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塩煮
の検索結果 (905件 301〜 400 件を表示)
塩ビパイプのつなぎ目の水漏れ
…井戸水の水道管を塩ビパイプでつないでいるのですが、つなぎ目のエルボのところから水が漏れて困っています。Tのエルボと、Lのエルボ5個つないでいますが、上手にできません。 簡単に...…
塩ビブルーシートにスプレー塗装したい
…屋内、防湿防水用途で壁一面ブルーシートを吊って張っていますが、工事用シート色そのままでいやなのでカラースプレーしたいのですが、、、どういうスプレー塗料が適していますか？ ...…
無塩せきベーコンと発色剤
…一般的なベーコンやハムなどのほとんどに発色剤が使われています。そして健康志向な私は添加物である発色剤は良くないと思っています。 なので発色剤(亜硝酸Na)を使用しない 無塩せき ...…
塩数の子 そのまま食べても良い？
…塩数の子は、通常、一晩かけて塩抜きしてから、つゆに漬け込みますが、私はひそかに、そのまま食べても結構おいしいと思っています（かけらを少し食べたりした経験から）。そこで質問...…
絶妙な塩コショウの振り方
…塩コショウを振るときに適量に振る方法を教えてください。 勘に頼るものではなく、毎回機械的にまぶせる方法を知りたいです。 ふりかけたものをはたいても塩がつきすぎてしまいま...…
チャーハンの塩コショウの「少々」って？
…料理初心者の大学生男です。 一応過去ログは目を通しました。 自分なりに本を見てチャーハンを作ってはみたのですが、 、、、不味いとは言わないけれど、微妙、、、な感じで 実に今...…
塩をふりまいてしまいました
…少量ですが、車のボディに塩をふりまいてしまいました。 数分後に慌てて塩を拭き取り、水をかけて柔らかいタオルで拭きましたが、錆びないか心配です。 明後日くらいから雨が降りそう...…
玄関に塩を盛る理由は？
…非常識な質問かもしれませんが教えてください。 数年前に都内のスナックでバイトしていました。 開店前に玄関のお掃除をして、小さく塩を盛っていましたが 何の意味があるのでしょ...…
デジカメからの銀塩プリントって？
…最近、デジタル一眼レフにはまってます。 あと何度か自宅のプリンターで印刷したり、 家電量販店に置いてあるコイン式昇華型プリンタ（自販機のようなもの？）で プリントしていま...…
混ざってしまった塩と砂糖
…子供のいたずらで、キッチンの塩と砂糖を混ぜられてしまいました。 捨てるのももったいないし、何かいい利用法はないでしょうか？ 料理以外の使い道でもかまいません。 ちなみに塩と...…
竹の子の水煮(市販)の白いツブツブは？
…今日初めて竹の子の水煮してあるものをスーパーで買ったのですが、切ってみると中に白いカスがたくさんあって、すきま(？)とかにもたくさんはさまっていたので、なんだか気持ち悪くて...…
煮豚を作る際に使うタコ糸。
…はじめまして。煮豚を家庭で作ろうと思い立ち、検索してレシピを調べていたのですが、一つ気になることがありました。それは、豚ブロックをフライパンで焼き目を付ける際、タコ糸で縛...…
豚の角煮、冷めてもやわらかに？
…豚の角煮を圧力鍋で作りました。イザ食べようとしたら、冷めているからか、固くなってしまいました。砂糖の入れすぎでしょうか？とってもやわらかかったのに。。。何か秘訣があるので...…
味噌汁や筑前煮を車で移動
…お世話になります。 車で味噌汁や筑前煮を運びたいのですが、中身がこぼれない容器か鍋を探しております。 何かお勧めの容器か鍋はありますでしょうか？ 移動時間は1時間30分ほどで...…
かぼちゃを煮たらぼそぼそになりました。
…かぼちゃの煮物を作ったら、栗みたいにぼそぼそになってしまいました。 味は良かったのですが、食感がいまいちです。 以前にも何度か作ったことあるんですが、ぼそぼそになる時もあれ...…
減塩梅干の梅酢がにごる。
…こんにちは。 減塩梅干を作っています。 ３年前も作りました。そのとき1週間くらいで梅酢が白濁してきました。梅も梅酢にしっかり浸っていたのですがにごったのはカビだとおもいまし...…
塩ビ管に穴をあける！
…仕事上、塩ビ管（VP 100mm）に気の遠くなるほどの 穴を開けなければなりません。 穴の径は5mmです。そこで、ホームセンターに行き ドリルの刃を購入しようとしましたが、木工用・鉄鋼用 コ...…
サーモンマリネの塩漬の塩分濃度
…サーモンを粗塩に漬けづ、直接の味付けとしてマリネする場合、塩分濃度は対重量比で何％くらいが いいんでしょうか。 漬け剤として玉葱、ディル、ローリエ、オリーブ油、レモン汁、...…
白味噌と普通の減塩味噌
…基本的な質問で申し訳ないのですが、 教えて下さい。 某ホームページにのっていた「豆腐のポタージュ」なる ものをつくったのですが、白味噌がなかったので、 普通の減塩味噌を入ま...…
「ろく助の塩」の製造元
…TVで放映されたことで有名になった、赤坂の串焼き「ろく助」の塩！ が、 今日ようやく、通販で届きました。 製造元を見てびっくり！「茨城県坂東市」の東洋水産株式会社と書いてありま...…
中華料理店の「さんしょう塩」
…中華料理店においてある、塩と山椒が混ざった「さんしょう塩」を家庭で使いたいと思っています。 唐揚げなどを食べる時に、一緒に出てくるヤツです。 販売しているところ、または...…
塩ビ配管のホース径は？
…塩ビパイプとビニールホースなどで配管をしようと思っています。 塩ビパイプは規格でもっとも細いものはVP13(13A)ですよね？ これは内径13mm、外径18mmですよね？ この塩ビをホースで繋ぐ...…
塩＆胡椒入れの穴の数
…２個セットの塩胡椒入れで、穴の数が違うものがありますよね？ みなさんは穴の多い方に何を入れますか？ 調べてみたら、両方の説があるみたいです。 正しい使い方って特にないのでし...…
盛り塩について詳しく教えてください。
…最近、盛り塩を始めました。 今は週に一度、取り替えています。 玄関とベランダに置いたら入り口出口両方塞ぐので風水的にもダメでしょうか？ なんか霊が出られなくなるとかきくんで...…
これって、超塩対応ですか？
…新人男性が、１２時から休憩なのに、いつも先輩を差し置いて１１：４０にはランチに行きます。 先輩たちは、内心ムッとしてそうな気がします。。。変わった人で、天才タイプだけど、...…
「工程：逆浸透膜」の塩について
…多少高価でも良い塩を摂りたいと思っています。 塩の製法については、「天日・平釜法」「平釜法」「（一部の？）天日法」を選ぶのが良く、 「乾燥」「（高温）焼成」でも良い、 少...…
栗の渋皮煮から液体が出ています・・・
…こんにちは。 ２週間前に栗の渋皮煮をたくさん頂いたんですが、今日見てみたら、渋皮煮の表面に白っぽい液体がついていました。 （渋皮煮の状態は） 渋皮煮は煮汁に漬けてありません...…
きのこや山菜の水煮（袋のもの）の汁
…缶詰の汁は捨てずに使えるのでそのまま料理に利用していますが、 きのこや山菜の水煮で袋に入って売っているものは、汁を切らないと使えないのでしょうか？ どなたか詳しい方がいらし...…
いなり寿司のあげの煮方のポイントなど
…こんにちは。 先日いなりずしをあげから煮ました。。 私は薄味好みなので気にならなかったのですが、家族にはあげの味が「薄い」といわれてしまいました。。。 たぶん、あげをお湯...…
ラーメン屋みたいに味の染みた半熟煮卵
…こんばんは。 ネットで検索して半熟煮卵の作り方は分かったのですが私の見たページはどれも外は良い色をしていても、半分に切った写真では白身の部分に白さが残っているものばかりで...…
塩麹、これは失敗ですか？
… こんにちは。初めて塩麹に挑戦し、6日目です。 しかし、どうも、見た目も雰囲気も、似ても似つかない状態みたいで、これはもしかして失敗したのではないかと思うのですが、判断が付...…
やみつき塩キャベツのタレ取扱店
…やみつき塩キャベツのタレを購入したく、色々なスーパーに行っては、探しているのですが、見つかりません。どの店で扱っているのでしょうか？知っている方いましたら、教えてください...…
メダカの塩水浴＋薬浴について
…小さな金魚鉢（水１リットル程）に２匹のメダカを飼っているのですが、 ここ２週間１匹が、水槽の底の砂利でじっとしていることが多いです。 お腹を砂利につけて、休んでいるといっ...…
塩釜の使った塩の使い道
…今度、ダッチオーブンで塩釜を作って魚を焼こうと思っているのですが、塩を１キロ程度使うみたいです。使い終わった塩は捨てなくてはいけないのでしょうか？また使えるのでしょうか？...…
数の子の塩抜き、どちらが正しい？
…数の子の塩抜きについて質問させて下さい。 調べました所、薄い塩水につける方法と、米のとぎ汁を利用する方法の２つがありました。 塩水ととぎ汁、どちらを選ぶか迷っています。 ど...…
目軟膏？ゲンタマイシン硫酸塩軟膏（ゲンタシンクリーム）
…獣医でもらった抗生剤のクリームですが、これはもし猫の目に入っても大丈夫でしょうか。 以前、処方箋にこれのことを目軟膏 と書いてあったのですが、看護師さんの書き間違い？ もし...…
塩１０グラムは何ｃｃ？
…すみません。 今、生まれてはじめてナスを漬けようとしてるんですが、 うちには秤がないんです。 塩10グラムって、ｃｃに直すと何ｃｃでしょう？ そういう質量変換のサイトがどこか...…
塩の１合って何グラム？
…義母にあるお漬物のレシピを教わったのですが、その中の酢と塩各１合というのがわからなくて・・・。酢と塩は１合というと何グラムなんでしょうか。教えてください。それと、砂糖、小...…
豚軟骨味噌煮のカロリーを教えてください
…圧力鍋でとろとろに煮込んだ豚軟骨味噌煮のカロリーを教えてください。 こんな料理を食べて「ダイエット」に挑戦していること自体 かなり矛盾しておりますが、カロリーを知りたいの...…
圧力鍋を使った煮豚 失敗の理由・・・
…初めて圧力鍋を使いました。 美味しいチャーシューの作り方をネットで調べて作ったのですが、出来上がりがいまいち過ぎて・・・ ＜材料＞ 肩ロース塊（400ｇ3つ）醤油（大さじ6）砂糖...…
赤貝を煮ても口が開きません！
…昨日、生でネットに入った赤貝を買いました。 賞味期限は今日なので、さっそく醤油味で煮始めました。 が、ある程度煮ても8割くらいの貝の口が開かず閉じたままなんです。 「口の開か...…
ふっくらした豚の角煮を作りたい
…角煮が好きでちょくちょく作るのですが、いつもお肉が焼き縮んだようになって しまうのが不満です。 きれいな正方形（or長方形？）を保った見た目に美しい角煮を作るには どうしたらい...…
汁物のじゃが芋の煮崩れを防ぐには？
…こんにちは。 けんちん汁を作ったのですが、じゃが芋がほぼ溶けてしまいました。 溶けてどろどろになるのが嫌でいつもは里芋で作るのですが なかったので仕方なく、男爵と思われるじ...…
ホタテの水煮缶を家で作りたい
…タイトルのままなのですが、家に冷凍ホタテがたくさんあるので ホタテの水煮缶のようにしてみたいと思い、塩水でゆでていますが なんか生臭いし、あの缶詰のような旨みがありません。...…
鯖の味噌煮を初めて作ります。骨って・・・？
…こんにちは。とんでもなく初歩的な質問です； 近々彼が来るので、鯖の味噌煮に挑戦したいと思いました★ COOKPADを見て、調理方法は分かったのですが、 骨ってどうなっているんでしょう...…
魚の煮付け…煮すぎるとパサつきますか？
…煮魚ですが、汁がとても多くなってしまいました。 長く煮ると、うまみが逃げてしまったり、油が抜けてパサパサの身になったりしませんか？ 裏を返せば煮汁にうまみがでてしまっている...…
冷凍した煮魚のレンチンの仕方
…煮魚は、汁を入れたまま冷凍すると作ったときと変わらない味になる。と聞きました。 ただ、レンジで解凍すると、爆発するのでは？と不安です。 お昼に職場で食べたいので、流水やら...…
冷凍アワビは解凍せず煮てもよい？
…からつきの冷凍アワビをフカヒレスープで煮ようと思っています。 解凍せずにそのまま味をつけて高圧鍋で煮てよいのでしょうか。解凍する場合は急速解凍しないと だめとどこかに書いて...…
金魚の塩浴いつまでやれば？
…金魚を金魚屋さんで７匹買ってきました。コメット３匹、流金２匹、和金２匹です。初心者なので扱いやすいものにしました。 購入前に６０センチの水槽を購入し、立ち上げておきました...…
塩が沈殿するかしないか？
…硫酸バリウムや硫酸鉛は水に溶けないで、硫酸ナトリウムや硫酸銅は水に溶けると習いました。その違いの理由はナトリウムイオンよりもバリウムイオンの方が硫酸イオンと仲がいいと説明...…
塩ビ管 接着 異径（すきま）
…雨水利用のための製品（オーストラリアで盛ん）を買ってきましたが、インチサイズのため、日本規格の塩ビパイプとうまく合いません。最終的には塩ビパイプで結合するのですが、すこし...…
ウユニ塩湖 若者108人 ツアー 詐欺？
…ウユニ塩湖若者108人ツアーというのを見たら25万円以下でウユニ塩湖 カナダ グランドキャニオンなどがまわれるツアーがありました。 他のツアーはウユニ塩湖とマチュピチュだけで50万円...…
塩さばからのしめさばの作り方
…塩さばからのしめさばの作り方ってどうやったら良いのでしょうか？ スーパーでしめさばに出来る高めの塩さばを買ってきたのですが パソコンで検索しても塩さばからの作り方が乗ってま...…
水道の塩ビ管の接続方法
…水道の塩ビ管の接続には、接着剤を使うのは知っていますが、 ネジを切ってある部分どうしの接続には、シールテープを使うのでしょうか？ それとも、接着剤を使うのでしょうか？ 先...…
栗 砂糖と塩を間違えました～
…栗拾いに行き大量の栗をゲットしたので早速ゆでて、つぶし、きんとんなどのスイーツにしようと思いました。 ところが、つぶす時に砂糖と間違えて塩を入れてしまいました（泣） 栗自体...…
砂糖と塩を間違えない為に
…どこの家庭でも必ず常備していて 見た目はそっくりでも味は正反対の塩と砂糖。 だから、塩と砂糖を間違うと とんでもないことに。塩でも砂糖でも イケるものと言えば ポップコーンくら...…
小豆でマクロビ的塩あんこを作ってみました。塩の分量が多過ぎたようで、
…小豆でマクロビ的塩あんこを作ってみました。塩の分量が多過ぎたようで、 そのまま食べるには少ししょっぱくなってしまいました。 このしょっぱ餡の使い道を教えていただけませんか？…
大豆の水煮の保存方法、教えてください。
…圧力鍋があるので、大豆の水煮をまとめて作っておこうと 思っています。 冷凍保存するには、どのように冷凍しておくのが 一番いいでしょうか？ 密閉容器、ジッパーなど色々あると思...…
豚の角煮をコンベクションオーブンで作るには？
…福祉施設で調理師をしている者です。 今度、コンベクションオーブンで豚の角煮を調理するのですが 調理方法（下茹で・味付けの煮込み時間、調味料を入れるタイミング、調理の温度など...…
虎豆を煮ているのですが、硬い
…前の日の晩に、お豆を水につけ保温ポットの中にお湯と一緒に入れて、ふやかして二時間に弱火で煮たのですが・・・硬いです。 まだまだ煮るのでしょうか？ 後いつ味付けするの？？…
煮こごりってどうやって食べるんですか？
…鶏や豚を煮込んだときにできるにこごりって、どうやって食べるんですか？ 昨日は豚足の煮物だったのでちょっと濃い目のしょうゆ味のにこごりができました。 ほかにも魚を煮てもでき...…
豚の角煮って冷凍できるのですか？
…豚をゆでた状態で冷凍したほうがよいのか、角煮をつくってしまってから冷凍したほうがよいのか迷っています。 圧力鍋で作るか、保温鍋で作るか、も迷っています。 早くできておいしい...…
鶏のさっぱり煮を作った後の煮汁
…４、５日くらい前に、ミツカンのお酢にくっついていたレシピを見ながら、鶏のさっぱり煮を作りました。 おいしく食べた後の鍋には、たっぷりと煮汁が残っています。 甘辛くておいしい...…
豚の角煮は豚バラじゃないとだめかしら？！
…料理のレシピを見ると、豚の角煮は豚バラの塊肉となっているのですが、先日作ったところ、味は良かったのですが、脂身が３分の２くらいでちょっと厳しかったです（＾＾；） 皆さんは...…
塩ビボンドの取り方を教えて
…塩化ビニル用の接着剤を、誤って手に多量にこぼしてしまいました。すぐに洗えば良かったのですが、がびがびに固まってしまい水洗いしてもなかなか良く取れません。効果的に取る方法を...…
既設塩ビ管VUの分岐方法
…埋設してあるVU管(φ75mm)にチーズなどで分岐を作りたいと思っています。 通常のチーズですと、それぞれに配管を差し込むことになると思いますが、既存の配管は埋設されているので、相当...…
塩ビパイプに色を塗るには？
…お世話になります。 ロボットサッカー大会を開く予定です。 で、サッカーゴールを作らなきゃならないのですが、塩ビパイプが安かったので、それで簡易ゴールを作ろうと思っておりま...…
塩ビHI管キャップの接着について
…塩ビHIパイプとキャップを接着する際についての質問です。 このたび室内に置いていた洗濯機を処分することになりました。 洗濯機の給水用（洗濯機に水を流し込んでいました）配管（塩...…
塩ビの配管の接続方法について
… 約１０年前に水道屋さんに配管工事をしてもらった塩ビのパイプの接続部分がすっぽ抜けて水が２ヶ所同じ日に噴出してしまいました。 一つ目は地面から垂直に立ち上がっている外径約...…
ベーコンを作る過程の塩抜きについて
…ベーコンを作る過程の塩抜きについて 塩抜きの工程でスムーズに塩抜きするのに薄い食塩水に肉を浸しておく呼び塩が良いと聞いたのですが、塩の濃度はどれくらいがベストなのでしょう...…
無塩パンの作り方教えてください。
…こんにちは。はじめておじゃまします。 結婚祝いに友人一同からリーガルのホームベーカリーをいただきました。 実は私、持病で塩分を制限しなければならず、無塩パンを売っている...…
しょっぱすぎた塩卵の利用方法
…昨日、塩卵（ゆで卵をつくり、殻にひびを入れて塩水に浸しておいたもの）を作って今日食べました。 分量どおりに作ったのですが、そのまま食べるにはとてもしょっぱい出来上がりにな...…
塩麹の水の色とにおい
…ビンで塩麹を初めて作り常温で１０日経ちましたが、誤って水を多く入れ過ぎてしまったようで上に２センチほど水分が溜まるほどです。その水も少し黄色っぽく水が多い分ドロッとした感...…
スイートポテトで砂糖と塩を間違えて…
…スイートポテトを作ったのですが、砂糖と塩を間違えました。 いただいた林檎シロップを使うので砂糖(実際には塩でしたが…)控えめにしていました。 だから量を倍にして砂糖多目で作...…
おすすめ銀塩コンパクトカメラ（単焦点・中～望遠）
…お世話になります。 焦点距離50mmとか70mm～の望遠に強い、単焦点レンズの銀塩コンパクトカメラを探しています。 デュアルでもOKです。シャープに写るやつありませんか？ 入手の難度...…
木を切った時に撒く塩
…先日、自宅に隣接している駐車場オーナーの方から 「木が駐車場側にはみ出してしまっているので切って欲しい」 との苦情が入ってしまい仕方なく切ることにしたのですが、木を切った後...…
無塩バターじゃなきゃ駄目なの？
…お菓子作りの本を見ていると材料に無塩バターってでてきますよね。あれって普通の有塩バターでは駄目なのでしょうか？無塩バターってお値段張りますよね。 なんのレシピだったか忘れ...…
塩素剤と塩との違いは？
…無知な質問かも知れませんが、「塩素」と「塩」とは同じものでしょうか？ というのは、塩素剤を使ってトイレを掃除していて、これがばい菌にとって有毒なら、食用塩も人体にとって有...…
ハムの塩抜き 塩分を抜きたい
…ハムをたくさんもらってしまい毎日食べているのですが ハムは塩分が多いので塩分を抜いて食べようと思い 何分か茹でてから食べています。 これは効果があるのでしょうか？ 他に塩分...…
角煮を初めてきちんと何時間も茹でこぼして作りましたが、初めて豚臭い角煮になってしまっ...
…角煮を初めてきちんと何時間も茹でこぼして作りましたが、初めて豚臭い角煮になってしまって困っています。 この段階から、どうにか臭みをとって食べられる方法があれば教えて頂きたい...…
塩ビでブックカバーを作りたい
…先日、ちょっと高めの大きな本を買いました。（ちなみにThe CELLって本です） で、英語の本だからか、表紙が中身と同じサイズであまり強くない材質なんですね。 せっかくがんばって買っ...…
バーベキューの時、牛肉に塩コショウする
…バーベキューで牛肉を焼く時に塩コショウをしたら、自称食通の人から「違う、それは間違い、100%否定する」と怒られました。 牛肉には、塩コショウしないものなのでしょうか？…
ごましおの塩だけ残ってしまう
…こんにちは。 私はごましおが好きで、よくご飯にかけて食べるのですが、最後の方は必ず、ゴマに対する塩の割合が多くなってしまい、しょっぱくて食べられません。仕方なく捨てるので...…
塩レモンを作ったのですが…。
…昨日、初めて塩レモンを作りました。 国産無農薬のレモンをよる洗い、水分を拭き取り、天然天日塩と交互に瓶に詰めて行きました。 翌日、楽しみに見てみると…レモンが変色していて、...…
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