはアル...…
カカオバターとココアバターの違いについて
…チョコレートの裏側の表示を見ていてきになったのですが、ココアバターとカカオバターって同じものですか？名前も似ているし、ココアはカカオの実からとれたものだし・・何か違いがあ...…
無塩バターと有塩バター
…パンに塗るバターを買いたかったのですが、間違って無塩バターを買ってしまいました。。味がしなくてまずいのですが、料理やお菓子作りなどしないので、どうにかしてパンに塗れるよう...…
頭皮に酸性水？？
…家にはアルカリイオン整水器があるのですが アルカリ水と酸性水が分離され出てきます。 酸性水は飲むと有害ですが、洗顔など肌に 付けると美容効果になるそうです。 この事から頭皮...…
発酵バターと無塩バターの違いは？
…有塩バターと無塩バターの違いはわかるのですが、発酵バターと無塩バターの用途の違いは何ですか？お菓子には無塩バター、パンには発酵バターを使用すると風味が増すのでしょうか？…
塩化マグネシウムは何故、酸性？
…塩化マグネシウムは何故、酸性？ 塩化マグネシウムの水溶液も硫酸マグネシウムの 水溶液もは酸性を示します。 何故なんでしょう？ 水素イオンは持ってないのに。 配位水が電離するので...…
酸化と酸性の違い
…酸化と酸性の違いがいまいちよく分かりません。 ペーハーが低いと(酸性だと)殺菌作用があり、酸化してると菌が繁殖している…。酸性で酸化してるものとかもあるのでしょうか？両者の性...…
雑草対策は→アルカリ性？→酸性？
…雑草対策の為の土壌改良としてはアルカリ性と酸性のどちらに するべきでしょうか？この掲示板でも調べましたが、 意見が様々でよくわかりません。本当のところどっち良いのでしょうか...…
ミョウバン (硫酸アルミニウムカリウム）は酸性？
…硫酸アルミニウムカリウムAlＫ(ＳＯ4)2 通称カリウムミョウバンは水に溶かすと弱酸性になっているのはなぜですか、電離したときどのように水素イオンを放出しているのでしょうか？ ...…
酸性とアルカリ性の危険度
…一般的に、酸性の物質よりも、アルカリ性の物質のほうが、危険であると聞いたことがあります。 その真偽の程と、理由をお聞かせください。 あと、アルカリ性の液体を手につけたとき...…
食塩バターを無塩バターに変える裏技
…だいぶ前だったんですがテレビ番組の伊東家の食卓で、普通の食塩バターを無塩バターに変える裏技があった気がしたんですが、そういう裏技があったという記憶だけで裏技の方法などは全...…
【バターと無塩バター】どちらがいいですか！？
…さつま芋をたくさん頂いたので子供のおやつにスイートポテトを作ってあげたいのですが、レシピを色々調べると、材料でバターか無塩バターのどちらかになってて・・。 どちらが美味し...…
マドレーヌに使うバター
…こんにちは。マドレーヌを作りたいのですが、うちにパン用のバターしかありません。過去の質問で、特に無塩バターでなくてもいいという回答をみつけましたが、パン用のバターでも構わ...…
バターが足りない!!!|||(~□~;)|||
…砕いた クッキーを冷やし固める方法として 常温で溶かしたバターと混ぜる方法が ありますが、バターが足りないときの 応急処置的な 他の 食材があれば 至急教えてくださーい!! レアチー...…
雪印バターが売り切れ？
…この前スーパーで雪印のバターを買おうとしたら、ほぼ売り切れ状態でした。 そのあと他のスーパーにも行ってみたのですがどこも売り切れでした。 何か理由があるのでしょうか？ どな...…
芳香族カルボン酸の酸性度
…安息香酸とｐ－メトキシ安息香酸とｏ－メトキシ安息香酸とｍ－メトキシ安息香酸の酸性度の違いがよくわかりません。メトキシ基が電子供与基であることはわかるのですが、ｏ－、ｍ－，...…
塗料の分類、アルカリ性塗料、酸性塗料？？
…塗料の分類でアルカリ性塗料、酸性塗料の分類はありますでしょうか？ ガルバリウム鋼板がアルカリ性塗料に弱い？という話があるのですが。 塗装をかけるものによって塗料自体のアルカ...…
無塩バターを普通のバターとして塩を足して使いたい
…お世話になります。 初めてマドレーヌを作ります。 どこのお店に行ってもバターが売り切れていました。 品薄状態が続いているとのことでした。 やっと見つけたのは「無塩バター」です...…
カラーバターで黒く‼
…現在茶髪です！ ですが、何故か黄色くなってきました( ;ﾟ皿ﾟ)ﾉｼ 黒くしたいなぁ～ と思い立ったのですが カラーバターで黒くした場合ちゃんと とれますかね┈ 汚くなったり...…
ほうれん草のバター炒め
…ファミレスのメニューにあるような、ほうれん草のバター炒めを自分で作ろうかと思っています。もちろん、ベーコンも入れます。 さて、生のほうれん草をいきなり、バターを溶かしたフ...…
トリュフバターの使い道
…お世話になります。 先日、トリュフバターをいただいたのですが使い道がよく分かりません。 パスタやリゾットの仕上げに使う以外に何かありますか？ 教えてください。よろしくお願い...…
バター&チーズ作り体験
…子供が牧場でチーズやバター作りの体験したいと言っているので、連れていきたいのですが、こういうバターとかチーズの体験って季節はいつぐらいに連れていけば良いのか？ 分かります...…
肌に良いのはアルカリ性？酸性？
…題名の通り、肌によいのは弱アルカリ性なのか弱酸性なのかどちらなのでしょうか？ 実際にボディソープや化粧水などは「弱酸性」と記載されていますが、 温泉成分は「弱アルカリ性」で...…
ピーナッツバターと血糖値
…ピーナッツバターを過食しました。。。 その後昼寝してしまい、多少疲れていましたが、病的になかなか目覚められませんでした。 想像はつきますが、何が起こったか推測できますでし...…
バターケースの洗い方
…新しいバターを入れ替える時、ケースにこびりついてる残りかすのバターを綺麗に洗うのってどうやるんですか？ スポンジ一個ベタベタになって捨てるの覚悟で磨いても、べったり感は残...…
フィナンシェの焦がしバターについて
…フィナンシェに入れる焦がしバターは、熱いままの方がいいのでしょうか、冷めた状態の方がいいのでしょうか？ 本によってはこしながら直接入れるものもあるし、氷水で冷やすのもありま...…
バターサンドって腐るの？
…冷蔵庫の中に賞味期限が去年の９月であるマルセイバターサンドが入っていました。 まだ食べれますよね？ってか、クッキーとチョコとレーズンなんだから腐らないと思うのですが、どう...…
甘くないピ－ナッツバター。
…こんにちは。 先日義母が『好きだって言ってたから』と子供たちにピーナッツバターをくれました。 ところが子供の味覚からしたら甘くなかったらしく、それ以来『美味しくない』と言っ...…
粉末バターを扱う会社
…初めまして。 早速ですが、調味料や食材として粉末バターを使用したいのですが、 取り扱っている会社もしくは製造している会社をご存知でしたら教えてください。 国内、海外 問いませ...…
くるみバターの食べ方
…くるみバターが手元に有ります。 パンに付けて食べる以外に食べ方が分かりません。 クッキーやケーキ作りに用いているみたいですが、 お菓子作りはしないため、他の方法を探していま...…
バターミルクの使い方は？
…オランダに来て間もない者ですが、こちらのスーパーでバターミルクというものがよく売られています。 牛乳などと一緒に置いてあるのですが、これをどのように使用するのでしょうか？ ...…
フィナンシェの焦がしバター
…最近お菓子作りにハマっていますが、 初めてフィナンシェを作ってみました。 生地に入れる焦がしバターですが、 ずっとバターを弱火で温めていたら、 そのうち大きな泡がぶくぶく立...…
酸化・還元と、酸性・アルカリ性の違いについて
…よく酸性になることと、酸化することは違うと聞きますが、今ひとつどう違うのかがよくわかりません。 酸化するとは「酸素を取り込む」「水素を奪われる」「電子を奪われる」などと表...…
バターの保存方法について
…店頭で売られているバターのほとんどは、銀紙にくるんで 紙箱で売られています。 私はマーガリンのプラスチック容器に銀紙を全て剥がして バターを保存しています。 この保存方法に...…
パウンドケーキのバターと砂糖
…パウンドケーキのレシピに、最初にバターと砂糖を混ぜる時に、『砂糖の粒がなくなるまで混ぜる』とか、『さわってみてザラザラした粒があればまだ混ぜ足りない』などとよく書いてあり...…
バターを使わないでバターの風味を出したい（マフィンやパウンドケーキ）
…お菓子作り素人の者です。 最近お菓子作りの楽しさに目覚め、何度かマフィンを作りました。運悪くダイエット中なもので、高カロリーなバターのかわりに健康エコナの油を使っているの...…
オキソ酸も酸性度の強さについて
…僕の持っている問題集の解答の一角に、、、 オキソ酸の一般式『Ｘ(Ｏ)m(ＯＨ)n』において次のことが言える、と書いてありました。 (1)ｍの数が多いほど強酸 (2)中心原子Ｘの電気陰性度が...…
小学校理科で、アルコールが酸性アルカリ性と
…論じられないのは（触れられないのは）なぜ？私なりに酸アルカリは固体気体ではなく液体に関することだと思うのです。または液体でも水溶液に限るのでょうか。アルコールと水を混ぜる...…
アルカリ性は肌を侵す、では酸性は？
…よろしくお願いいたします。 学生時代に化学の実験で水酸化ナトリウムの粒を扱ったときに、直に手で触らないこと アルカリ性は肌を侵し、溶かすと注意されたことを覚えています。 ア...…
pHが7以上をアルカリ性 pHが7以下を酸性 と言いますが、 それぞれ酸性、アルカリ性の違いを詳...
…pHが7以上をアルカリ性 pHが7以下を酸性 と言いますが、 それぞれ酸性、アルカリ性の違いを詳しく教えてください。…
パンにぬるバター加工品
…先日レストランで、パンに添えられて出されたバターがとてもおいしかったので、シェフに尋ねると、「バターに生クリームと少量の砂糖がはいっている」との説明を受けました。 市販（...…
バターを常温に戻すとき
…こんにちは お菓子作りのためなど、バターを常温に戻すとき、一晩ラップをかけたままおくときがあります。 冬などあまりやわらかくなっていないのですが、こんなに長時間常温において...…
ピーナッツバターはどうして腐らない？！
…イチゴジャムなら3ヶ月ぐらいでカビとか生えてすぐだめになりますが、家にあるピーナッツバターはいつまでたっても腐ったりカビが生えてこないので逆にこういうのを食べると大丈夫なの...…
業務スーパーのバターは安い
…業務スーパーのバターは安い 普通のスーパーだと ２００ｇで380円とかで、 かなり安いスーパーだと ２００ｇで300円とかですが、 業務スーパーというところへ いってみたところ、４...…
有塩バターかマーガリンか
…明日、学校でドーナツを作ります。 「はじめてでもおいしくできる！基本のお菓子87選」の ケーキドーナツを作りたいと思っています。 材料で無塩バターが必要なんですが、 無塩バターが...…
バター１カップは何グラム？
…今から、スコットランドのバタークッキーを作ろうと思っているのですが レシピに「バター１カップ」ってあるんです。 何グラムか教えてください。 できれば急いで……すみません。…
ベイクドチーズケーキ。バター？マーガリン？クッキーは？
…ベイクドチーズケーキを作ろうと思うのですが、レシピに無塩バターとなっていたのですが間違ってお菓子用の無塩マーガリンを買ってきてしまいました。 マーガリンでお菓子を作っても...…
バターの香り、種類について
…バターの香り（味）について、ずっと疑問があったのでお聞きしたいと思いました。 バターをお店で購入して、パンに塗るなどそのまま使う時なんですが、どうしてもその香りが気になっ...…
イタリアンメレンゲでバタークリーム
…バタークリームを作りました。 イタリアンメレンゲというのを作ってから、バターと混ぜました。 出来たときはなめらかで美味しくできたのに、 次の日使うために冷蔵庫に入れて置いたら...…
バターを大さじで計る？
…いきなりですが、 よくお菓子や料理のレシピで ＊バター 大さじ３＊ とか書かれてあるのは、 どうやって計ったらいいんでしょう？ バターって固形のまま冷蔵庫に 入れてあるもの...…
自家製のバターと売っているバターはどちらがいいですか？
…バターはパンに塗ったり、お菓子を作ったりで、すぐになくなってしまいます。 ネットで手作りバターのレシピをよくみかけますので、作ってみようかと思います。 実際作った事のある人...…
有機化学の酸性度、pKa値について質問です。 アセチルアセトンとアセト酢酸エチルの酸性度を...
…有機化学の酸性度、pKa値について質問です。 アセチルアセトンとアセト酢酸エチルの酸性度を比較する問題で、両化合物のおおよそのpKa値も示せと指示がありました。両化合物の酸性度の比...…
塩の酸性または塩基性の判断方法について
…FeS＋２HCｌ→FeCl2＋H2S （弱酸の塩）＋（強酸） → （強酸の塩）＋（弱酸） ここでFeSはなぜ、弱酸の塩ですか。 教科書には一切説明もなく、参考書にも全く説明がありません。 それでFeS...…
しょうゆラーメンにバターってあり？
…塩ラーメンにバターはよくあるパターンですが、しょうゆラーメンにバターってあまり聞きません。 しょうゆラーメンにバターって合いますか？ おいしいですか？ 明日、ラーメンを食...…
バターミルクを売ってる所！！
…バターミルクを売ってる所！！ パウダーで構いません。というか日本ではパウダー以外ないと思います。 出来る限り探しましたが売っていません。 成城石井、明治屋、富澤商店など…...…
バターの代わりになる香料
…私は趣味がお菓子作りなのですが、今食事制限中で(肥満での食事制限ではない)バターなどの油脂が食べられません。 ですが、お菓子にはバターの芳醇な香りがつきものです。 そこで、...…
型にバターを塗る方法
…ＮＨＫきょうの料理で、「マドレーヌなど焼き菓子の型にバターを塗る時はハケではなく○○が良い」と言っていました。その時は「なるほど、今度やってみよう」と思ったのですが、すっ...…
スポンジケーキの無塩バター
…初めましてこんにちは☆ 今日これからスポンジケーキを焼こうと思うのですが、 手元のレシピにはバターとしか書いていません！ これは無塩バターですか？有塩バターですか？ 過去の...…
タルト作りに使うバターは・・・
…最近お菓子作りを始めたビギナーです。 タルトレットを作りたいのですが、無塩バターを練る時に、 必ず室温に戻すってありますよね？ 電子レンジで溶かしてもいいけど、溶かしすぎな...…
缶入りバターの保存方法
…先日、海外のお土産で【缶入りバター】をもらいました。 いざ使用しようと思い開けてみたものの、その後どう保存したらいいのかわからず質問した次第です。 缶のまま保存はどうな...…
固形の酸性石鹸の作り方が知りたい。
…私は 体に固形の酸性石鹸が合っているようです。 いろんな物使ってみましたが、連鎖商法の物もよかったですが、とても高価で続けては使えません。私はほとんど収入が無いので どうかお...…
バターチキンカレーで体調不良、アレルギー？？
…カレーが大好きで、レトルトや外食やお弁当なんかで色々なカレーを食べています。 インド料理屋(カレー専門店みたいな？)やCoCo壱も好きだし、ファミレスなどでもカレーを食べます。ス...…
機内食に出るジャムやバター
…機内食やホテルのバイキングで見かける 1回分使い切りサイズのジャムやバターについて。 詳しく画像が見られるサイトはありますか？ できればデザインが可愛い外国のものが良いので...…
「アーメン・ハレルヤ・ピーナッツバターだ。」の意味
…タイトルの言葉は、現在私が読んでいる書籍の中の登場人物が「信じられねぇ」、「まいったなこりゃ」という様な状況下で吐く台詞なのですが、イマイチ意味がわかりません。単純に「ア...…
大量のバター どうしよう（汗）
…冷蔵庫に賞味期限が凄まじく差し迫ったバターが６パック!!! これを一気に使ってしまいたいのです。 （牛乳ではないので賞味期限切れても１ヵ月くらいならもつのでしょうか？？） 大量...…
浄水器の弱酸性水での洗顔について
…引越しを機にアルカリイオン浄水器を購入したので、弱酸性水で洗顔しています。朝はまあ、いいのですが、夜は入浴前にクレンジングオイルでメイクを落としてシャワーを浴びた後に、出...…
浄水器から出る酸性の水は頭皮に・・・。
…こんにちは浄水器から水を出す際に 細いホースから酸性の水がでますが、これは利用価値はあるのでしょうか？ 酸性の水ですから草や木に注ぐと枯れてしまうらしいですが、販売員の人...…
冷凍バターをカットしたい
…標記の通り、450gブロックの冷凍バターを分割したいのです。 これは冷凍のまま包丁で切れるのでしょうか。 どうやら冷蔵庫で1晩かけて解凍してからカットして 使う人が多いみたいなの...…
バターと砂糖をすり混ぜるコツ
…パウンドケーキを作ろうとしています。 レシピに「室温にしたバターと砂糖をすり混ぜる」とあるのですが… 泡立て器で混ぜようとすると、泡立て器の中に生地が全て入り込んでしまい、 ...…
生クリームからバターを作りたい
…生クリームからバターが作れると言うことを知って、500mlのペットボトルに入れて10分以上振りましたがぜんぜん固まりません。 明治の十勝フレッシュ100という200mlの商品名で、純乳脂肪、...…
クロワッサンの失敗、バターの折込
…こんにちは。 クロワッサンの生地作りで、バターを織り込んでのばす際にバターがパン生地の間で生地と一緒に伸びず、割れてしまいます。 生地の表面に流氷が漂っているような模様が見...…
バターとマーガリンの容器について
…バターは箱にアルミ紙に包んで売られてますよね、マーガリンはプラスチック容器に入ってますね。 なんでなんでしょう。 バターもプラスチック容器に入ってれば扱いやすいのに…。 とい...…
高校化学 硫酸水素ナトリウム水溶液が酸性を示す理由
…硫酸水素ナトリウム水溶液が酸性を示す理由を教えて頂けませんか？ 自分のなりに以下のように考えてみました。 ウィキペディアで硫酸の第一、二電離定数を調べてみると、それぞれ約１...…
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