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肉鍋
の検索結果 (1,752件 1〜 100 件を表示)
圧力鍋で鶏胸肉を柔らかく
…ももや手羽を圧力鍋で調理したときのように胸肉を柔らかく仕上げたいのですが出来ますか? 圧力鍋で加圧10分+減圧を試してみましたが、硬くはないけど筋っぽくなってしまいました。 片...…
回鍋肉(ホイコーロー)の本格派の作り方（『鉄鍋のジャン』みたいな）
…回鍋肉(ホイコーロー)の本格派の作り方を探しています。 日本で紹介されているホイコーローは漫画『鉄鍋のジャン』によると、日本向けアレンジであって、本場中国では違う作り方をする...…
圧力鍋でほろほろにしたお肉
…主婦の皆様教えてください！ 圧力鍋料理にはまっています。 大人のご飯はもちろん、子供の離乳食のお野菜なども、圧力鍋で作ってます。 そこで、今度鳥肉を圧力鍋でほろほろにしよ...…
圧力鍋を使ったのに肉がかたいっ！！
…先日、圧力鍋で角煮を作ったんですが、どぉ～もかたいんです。使ってる圧力鍋はティファールのデリシオです。付いていたレシピ集どおりの手順でやったんですが・・・。（調味料などの...…
オリジン弁当の回鍋肉の作り方教えて下さい。
…こんばんは＾＾ 皆さん、オリジン弁当って知ってますか？ そこの回鍋肉（ホイコウロー）弁当が大スキなのですが 今は販売していない（うちの近所では売っていない？） 様です。 ...…
鍋の肉を柔らかくするのに片栗粉をまぶして煮るというのはありなのでしょうか？ 鍋に限らず...
…鍋の肉を柔らかくするのに片栗粉をまぶして煮るというのはありなのでしょうか？ 鍋に限らず炒め物の肉を素で焼くと固くなってしまいます。お店で食べると柔らかくて美味しいのですが、...…
牛のすね肉を購入しました。ビーフシチューを作ろうとして圧力鍋を使いましたがすね肉、ニ...
…牛のすね肉を購入しました。ビーフシチューを作ろうとして圧力鍋を使いましたがすね肉、ニンニクを焼いてから煮込みました。 圧力鍋からケモノのような臭いがしてきて古い肉を買ってし...…
無水鍋 タジン鍋 違い
…食材の水分で蒸すという同じ長所を有する無水鍋とタジン鍋。 どちらかの購入を考えているのでそれぞれの得意or不得意、可能or不可能、等々、あらゆる側面から出来るだけ多く違いを教え...…
天ぷら鍋（揚げ物専用鍋）必要？
…現在、天ぷらなべを持っていて使っています。 古くなったのと、家族が増え小さいのとで買い替え検討中です。 そこで、お聞きしたいのが、天ぷら鍋（揚げ物専用鍋）持ってますか？ ...…
「厚手の鍋」ってどんな鍋？
…煮豆やおでんなど長時間火にかけて調理するものにはよく「厚手の鍋を使い・・」という言葉が出てきますよね。 この場合の「厚手の鍋」と言うのは具体的に ・どのような素材で出来た ...…
圧力鍋と無水鍋について
…圧力鍋や無水鍋が気になっているのですが どちらが使いやすいでしょうか？ 炊飯器、電子レンジ、フライパンがなくても、これらの代わりになるでしょうか？ 使う用途としては ・炊...…
ル・クルーゼ 圧力鍋 アムウェイの鍋
…今我が家で使っている鍋はアムウェイの多層鍋なんですが、 最近ル・クルーゼや圧力鍋に興味がわいて来ています。 アムウェイの鍋も熱伝導が良いので煮込み料理なども美味くできてい...…
圧力鍋の容量について（フィスラー、活力鍋）
…お世話になります。 圧力鍋が欲しく、既出の質問等も拝見いたしました。 結果、フィスラーのロイヤルシリーズかアサヒ軽金属の活力鍋の２つに絞りました。 どちらか決めかねていたら...…
＜新生活の節約に＞無水鍋・保温鍋・圧力鍋。１つ買うならどれ？
…４月から彼氏と２人暮らしを始めます。 そこで質問なのですが、 無水鍋・保温鍋・圧力鍋をどれか一つ買おうと思っています。 楽天で検索してみたところどれもめちゃくちゃ値段は変わ...…
銅の揚げ鍋（天ぷら鍋）の使いここち
…こんにちは。 銅の揚げ鍋（天ぷら鍋）を使っている方、使いここちについて、教えてください。 また、内側の錫引きは、あった方が使いやすいですか？内側に錫引きされていないものも売...…
ステンレス鍋とアルミ鍋、どっちが使いやすい？
…いま、ステンレス製の片手鍋を１つ持っているのですが、 お料理を同時進行させるためにもう１つ鍋を購入しようと 考えています。 ステンレス製の鍋は保温力＆ふたの密閉力？が高く...…
鉄製の鍋とほうろう鍋の違いは？
…以前、アルミ製の鍋はあまり良くないという情報を得てから、鉄製の鍋を探してます。 ところが、なかなか見つからず、中華鍋とかでしか鉄製がないようで。とりあえず、ガラスコーテ...…
圧力鍋or活力鍋の違い＆蒸すのは？
…圧力鍋か活力鍋の購入を考えています。色々調べたのですが、活力鍋の方が圧力鍋に比べて多少時間が節約できるらしいので、活力鍋にしようかと思いましたが、活力鍋を買ったばかりの友...…
鴨肉や雀肉はあるのにアヒル肉やダチョウ肉や鳩肉や烏肉とかが全然、食品として無いのは何...
…鴨肉や雀肉はあるのにアヒル肉やダチョウ肉や鳩肉や烏肉とかが全然、食品として無いのは何故ですか？ やはり、あまり美味しくないからでしょうか？…
ステーキ肉は素敵なお肉？
…スーパーでステーキ肉売られておりたまには買いたいと思うのですが、 ほかの細切れの肉より高いです。なんで高いのでしょうか？ うまさというより肉の栄養だけ取れればいいので、栄養...…
ル・クルーセ鍋は圧力鍋の代わりになる？
…ル・クルーセ鍋使って重宝してますが最近圧力鍋に興味深々で欲しいな～と思ってますが・・・ ル・クルーセ鍋でも十分 圧力鍋の仕事をしてくれるのでしょうか？ 圧力鍋良いという方...…
キムチ鍋の素を使わないキムチ鍋の作り方
…寒い季節なのでキムチ鍋をよくやります。ただあまりにも頻度が高いので「キムチ鍋の素」がすぐになくなります。そこで韓国スーパーで大量購入したキムチをドバッと入れて鍋をしました...…
厚手のホウロウ鍋と無水鍋の味の違い
…煮込み料理をよくすることから厚手のホウロウ鍋か無水鍋の購入を考えています。 （ちなみにホウロウ鍋ですとブリコのボンヌファムが第一候補です） 鍋の素材、調理法の違いなどは調べ...…
圧力鍋 ゼロ活力鍋とビタクラフト どちらがお勧め？
…圧力鍋の初めての購入を考えています。候補にゼロ活力鍋とビタクラフトがあります。家族は現在3人ですが将来的には2人になり、60代で手の力が将来的に弱ると思うのですが、容量は２．５...…
スーパー : 羊肉、鶏肉、豚肉、牛肉 ネット通販 : 兎肉、猪肉、鹿肉、馬肉 は売られているのに...
…スーパー : 羊肉、鶏肉、豚肉、牛肉 ネット通販 : 兎肉、猪肉、鹿肉、馬肉 は売られているのに、なぜ犬肉、猫肉、狐肉、猿肉は売られていないのですか？ それら私は食べてみたいです。…
鍋にビニールがっ！！
… お湯を沸騰させた後、鍋にのせていたふたを 置こうとしたところ、近くに置いてあったビニールに触れてしまい、 一瞬にしてビニールがふたについてしましました。 擦ってとろうとし...…
鍋とフライパンについて
…最近、鍋とフライパンを買い替えようと思っています。 私は最近までよく知らなかったのですが、ステンレス・アルミ・テフロンの鍋は危険性があり使用するべきではないなどということを...…
高価な鍋と安価な鍋の違いを教えてください。
…高価な鍋と安価な鍋の違いを教えてください。 日常使っているお鍋ですが、スーパーなどで売っている1000円くらいのものと、百貨店で売っている高価なお鍋とでは、何がどのように違うの...…
アムウェイの鍋を
…婚約者を通して義母から“鍋をプレゼントさせて“とお話がありました。 メーカーは言いませんが（すでに怪しい）アムウェイ製品だと思います。 私はいくらよいものでもネットワークビ...…
圧力鍋とシリコンスチーマー
…圧力鍋とシリコンスチーマー 最近シリコンスチーマー（ルクエなど電子レンジで調理が出来てしまうもの）が流行っているので興味があり、購入を検討しているのですが、圧力鍋も持って...…
ステンレス鍋のこびりつき
…ステンレス鍋を3つ持っています。 2つは10年位前に買ったもので、1つは割と最近買ったものです。 困っているのはその最近買ったステンレス鍋が、やたらこびりつきやすいのです。 昨日も...…
レミパンみたいな鍋で長持ちする鍋ってありますか？？
…現在、１人暮らしをしています。 レミパンを使っていたのですが、もう寿命です。 レミパンひとつで炒めもの、煮物、１人鍋をしているのでとても便利なのですが、テフロン加工なので寿...…
２０人くらいの鍋パーティでだす鍋以外の料理
…大人子供合わせて２０人くらいで鍋パーティをします。予算が限られているので、できるだけ安く・・・豪華に見えるようにしたいのですが、水炊きと、あと何かつまめるようなものを作り...…
IH対応鍋とIH非対応鍋を重ねて使う方法について
…うっかりIH非対応の鍋を買ってしまいました。 以前買った同じメーカーのものが対応だったため よく確認せず・・失敗しました。 教えてgooで調べたところ、 「Emile Henry/IH用トレイ」や「ヒ...…
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