回答数
気になる
-
テイクアウトで温かい弁当を提供する方法
テイクアウトの弁当屋開業を予定しています。 配達するものは冷ましてお届けしようと思っていますが、来店されたお客様には温かいお弁当を提供したいと思っています。初めのうちは一人で営業する予定なので、注文を受けてから調理するのは厳しいと思っています。 そこで質問のなのですが、 ①当日朝以降に作っておいたものを冷所保存し、注文を受けたらレンジで 温めて提供 ②当日朝以降に作っておいたものを大型保温庫で60℃以上(菌が繁殖しにくい温度) で保管し、注文を受けたら取り出して提供(揚げ物は揚げ物専用保温庫で保管し提供直前に詰めることでサクサクを提供、生野菜など冷たく保管するものは基本的にお弁当の中には入れない) ①は温めムラが心配ですし、「チン」と音がきこえてしまったら自分が客だったらなんだか嫌な気持ちになります。 ②は保温庫から出した後に、温度差で蓋に水滴が多くつくと食品衛生的にも心配ですしごはんがべちゃべちゃになったりしないかとも思います。 でも、例えばどこかのお店でお弁当を注文し、その場で詰めて頂いたお弁当であっても、蓋をすれば 水滴はついてしまうし、結局②と同じ状況が日本の至る所で発生しているのでは?それでも9割方、食中毒なく提供できているなら、スピーディーに対応できる②の方法をとろうかと思っています。 何か他に良い方法はありますか? ご意見があれば頂戴したいです。よろしくおねがいします。
質問日時: 2022/07/04 20:55 質問者: なななんのなん
ベストアンサー
6
1
-
スナックのママさんから声を掛けられたのは何らかの縁かも知れないですか?
スナックのママさんから声を掛けられたのは何らかの縁かも知れないですか?
質問日時: 2022/07/04 02:23 質問者: たべごろ
ベストアンサー
4
0
-
バイトでとても怖い思いをしました。
私はイタリアンでアルバイトをしています。 その日は満席状態でとても忙しい日でした。とあるお客様が家族でいらしてて、恐らく小学生のお子様もいらっしゃいました。最初の注文の時、パスタやピザ等の注文しかなかったので、「店内大変混みあっておりまして、お料理のご提供にお時間をいただく形となっております。サラダやドリンクでしたら10分以内にご提供出来ますが、如何なさいますか?」と聞きました。その際に「大丈夫です。待つので水だけください。」と言われたので、お水を出して料理が来るのを待っていました。20分ほどして料理が来て、「お待たせして申し訳ありません。」と一言添えて料理を出しました。暫くして、そのお客様が追加注文のために私を呼びました。「少々お待ちください。」と言っていたのですが、タイミング悪くほかのお客様の体調が悪くなってしまい、周りに人もいなかったため「すみません。もうしばらくお待ちください。」と言ってそのお客様の対応を優先しました。店長に一連のこととお詫びをしたい旨を相談して、サービスすることになりました。15分ほどして注文に伺い、「お待たせして申し訳ありません。お料理1品とドリンクの方をサービスさせて頂きます。」と言って注文をとりました。問題が起きたのはお会計のときです。サービスもあったため、注文内容を読み上げ間違いがないかを確認しました。また領収書を出す時の宛名をお聞きした時に、複数の書き方のあるお名前(AC、BCなど)だったため、漢字の方を確認しました。領収書をお渡しした後、店側の都合で迷惑をかけたため、「お手間をおかけして、またお待たせして申し訳ありませんでした。」と伝えました。そうしたらお母さんらしき方に「あなた、接客の態度悪いよ。」と言われました。私は精一杯の誠意を持って対応していたつもりだったのですが、「ご不快な思いをさせてしまい申し訳ありません。」と謝りました。そうしたら、名前を教えるように言われたため苗字をお伝えました。でもその後に、何故か大学名と学部学科まで教えろと言われました。なので「申し訳ありませんが、個人情報になりますのでお答えできません。」と言いました。それが引き金になったのかは分かりませんが、「バイトの分材で何様なの!?」や「そんなんでよく生きてこれたわね!!」等と怒鳴られました。もうその時点でパニックになってしまいました。何も言えずにいると、「何か言いなさいよ!」とレジに置いてある金属製のトレーを私の方に向かって思い切り落とされました。幸い、当たることもなかったのですが怖くなってその場で泣いてましいました。騒ぎに気がついたバイトの先輩が来てくださったのですが、対応しきれず店長を呼びました。店長は泣いている私を見て事情を私に聞いたあと、「下がってていいよ。」と言って下さいました。元々、店長にサービス等のことを相談していたことと、見ていた他のお客様が私の対応に特に問題は感じなかったと言ってくださったようで、店長に特に何か言われることもありませんでした。暫く裏で休ませてもらい、落ち着いてから仕事を再開しました。店長やバイトの先輩、他のお客様にお礼を伝えた際、「災難だったね。気にしないことだよ。」と優しく接して頂けたことが唯一の救いです。 とても怖かったのと、私のせいで他のお客様や店長、先輩に迷惑をかけてしまった申し訳なさがどうしても残っています。私の対応に何か問題があったのでしょうか?今後のためにも教えて頂きたいです。
質問日時: 2022/07/03 03:09 質問者: かとんてーる
ベストアンサー
3
0
-
氷屋さんから氷を仕入れている飲食店関係の方に質問です。都内でスナックをしております。 20:00〜オ
氷屋さんから氷を仕入れている飲食店関係の方に質問です。都内でスナックをしております。 20:00〜オープンと遅く、その前の時間は同伴をしてお店にいない可能性がありますが、20:00〜以降も持ってきてくださる氷屋はあるのでしょうか?
質問日時: 2022/07/02 20:30 質問者: kotokotosoupdayo
解決済
1
0
-
スナックのママに質問です。私のスナックは無制限で¥7000というような料金体系でやっておりましたが、
スナックのママに質問です。私のスナックは無制限で¥7000というような料金体系でやっておりましたが、ボトルやキャストドリンクだけの売上では厳しくなってきました。なので2時間で¥7000でその後は追加料金が発生するようにしたいです。自動延長にしたいですが、お客様から「2時間だったら教えて」とか言われて時間管理が大変ですか?
質問日時: 2022/07/02 19:50 質問者: kotokotosoupdayo
解決済
3
0
-
客の悪口を言うバイト仲間。 カフェでバイトしてますが注文が多かったりお客さんが長く居座っているとキッ
客の悪口を言うバイト仲間。 カフェでバイトしてますが注文が多かったりお客さんが長く居座っているとキッチンで早く帰れよアイツらと言ったり、お客さんのことを馬鹿にしたような発言をバイトの先輩や同期がよくします。 特に忙しいときは小声でですが愚痴りまくりです。 普通お客さんにそこまでイラつきますかね? 客の愚痴言ってるとこっちもイライラしてきます。
質問日時: 2022/07/02 00:41 質問者: ぽぴぴぴ
ベストアンサー
2
0
-
ベストアンサー
2
0
-
飲食店やってる人(水商売の人も)に質問です。お店の中でお金払ってでも綺麗に掃除して貰いたい場所とか、
飲食店やってる人(水商売の人も)に質問です。お店の中でお金払ってでも綺麗に掃除して貰いたい場所とか、ここの掃除はめんどくさすぎて業者を頼みたいって場所ありますか??
質問日時: 2022/06/29 05:21 質問者: ちょび髭
解決済
2
0
-
メシ食わせてやってるが気に入らないなら、何と言ったらいいのですか?w
黙ってると、当たり前のような顔して、もっと稼いでもらわないと、とかのたまう言う人いますが、食わせて貰っているのだから、それはないだろ。 と、なりませんか?
質問日時: 2022/06/27 06:18 質問者: hectopascal
ベストアンサー
4
0
-
飲食店のサブスクリプションは、どの様な内容ですか?業態に関わらず教えてください。
飲食店のサブスクリプションは、どの様な内容ですか?業態に関わらず教えてください。
質問日時: 2022/06/25 12:36 質問者: ことゆき
解決済
1
0
-
首絞めプレイについて
昨日、風俗店に行った際 責め好きの嬢の方が盛り上がり首を絞めるなどの行為を行ってきました 自分から頼んだ訳では無いので凄くびっくりしてそのまま帰宅したのですが 1日経った本日、少しだけ首の違和感(じんわりとした痛み、異物感)と声の掠れがあります。 質問は2点ございまして ・何科を受診すれば良いのか、放置で良いのか ・外傷などがあれば風俗店に被害届は出せるのか SM店などではなく普通に遊んでいた際の出来事でした。
質問日時: 2022/06/22 23:39 質問者: 乗り気じゃない
解決済
1
0
-
解決済
3
0
-
バイトが辛いです
早くクビにしてくれないかな、と思うくらいバイトが辛いです。職種としては接客業です。 まずバイト先には、ほぼ正社員的存在のアルバイトさん(フリーターさん)、店長、チーフ、capの4人の偉い立場の人がいて、ほぼ全員からバイトに出勤する度に怒られます。 フリーターさん以外は空いた皿やグラスを片付けることにすごく重きを置いているんですが、私が空いた皿やグラスを探しに行くとフリーターさんに「ふらふらすんな」と怒られます。しかし他の3人は私が立ち止まっていると「お前は今何をやっているんだ」としかります。 次に、お客様がお帰りになられたあと、ボックスの中に使用した皿やグラスをつめて洗い場に持っていき、机といすをふくのですが、店長が置いていた皿やグラスがパンパンのボックスを「洗い場に持っていきますよ!!!」と手をかけたところ、全然店長とは関係ない立ち位置にいたのに「邪魔!!!!」と、とてつもなく(周りのお客さんが引くくらいの)大きな声で怒鳴られ、「俺の流れを乱すな」と叱ってきました。ちなみに他の3人は「このボックス早く持っていって」という具合に、早く持っていかないと怒られます。また、私が務めている飲食店はテーブル担当制で、自分のテーブルの料理はなるべく自分で出すというルールがあるのですが、今日料理が出てきてテーブル担当の子に伝えたら「置いといて!!」と言われたので置いといていたら、「お前がそうやって持ってかないからいつも仕事が滞るんだ!!!自分の料理も持っていかないだろ!!!!!」と言われ、いつも自分の料理は自分で持っていってるし、だいたい持っていけない時は自分のほかのテーブル担当の料理を出している時なんですが(約1人3,4テーブル担当しています)、「置いといて!!」と言われたことも合わせて伝えようとしたら「そんな言い訳いらねぇよ、そんなん言い訳だ」と、言い訳という言葉をすごく連呼され、往生際が悪いやつだと怒鳴られてしまいました。 また、複数持っていかなきゃいけないもの(料理&ジュース)はある際には大きなお盆を使うんですが、複数持っていく準備をしていると、舌打ちとともに「おっせーな」と、小声でcapの声が聞こえてきます。料理が出てくるすぐ近くにおいても、バーの所に置いても邪魔扱いされます。 それから、私のそばを通る時に私のことを押してくるところも嫌です。そのくせ私が大きな料理を持って「とおりまーす!!」というときには一切どいてくれず、少しぶつかるとすぐにらんでくるので、それもまた嫌です。 これらはすべて私にだけ行っている行動です。他の人が同じことをしても何も言われないのが癪に触ります。 あと怒鳴られる時に、驚いて少し泣きそうになる自分も嫌です。毎日怒られない方法を考えてばかりの生活から抜け出したいので、もうバイトをやめようと思っているのですが、このバイト続けた方がいいと思いますか?
質問日時: 2022/06/20 02:48 質問者: ドッスン
解決済
4
0
-
質問です 極楽湯では ご飯の持ち込み可能ですか? 持ち込みしたものを飲食できますか?
質問です 極楽湯では ご飯の持ち込み可能ですか? 持ち込みしたものを飲食できますか?
質問日時: 2022/06/19 16:04 質問者: エドナ
解決済
1
0
-
経費として認められると思いますか
自営業の50代男性のAさんは金沢に仕事で行くとき、妻と20歳の娘を連れて行きます。 Aさんのぶんだけならともかく妻と20歳の娘の宿泊費や食費、交通費も経費としておとそうとしていますが、それはおかしいのではないでしょうか。
質問日時: 2022/06/19 13:49 質問者: rttuiey
ベストアンサー
3
0
-
自宅で居酒屋を開業するにあたっての質問
大阪近郊の住宅地に住んでます。ホームパーティーを会費制で度々行っています。居酒屋にしたいと思っていますが以下質問です。 1.普通の住宅地ですが行政は居酒屋の開業許可を出しますか? 2.居酒屋ではなく交流スペースとして実質居酒屋を経営することは可能ですか?
質問日時: 2022/06/17 09:55 質問者: mandegansu
ベストアンサー
6
0
-
水商売してる人に聞きたいです。 お店の中でプロの清掃業の人にお金払ってでも掃除を頼みたい所ってどこで
水商売してる人に聞きたいです。 お店の中でプロの清掃業の人にお金払ってでも掃除を頼みたい所ってどこですか??
質問日時: 2022/06/14 14:28 質問者: ちょび髭
解決済
2
0
-
正しいサービスの提供に関するクイズで良いものはありますか? お願い致します。 サイトでも良いので。
正しいサービスの提供に関するクイズで良いものはありますか? お願い致します。 サイトでも良いので。
質問日時: 2022/06/13 17:04 質問者: 磯丸
解決済
1
0
-
今朝キャバで働いてるのですが そこのお店は凄くアットホームな感じで 悪くいうとキャバっぽくない感じで
今朝キャバで働いてるのですが そこのお店は凄くアットホームな感じで 悪くいうとキャバっぽくない感じで 待機中に足組む毛布を体全体にかける ヒールを脱いでソファーに座る(お客さんにも見える) それで和気あいあいと皆で待機中も話したりしてます ですが私は無愛想で人見知りなので 余り待機中は話したくないしそんな姿お客さんからしてみっともないなて思われるかもしれないので 喋りかけられたら喋るぐらいにしてます でも挨拶などもちゃんとするけど 黒服やオーナーともほぼ喋んない感じでいてます (お客さんとは普通に喋ります) そのせいかいつも日払いをお願いしてるのに 理由とか無しに無理とだけ言われる日が 続いたりシフトを聞かれなくなりました これってほぼクビに近いですかね また私の何が悪かったのでしょう?
質問日時: 2022/06/13 14:28 質問者: わーだ
解決済
2
0
-
お昼から飲酒をするのは車の所有していないことの多い都会の人でもあまりしないことですか?都会にはお昼か
お昼から飲酒をするのは車の所有していないことの多い都会の人でもあまりしないことですか?都会にはお昼からやっている居酒屋はあるようですが、賑わっていますか?
質問日時: 2022/06/13 12:53 質問者: 桃色クリームソーダ
解決済
3
0
-
スナックで働くキャストは飲めた方が良いという方々がいます。それはお客様が飲む方が多く、キャストにも飲
スナックで働くキャストは飲めた方が良いという方々がいます。それはお客様が飲む方が多く、キャストにも飲んでもらいたいと思うからです。この考え方を多くの方がしている限りスナック業界は大きくならず衰退すると 考えます。お客様で飲まない人がいらしても普通、飲まないキャストが働くのも普通という考えを広めた方がいいと思いますがどう思われますか?
質問日時: 2022/06/13 08:31 質問者: kotokotosoupdayo
解決済
10
0
-
このセット料金は、水割りを飲むお客さんなら良いですが、ビールしか飲まないお客さんからも、このセット料
このセット料金は、水割りを飲むお客さんなら良いですが、ビールしか飲まないお客さんからも、このセット料金を取るって損ですよね? 氷とミネラルは必要のないビールだけのお客さんにとって、下記のセット料金は損ですが、それでも飲み屋のセット料金は、かわらず取るのですか? 氷もミネラルも必要ないのに。 【聞いてる質問と違って、何かグダグダ言ってるコメントの人が居ますが、それをされても無駄です、質問に対しての回答しか求めてないので。】 宜しくお願い致します。
質問日時: 2022/06/11 18:07 質問者: LBLD
解決済
3
1
-
このセット料金は、水割りを飲むお客さんなら良いですが、ビールしか飲まないお客さんからも、このセット料
このセット料金は、水割りを飲むお客さんなら良いですが、ビールしか飲まないお客さんからも、このセット料金を取るって損ですよね? 氷とミネラルは必要のないビールだけのお客さんにとって、下記のセット料金は損ですが、それでも飲み屋のセット料金は、かわらず取るのですか? 氷もミネラルも必要ないのに。 教えて下さい?
質問日時: 2022/06/11 17:50 質問者: LBLD
解決済
1
0
-
<至急>飲食店バイトをしているのですが検便のキットを昨日の夜渡され、提出日が今日なんです。自分は便秘
<至急>飲食店バイトをしているのですが検便のキットを昨日の夜渡され、提出日が今日なんです。自分は便秘タイプなので1週間出ないなんてザラです。よりによって昨日の朝出たので余計でません。 今日持ってかないとくっそ怒られます。 助けてくださいどうしたらいいですか
質問日時: 2022/06/09 07:09 質問者: とるねーどぷりん
ベストアンサー
2
0
-
ガールズバーについて
ガールズバーの女の子からのLINEについて質問です。 ガールズバーで働いている女の子達は、誰がどのお客さんとLINEの交換をしているか、そして連絡を取り合っているかというのを共有して管理し、やり取りするお客さんが被らないようにしているのでしょうか?
質問日時: 2022/06/05 17:18 質問者: ぽごまや
解決済
1
0
-
店員の接客が変わる
前まで無愛想な接客から急に丁寧な接客になりました 今まではレジで淡々と仕事してたのに 急に「いらしゃいませ」お辞儀 えっ!!何があった! 他のお客さんには今まで道理レジで淡々と作業着 その心理が分からない
質問日時: 2022/06/05 07:49 質問者: こらはし
解決済
6
0
-
既婚者22の2人子供がいます。 スナックで働いててよくお客さんに プライベートでご飯行こと誘われます
既婚者22の2人子供がいます。 スナックで働いててよくお客さんに プライベートでご飯行こと誘われます 今日2回目行きますが夫が子供が可哀想といいます 事は夫が子供が3歳になるまで一緒にいてあげてと言われ 仕事せずでしたが車税や車検で一気に吹き飛び スナック始めました。最初そんな事するつもりなかったですが、お金ださなくていいやいいお店に連れてってくれるのでありがたいです。 が、夫が怒ります。やっぱりやめた方がいいでしょうか
質問日時: 2022/06/04 08:12 質問者: エルモえるも
解決済
2
0
-
六本木のキャバクラについてです。 六本木のクラブチックとファブリックとベネに面接しに行きました。 1
六本木のキャバクラについてです。 六本木のクラブチックとファブリックとベネに面接しに行きました。 18歳です。 それぞれ全て採用されたのですが、ファブリックの方は20歳になってから通って欲しいとの事で、 ベネとクラブチックに関してはどちらを選べばいいか悩んでいます。 採用基準が高いのと知名度があるのはどちらでしょうか? やりがいを感じられるお店はどちらの方が強いですかね… 変な質問ですが回答お待ちしております。よろしくお願い致します。
質問日時: 2022/06/01 00:17 質問者: ほしりこ
ベストアンサー
2
0
-
一風堂のオープニングスタッフに応募しようと思うのですが、採用された場合オープン前の研修は給料は支払わ
一風堂のオープニングスタッフに応募しようと思うのですが、採用された場合オープン前の研修は給料は支払われるのでしょうか?
質問日時: 2022/05/31 22:32 質問者: rinrirumiru
ベストアンサー
1
0
-
銀座や六本木を除く都内でスナック、クラブ、ラウンジを経営されている方に質問です。ウイスキー、ブランデ
銀座や六本木を除く都内でスナック、クラブ、ラウンジを経営されている方に質問です。ウイスキー、ブランデー、焼酎、日本酒、シャンパンのボトルの値段はどう決めていますか? 私のお店は値段設定をわかりやすく変えようとしています。3倍が相場かもしれませんが計算すると安くなりすぎるボトルもあります。
質問日時: 2022/05/29 19:27 質問者: kotokotosoupdayo
解決済
1
0
-
飲食店でバイト中です。お客様に瓶ビールを出す際、グラスを先に出しますか?それとも瓶ビールを先に出しま
飲食店でバイト中です。お客様に瓶ビールを出す際、グラスを先に出しますか?それとも瓶ビールを先に出しますか?先輩に聞いても気にしなくていいと。
質問日時: 2022/05/29 12:47 質問者: さーいこう
解決済
5
0
-
ラブホテルでアルバイトしているかたに質問です 夏は仕事中は冷房ついていますか? 冷房なくて暑い中、働
ラブホテルでアルバイトしているかたに質問です 夏は仕事中は冷房ついていますか? 冷房なくて暑い中、働いていますか?
質問日時: 2022/05/28 17:58 質問者: ミルクティー0111
解決済
1
0
-
実家暮らしで息抜きでたまにホテルに泊まってよいか
実家暮らしの女性26ですが、今日、初めて、息抜きでホテルに泊まろうと思うのですがどうですか? 普通にYou TubeやTwitterでもしてる人いるみたいですが 親はしぶしぶ納得したみたいです。
質問日時: 2022/05/27 12:33 質問者: 白米ガールズ
解決済
9
0
-
コンビニバイトの質がどんどん悪化していると思いませんか? 同じ客商売でも、飲食やスーパーと違い接客態
コンビニバイトの質がどんどん悪化していると思いませんか? 同じ客商売でも、飲食やスーパーと違い接客態度から業務までロクにこなせていないスタッフがあまりにも多過ぎます。 入・退店時の挨拶も聴こえてきませんし、愛想も悪ければ会計時に声が小さくて何言うてるか聞こえへん。 終いには逆ギレして何故かこちらが怒鳴りつけられる。まあ顔を殴って鼻を折って黙らせましたが。 自分の会社で仕入れた商品(煙草、酒...)の知識、場所も把握していない。 レジオペレーション(チケット発券、自賠責保険、予約)も素早く処理できない。 セール情報・販促の案内も把握していない。 カウンターの外もお留守。 ゴミ箱の入れ替えがされておらず、モノが入らない。床やコーヒーマシンも汚れている。棚板も下のほうがホコリまみれ。おでんや揚げ物の管理もできていない。食品を扱っている割りには衛生的に問題が多過ぎ。 ノーマスク、ウレタン、鼻からマスクを出している社会のクズを追い出さずにシカト。雨天時に店内に傘を持ち込んでいるカスを出禁にせずシカト。 売り場も汚すぎ。 前陳ができていないし、値札が所々抜けてる。 売れ線が入っていないし、欠品が目立つ。 NB、PB、大袋、中袋、分類の陳列が守られていない。 POPとか販促物の撤去・装飾が期限が守られていない。何度騙されたことか。 陳列用のアンコや仕切板の使い方がおかしい。おかげでディスプレイがメチャクチャ。 冬場に入るのに季節への対応ができていない。 菓子:熱中症対策の塩キャンディが放置→保湿や風邪対策への移行ができていない。チョコ、焼き菓子の売り場がスカスカ。空調の暖気や日光が当たる場所にチョコを置いてるアホ店舗発見。 アイス:氷菓、ラクトアイス系が多過ぎ。アイスミルク、アイスクリームへの移行ができていない。 加工食品:スポドリ粉末とかコールド系のお茶とかもうそんなに要らない。コーヒー豆とかホット飲料を何故揃えない? 雑貨:何故この時期になって防寒具を置かないのか謎でしかない。扇風機とかもはやレジ通るのか? 態度が悪い。 仕事ができない。 計数管理もできない。 ならなんだったらできる?コンビニバイトって? 時給1000円/時ってかなり高額だと思うんだが。
質問日時: 2022/05/22 13:20 質問者: sfj02fj
解決済
5
0
-
朝からムカついてます。せっかく人から焼肉をごちそうしてくれることになってたのに今日は急仕事終わる時間
朝からムカついてます。せっかく人から焼肉をごちそうしてくれることになってたのに今日は急仕事終わる時間が遅くなると言われ、中止になりました。その上クソウザい社員から文句言われたから「今日タダで焼肉奢ってもらえたのを我慢させられて何でお前に文句言われなきゃならんの?」と返したんですが「知らねぇ」だの「そんなものお前の都合」と偉そうな事を言われました。ぶん殴ってやろうとしたが、上司から止められました。社員そろってまるで破裂寸前の風船でも扱うかのような目で俺を見てきます。私は予定を壊されるのが大嫌いなんです。なんで揃いも揃って私の生活を邪魔するんでしょうか?今日は私の金で飯食う予定じゃなかったから今日の分の食費は計画にありませんでした。これ当然残業代とは別で食費出すんですよね?焼肉食べ飲み放題料金の方を!
質問日時: 2022/05/22 07:45 質問者: やさやのやさゆゆやへは
解決済
1
0
-
飲食店を経営しています。高齢なのでで一線を退こうと思います。従業員に任せようとしたら、店名を変えてや
飲食店を経営しています。高齢なのでで一線を退こうと思います。従業員に任せようとしたら、店名を変えてやりたいといいます。 経営権は維持します。今後必要な手続を教えて下さい。
質問日時: 2022/05/21 19:52 質問者: タロー333
解決済
2
0
-
飲食店でクラフトビールが高い理由
スーパーや酒屋で買えば1本250円くらいのクラフトビールが、750円とかで提供されていますがなぜこんな高いのでしょうか? 保管廃棄コスト、人件費、粗利を考慮しても400円くらいが妥当だと思うのですが、内訳が気になります。
質問日時: 2022/05/20 18:23 質問者: おおしん
ベストアンサー
3
0
-
ベストアンサー
5
0
-
ミーティング(接客の仕方について) 全員でスタッフ7名いるのですが シフトが全員かぶらず、集まること
ミーティング(接客の仕方について) 全員でスタッフ7名いるのですが シフトが全員かぶらず、集まることができないためその日その日に出勤してるスタッフを集めて打ち合わせをするしかないと思うのですが、 ほかに全員と集まる機会を作る方法、その他の方法がありましたら、教えていただけますか?宜しくお願いします ※ちなみに今月はシフト的にあつまれる日がなく、休みの人が必ずいます、
質問日時: 2022/05/17 10:58 質問者: kazumi222
解決済
4
1
-
この前焼肉屋でバイトを始めたのですが、覚えることが多すぎてこの先やって行けるか心配です。 後失敗を良
この前焼肉屋でバイトを始めたのですが、覚えることが多すぎてこの先やって行けるか心配です。 後失敗を良くしてしまいます。 私は人見知りとかであまり大きい声を出したくなくて、お客さんが来たらお客様ご案内デーすと言わないとダメで滑舌が悪すぎて噛んでしまったりすることがあるのですが、皆さんはそのような経験はありますか? それと、次バイトに行く時にまだ会ったことないバイトの人に会ったらなんて言うたらいいですか? それとデブ女が失敗とか滑舌悪かったりしたら周りの人はキモとかおもいますか??? (マイナス思考ですみません。)
質問日時: 2022/05/17 06:06 質問者: 555286
解決済
7
1
-
ママ1人で経営してるスナックに週一で同伴してます コロナでお客さんも戻らないので高野お酒を飲んだりし
ママ1人で経営してるスナックに週一で同伴してます コロナでお客さんも戻らないので高野お酒を飲んだりしてます 知り合いの女性にそんなに行ってたら怖い人が出てくるから行かないほうがいいと言われました その女性はスナックのママの知り合いらしいです この女性の忠告を受け入れたほうがいいと思いますか?それともただのおせっかいですか?
質問日時: 2022/05/16 11:46 質問者: マック124
解決済
1
0
-
妻の務める飲食店で 従業員が発熱し、店長が病院に連れて行きました。 病院に連れて行った後、そのまま店
妻の務める飲食店で 従業員が発熱し、店長が病院に連れて行きました。 病院に連れて行った後、そのまま店舗業務に戻りました。 後日、従業員のコロナ感染がわかり 店長へも感染が判明。 次の日以降、従業員の集団感染が判明。 店長の自己管理不足にはらがたちます。 店長からの集団感染でないにしろ、 軽率な行動にイライラしてどうにもなりません。 店長に責任を取らせたいのですが、無理でしょうか?
質問日時: 2022/05/15 18:01 質問者: 矢野キング
ベストアンサー
5
0
-
調理補助かレストランホール、どちらのほうが採用率高いですか?派遣です。
調理補助かレストランホール、どちらのほうが採用率高いですか?派遣です。
質問日時: 2022/05/14 15:08 質問者: rinrirumiru
ベストアンサー
1
0
-
3ヶ月前から筋トレを始めたのですが、寿司屋で働きながらなので2時間くらいしか睡眠が取れず、ストレスで
3ヶ月前から筋トレを始めたのですが、寿司屋で働きながらなので2時間くらいしか睡眠が取れず、ストレスで 二日間サボり、マックなどを爆食してしまいました。 まずいですか、?
質問日時: 2022/05/13 09:06 質問者: ティラノサさなまやはま
解決済
3
0
-
ラブホテル 賠償や出禁について
汚い話なのですが、先日ラブホテルに行って行為中に力みすぎてうんちを漏らしてしまい、シーツを汚してしまいました。その際に一応すぐにシーツを布団から剥がし、幸いにもベットの方にはついておりませんでしたが、フロントに電話する間もなく部屋を出てしまったのでほんとうに申し訳ないことをしたなと思っています。 厚かましいのは承知ですが、次回の利用は出来ると思いますか?
質問日時: 2022/05/12 00:59 質問者: jan_ko_d
解決済
2
0
-
性行為についてです。 ラブホテルではなく普通のシティホテルで行為をする場合、血でシーツを汚してしまっ
性行為についてです。 ラブホテルではなく普通のシティホテルで行為をする場合、血でシーツを汚してしまった場合はお金を請求されることはありますか?また、シーツに浸透してマットレスを汚してしまうことも心配なのですが大丈夫でしょうか。。。
質問日時: 2022/05/10 22:54 質問者: たまお。。。
ベストアンサー
1
0
-
ベストアンサー
9
0
-
都内にあるコンビニで働く20代女子です。 最近思うことなのですが、お客様といえどもとっていい態度があ
都内にあるコンビニで働く20代女子です。 最近思うことなのですが、お客様といえどもとっていい態度があると思うのです。私が務めているお店で「牛乳とってこい」「食パンとってこい」と店に入ってくるなり大声で叫びまくるお客さんがいたり、「コピー機の使い方がわからないから代わりにやってくれ」と言われたり、コンビニ店員はお客様の奴隷か?と思う事が増えてきました。 最近では、店員に対する態度だけでなく、お客様同士、あるいはお客様と近隣住民とのケンカ、口論になる現場に遭遇することも多いです。騒動の原因としては、マスクの未着用(or鼻が出ている)、咳エチケット、イートインスペースで音を立てている、駐車スペースの取り合いや煽り運転等です。殴り合いになることも多々あるので、やむを得ず当人たちに断りなく警察と救急車に連絡することもありました。 こちらを見てもコンビニ店員の愛想が悪いなどといった書き込みもありますが、お客さん側にも非があるのでは?と思います。 コンビニに限らずですが、スーパーでもレジの店員の方に偉そうに言っている方などを見ると「お客様といえどもその態度はあまりに酷すぎるだろう」と思う場面に何度か出くわした事もあります。 愛想の悪い店員も世の中にはいるとは思いますが、従業員側に質を求めすぎているのではないかとも最近思ってしまいます。 コンビニ等は接客業ではなく、小売業だということもあり 、低賃金であれやこれやと求められても・・・と思うのですが、皆さんはどう思われますか?? それと、何故店内でお客同士、ご近所の方とケンカするのですか?お店や駐車場の外でできませんか?昨夜も向かいの消防署の職員と買い物客が駐車場で揉めてて、暴行に及んでいたので警察に通報しました。
質問日時: 2022/05/09 00:38 質問者: pngfound
解決済
5
0
-
ホテル事情に詳しい方!! ご回答頂けると幸いです…。 金曜日土曜日と1泊4万のホテルに連泊しました
ホテル事情に詳しい方!! ご回答頂けると幸いです…。 金曜日土曜日と1泊4万のホテルに連泊しました 本日の朝食が9時だったのですが、プレート式の朝食2名だったのですが、 9時に朝食会場にいくと席数 10席程度の場所に2組いまして、 その1組隣の席にプレートが置かれてまして ふたも何もしてなく 9時5分にいったせいか見た目食材がぱさついていました。 まさかこのプレートではないだろうと思い 従業員に奥の席いいですか?といい プレート置かれてる席ではない場所に希望しました。 席につき先程のプレートを持ってきました。 ふたもなく隣の客が咳してました。コロナ禍に間隔あけずしかもプレート朝食 置きっぱなし 従業員がプレート持ってきたので 先程のプレートですか?と確認したらそうですと。 コロナ禍ですし、隣の客の場所に置いてあったプレート 飛沫飛んでるかわからないし食べれないから 飲み物だけと言いました。 そしたら違うの今から準備しますから言われ 何分かかりますか? 15分かかります言われ 部屋に一度戻りますので言いそのあと部屋に持ってきましたが 皆様なら そのプレートきにせず食べますか? 隣の客が食べてる隣に仕切りなしの席に 咳してる方の隣に朝食プレート置いてありその席どうぞ言われ ふたも何もなし ぱさついていました。 怖くて食べれませんでしたが 皆様はどう思いますでしょうか? よろしくお願い申し上げます
質問日時: 2022/05/08 23:22 質問者: 天地無用2022
解決済
3
1
-
ラブホの事で質問です。無人フロントの所でも「こいつら高校生じゃね...?」ってなったら年齢確認される
ラブホの事で質問です。無人フロントの所でも「こいつら高校生じゃね...?」ってなったら年齢確認されるんでしょうか? 無人フロントでも監視カメラはついてますよね、
質問日時: 2022/05/07 06:44 質問者: 匿.名
解決済
4
0
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
最新のコラム/記事
-
マッチングアプリで出会ったカップルは成婚率が高い!?結婚カウンセラーに聞いてみた
パートナーとの出会いの場として、もはや主流となったネット婚活やマッチングアプリ。中でも手軽に登録できるマッチングアプリは、10代から50代と幅広い年代が利用している。一方で、“相手の目的が投資関係の詐欺や...
-
メダロット:第250話「Vol.250※期間限定公開」
天才メダロッター六葉カガミの戦いを描く「メダロット再~リローデッド~」(漫画:伯林、監修:イマジニア)、20周年を迎えた『メダロット』が新たなストリーでココに再起動!!★全話無料で読める、週刊メダロット通信...
-
メダロット:第249話「Vol.249※期間限定公開」
天才メダロッター六葉カガミの戦いを描く「メダロット再~リローデッド~」(漫画:伯林、監修:イマジニア)、20周年を迎えた『メダロット』が新たなストリーでココに再起動!!★全話無料で読める、週刊メダロット通信...
-
日本古来の伝統工芸「金継ぎ」で修復した食器は前と同じように使えるの?
大切にしている食器が割れてしまったら、きっと誰もが「元に戻したい」と願うだろう。「教えて!goo」にも「割ってしまったお気に入りの食器を復活できる?」という質問があり、最適な方法について様々な意見が寄せら...
職業・資格
-
医師・看護師・助産師
-
薬剤師・登録販売者・MR
-
医療事務・調剤薬局事務
-
歯科衛生士・歯科助手
-
臨床検査技師・臨床工学技士
-
理学療法士・作業療法士・言語聴覚士
-
臨床心理士・心理カウンセラー・ソーシャルワーカー
-
介護福祉士・ケアマネージャー・社会福祉士
-
弁護士・行政書士・司法書士・社会保険労務士
-
フィナンシャルプランナー(FP)
-
中小企業診断士
-
公認会計士・税理士
-
簿記検定・漢字検定・秘書検定
-
情報処理技術者・Microsoft認定資格
-
TOEFL・TOEIC・英語検定
-
建築士
-
インテリアコーディネーター
-
宅地建物取引主任者(宅建)
-
不動産鑑定士・土地家屋調査士
-
マンション管理士
-
電気工事士
-
美容師・理容師
-
調理師・管理栄養士・パティシエ
-
シェフ
-
保育士・幼稚園教諭
-
教師・教員
-
国家公務員・地方公務員
-
警察官・消防士
-
その他(職業・資格)
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
これから料理の方の進路に進もうと...
-
はま寿司でバイトをしてるのですが...
-
今度、広島文化学園HBGホールにいく...
-
スタバでバイトをしてる人って、よ...
-
スナックについて
-
33の大人がホテルでおねしょしちゃ...
-
アパホテルで宿泊した場合、ポイン...
-
的屋として働く人について。
-
ルートインホテルの朝食バイキング...
-
スナック等のママは客の個人情報を...
-
一休でホテルの予約をしたのですが...
-
今度忙しいところに異動になりまし...
-
飲食店(居酒屋)のバイトに2回落ち...
-
相席屋は、余りにもブスな女客を入...
-
なぜナイトワークは35歳までなんで...
-
バイト先へのお土産について
-
●何故? ラーメン店は 開業•閉業が...
-
ホテルの客室清掃をされている方に...
-
レストラン予約キャンセルについて ...
-
よくある田舎の家族経営での飲食店...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
33の大人がホテルでおねしょしちゃ...
-
スタバでバイトをしてる人って、よ...
-
一休でホテルの予約をしたのですが...
-
飲食店みたいな大企業に就活して、...
-
焼肉ライクで面接受けるのですが、...
-
昼から飲酒検問したら、ひっかかる...
-
バイトに受かったので契約書類を取...
-
スナックのママをしています。 お客...
-
大きな居酒屋やうどん屋やラーメン...
-
バイト研修中4日目で腰痛が酷くな...
-
床屋 理髪店 個人情報 聞き出してく...
-
飲食店や給食施設の保健所の収去検...
-
焼肉が好きなので毎日でも焼肉ライ...
-
飲食店勤務のアルバイトです。 混雑...
-
飲食店の食中毒原因源について
-
相席屋は、余りにもブスな女客を入...
-
ボブの髪型で降ろしたまま仕事って...
-
賃貸で飲食店を経営しております。 ...
-
スーパーやコンビニやショッピング...
-
やばいぼったくりスナックで働き始...
おすすめ情報