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夏大根
の検索結果 (1,366件 1〜 100 件を表示)
ぶり大根の大根が軟らかくなりません
…今、ぶり大根を作っております。 ちゃんとくしが通るくらいまで、大根を下茹でしたのに、いざぶりと煮込み始めて約30分経っても、大根が軟らかくなりません( ﾉД`) どなたかぶりが固...…
スが入ってしまった大根と大根の保存方法
…こんにちは。 旦那の実家から大量の大根をもらったのですが、スがはいってしまい、 大根の煮付けやお味噌汁にしても味がしみなかったり口当たりが悪くなったりしています。 どうした...…
大根がブニブニに・・
…買ったときはカチカチのビンビンだった大根が 冷蔵庫（野菜室がないので）に入れてたらブニブニ、表面がゴムみたいになってしまったのですが、これは腐っているのでしょうか？ 食べら...…
辛い切り干し大根料理
…切り干し大根の煮物をたくさん作りました。 いつもなら家族が喜んでたくさん食べるので 鍋いっぱいに作ります。 ところが今日の切り干し大根はとても辛く 子供がたくさん食べれそう...…
☆至急☆ふろふき大根
…ふろふき大根を作っているのですが 柔らかくなった後、ゆで汁につけっぱなしにしておいても良いのでしょうか 主人の帰宅は９時なのに早く作りすぎてしまいました 後、１０分くらいで...…
大根切ったら青かった！
…今おでんを作ろうと思って仕込みをしているのですが 大根をきったら切り口がまるで青い水を吸ったかのように青っぽいんです。 これって以上ですか？ カビではないと思います。どこを...…
大根がしぼんでしまう
… 大根を煮るといつもしぼんでしまいます。 中央付近の裏表両方がが凹むカンジです。 外食するとパンパンにふくらんだおいしそうな 大根が出てきて不思議でたまりません。 どう...…
春大根の保存方法
…4月に蒔いた大根が大きくなって収穫できるようになりました。 一度には食べきれないので花が咲かないうちに収穫して保存したいのですが、冬場のように土に埋めておいても大丈夫でしょ...…
ヘッドアップと大根切りスイング
…野球を始めて3年になりますが、フライでアウトになったことは一度もありません。理由はダウンスイング、それも45度くらいの角度で入ってくる超ダウンスイング。 当たれば地面激突、簡...…
ぶり大根…失敗しました
…料理上手な母のようになりたくて挑戦しましたが、レシピ通りなのになぜか (1)大根が苦い (2)ぶりの味が大根に染みていない (3)ぶり自体の甘みが、皮の下の脂肪でしか味わえない 等々、...…
切干大根のプリン体は？
…こんにちは 主人が高尿酸値症で、 プリン体の多い食品や 尿を酸性化する食べものを調べています。 痛風患者向けのレシピ本を買いましたが かつおやえびなど代表的なもは載っていま...…
大根の皮は剥くべき？？
…焼き魚を食べるときに、大根おろしをよく食べます。で、お聞きしたいのですが、大根の皮は剥かないといけないものなんでしょうか？今のところ、剥いていますが、もし剥かなくてもいい...…
大根を柔らかく煮るには？
…新米主婦です。 おととい、ふろふき大根を作りました。 ２０分くらい煮て、爪楊枝で通る硬さにしましたが、実際にお箸で割ってみると割るのに苦労するくらいの硬さ。。 で、食べる...…
野菜の浮き沈み（玉ねぎと大根）
…小学低学年の子と、野菜を水に入れたら浮くか沈むかの実験をしました。 「土の上でできた野菜は浮く、土の下で採れる野菜は沈む」と、カンタンに教えようと思いましたが・・・噂には聞...…
大根菜っ葉のおいしい食べ方
…私は、大根の葉を食べる習慣がありませんでした。 今、二世帯同居中の義母が、よく自分が買ってきた野菜をおすそ分けしてくれるのですが、その中に、大根菜っ葉があります。義母が、...…
家庭菜園の大根が辛い。
… 家庭菜園で作っている大根は葉っぱも食べれてとても 重宝しているのですが、大根そのものがとても辛いんです。 どうやったらお店で売っているような辛味の少ない大根を作れるので...…
大根の葉の農薬について
…先ほど市場でお買い物をしてきたのですが そのときに八百屋さんで大根の葉っぱをたくさんいただきました。 早速料理してみようと、レシピをネットで検索していたのですが 「大根の葉...…
かいわれ大根、どっちが安い？
…素朴な疑問で申し訳ないのですが… かいわれ大根を、スーパーで買うのと、種で買って自分で育てるのと、どちらがコストが安いんでしょう？ 市販されている種の量と、パックに入ってい...…
しなびた大根の利用法
… 4.5日前に大根を1本買って冷蔵庫に入れておきました。 今先ほどその存在を思い出し取り出してみたのですが、しなびていました。 程度を説明するのは難しいですが、指で押すと若...…
シワシワ大根の調理法？
…今、冷蔵庫の中に見た目も感触もタクワンのようになったシワシワの大根があります。（無臭です）これは腐っていてもう捨てなければならない状況でしょうか？もしくは、火を通す事によ...…
辛い大根の辛味を抜く方法
…姉が育てた大根を貰ったんですが 辛くて辛くてどうしようもありません（私は辛いダインコンが苦手） なので、大根の辛味を抜く方法があればご教授していただきたいと思っています。 ...…
大根を持って電車に乗る
…電車でふた駅のところでパートの仕事をしています。 会社の近くで、とっても安いスーパーマーケットを見つけたので、帰りには必ず寄って買い物をしています。 特に野菜類は近所の農家...…
からい大根をおいしく食べるには？
…夏の大根って独特の辛味があって少し苦手なのですが、たくさん戴いてしまい困っています。 冬の甘い大根なら煮物にしてたくさん食べられるのですが、今の大根は煮ても辛味が残ってし...…
おろし大根との食べ合わせ
…私は体に良かれと思い 今まで毎食 納豆／ヨーグルト／おろし大根 を食べていましたが 発酵食品を食べる前後30分は おろし大根は食べない方が良いと噂に聞きました。 おろし大根の蛋白質...…
大根は、どれくらい持ちますか？
…先週末に大根が安かったため１本買ってきました。 いつもは買ってすぐの時はサラダ等そのままで食べ あとは煮物やおみそ汁に入れたりして使っています。 今回は買ってきて６日経って...…
大根に、黒いとげのような…
…大根はいつも新聞紙にくるんでビニールに入れ、野菜室で保存しているので、かなりの日数、持たせながら美味しく食べています。 今食べている大根なんですが、「す」は入っていないし...…
大根を切ったら、黒いものが・・
…先日買ってきた大根を切ってみたところ、皮から５ミリ位のところに黒い色がついていて、切っても切っても同じなんです。 何かわからなくて気持ち悪いので、皮をすごく厚くむいて 使...…
米なしで大根のアク抜き
…大根のアク抜きをするには、米のとぎ汁で煮ると良い、と書いてあるレシピを よく見ますが、うちには米がありません。 レンジでチン、の真空パックごはんを使っているためです。 米がな...…
大根の葉は灰汁抜き必要？
…立派な葉がついた大根があるので葉も調理しようと思うのですが、灰汁抜きは必要でしょうか？ レシピを検索すると茹でたり塩を振ったり灰汁抜きしているものと切ってそのまま炒めて使っ...…
大根の種の採取のタイミング
…家庭菜園で大根を植えています。花を咲かせた大根に種ができてきました。この種は、どのタイミングでとればいいのでしょうか？そろそろ次の野菜も植えたいと思いますし・・・・ついで...…
小さくなった大根のおろし方
…大根おろしをしていて、大根がピンポン玉くらいの小ささになると、持つのが大変で、おろしにくいです。 大根がすべって指をすってしまい大怪我してしまいました。 料理の達人だとどう...…
赤い大根のレシビ 教えて！
…『赤い大根』は、スーパーではほとんど見かけませんが、宅配サイトでは、購入できます。 けれど、購入したものの『赤い大根』は、スライスして酢漬けにするしか思い浮かびません。 他...…
大根の葉に小さな穴がたくさん
…家庭菜園で大根を育てています。ありふれた青首大根です。 葉に小さな１ミリもない小さな穴が無数に開いています。その葉一面に穴が開いて隣の葉に、また隣の株にも発生しています。 ...…
大根に味がしみ込まない( ´Д｀)ノ
…料理に不慣れな男性ですがおでんを作りました。 ハウスのおでんのスープの素の作り方を参考にして作りました。 大根はなかなか軟らかくならないだろうと思い1センチぐらいの厚さにしネ...…
大根の味噌漬が上手く漬からない
…大根の味噌漬を仕掛けて10日ほど経ちます。 大根の内側がきちんと染まらなくて白い繊維が見えています。しっかりつけるための条件は何でしょうか？ 漬ける味噌が少ないとか塩が足りな...…
かいわれ大根育成用のスポンジ
…どういうわけか、かいわれ大根の種を買ってきたので、育ててみようと思っています。容器はあるのですが、下におくスポンジが適当なものがありません。店に行ってもそれようのはないよ...…
切干大根がうまくいきません
…こんにちは。 切干大根っておいしいですよね。。。 油で炒めて、適当に煮ればおいしく出来ると思っていました。 事実、自分でやってもおいしく「煮れている」と思っていました。 ...…
大根の煮物で、大根を縮ませないで、きれいに味を含ませる方法を教えてください。
…今日、ぶり大根を作ったのですが、少々大根が縮んでしまいました。 （今日のやりかた→水に10分大根をつけたあと、米の研ぎ汁で水から下ゆでした。網ですくい、そのまま冷まさないで、...…
イタリア人は大根を食べますか？
…くだらない質問ですみません。 タイトル通りなのですが、イタリア人って大根（日本のような白くて長い大根です）って食べますか？ この前、某イタリアン系ファミリーレストランに...…
切干大根を煮る前に炒める理由
…切干は煮る前に油で炒めた方が、味が良くなるのでしょうか？ （実験したのですが微妙に味音痴なため区別がつかなかったので質問させていただきます） 味が染みやすくなるといいます...…
大根の葉に埋まる、虫の卵
…有機の大根の葉に、虫の卵のような、葉の中に埋まっているものを発見しました．．． 葉の中に埋まっているので、おそらく簡単に除去するのは無理と思われますが、黒っぽい虫のようで...…
「聖護院かぶら」と「聖護院大根」の違いって？
…「聖護院かぶら」と「聖護院大根」の違いがわかりません。形は一緒な気がします。味も、どちらもとても甘くてやわらかいし・・・。どちらについても、千枚漬けがある気がするし・・・...…
切干大根煮 失敗してしまいます・・・
…先日、切干大根煮をつくりました。 切干大根は流水でよく洗って、２０分ほど水に浸したあと、にんじんと油揚げと一緒にだし汁で煮ました。 あくも、きちんととっていたつもりなの...…
葉大根を植えたのですが．．．
…１０日ほど前に葉大根と２０日大根の種をプランターに蒔きました。 ２～３日で芽が出たのですが、それからにょきにょきと直径１ミリほどの茎が伸びて高さ１０センチ位になり２～３枚...…
大根の葉の虫の除去について
…今日、実家から大根をもらいました。 畑で採れたてです。 葉も青々としていて炒めて食べたり、味噌汁に入れようかなと思っていたのですが、小さな虫（アブラムシ？？）がくっついて...…
煮物の大根は皮をむくの？
…お料理初心者です。 最近、料理にめざめて料理本を読んでいるのですが、 大根の煮物を作る場合、皮をむくと書いてありますが、 なぜですか？ 今までは自己流で大根の皮も煮物でおい...…
大根に付いているこの虫は・・
…庭の大根に虫が付いているのですが何でしょうか？ 結構数多く大小います。 葉は大根ですが、青虫に食われて見る影も亡い状況です。 駆除法と、他の作物への影響はありますか？ 青...…
【葉付きの大根を探しています】
…【葉付きの大根を探しています】 事情があって、葉付きの大根を1年中探している者です。 冬場はともかく、夏場の入手が本当に困難で、偶然以外買えることがありません。 年間安定して「...…
かつや vs 業務スーパー 大根の漬物対決
…かつやのテーブルに置かれている大根の漬物「割干大根漬」。かつやに行くのはこれが食べたいから、でもある。 一方、業務スーパーには「大根割干し漬け」なるソックリさんが売られて...…
ふろふき大根…味噌以外に合うトッピングは？
…ふろふき大根が好きでよく作るのですが、いつも柚子味噌ばかりで飽きてしまいました。 今日は違ったトッピングをと思うのですが、オススメはありますか？ ちなみに下味は鰹だし、醤油...…
演技上手な俳優は？大根ハリウッドスターは？
…演技上手と下手と各1人ずつ教えていただけますでしょうか？可能なら素人の自分にわかるような理由も添えていただけますと幸いです！ （正直日本人の俳優でも良くわからん。） ※自分...…
すが出来てしまった大根は？
…田舎から大根をたくさんもらいます。 いつもベランダに置いておくのですが、いざ使おうとすると、中がスカスカになっていることがあります。 こうなってしまうと、調理してもおいしく...…
冷蔵庫内で大根が凍りました。
…冷蔵庫内に昨日買った大根１本入れていたのですがところどころ凍っています。 下の方はほとんど全体凍っています。 大根おろしに使いたいのですが、大丈夫ですか？ また今日使わない...…
切干大根、たくさん戻してしまいました。
…バカな質問で恥ずかしいのですが～ いつもの倍くらいの量の切干を、水につけて戻してしまいました。 頑張って一番大きい鍋に入るだけ煮ましたが（家族に一杯食べてもらいました）...…
トウのたった大根を美味しくいただく方法
…大好物の大根 畑からスコッと引き抜き 味噌汁に煮物におでんに、大根サラダにおろし大根、 この冬もたくさんいただきました。 入院中の義母が畑にたくさん植えてくれたので トウが経...…
畑の大根の葉のアブラムシ除去？
…自宅で1畳ほどの家庭菜園用の花壇を作り、そこに大根を植えました。ところが芽は順調よく大きくなったのですが、葉が大きくなるにつれ、葉の裏一面にアブラムシが勢ぞろいしている状態...…
かいわれ大根を栽培してたら・・・
…かいわれ大根を栽培してます。 最初は日に当てないで育てると書いてあったので 明かりが差し込まない様に蓋つきの大きいケースで育てていたら 数日後かいわれの根元に白くてふわふわ...…
古くなったじゃがいも・大根食べれますか？
…じゃがいもや大根って、日数がたつと、触るとふにゃふにゃになりますよね・・。 食べても問題ないですか？ 大根はおろしたら、水分がとんじゃっててダメでした。 煮物にしたらいいの...…
大根サラダを作ると出てくる水
…大根を千切りにしてササミ缶なんかを入れて マヨネーズであえてサラダにするのをよくやるんですが、 時間が経つと大根から水が出てきてしまいます。 これを防ぐにはどうしたらいいん...…
大根の下茹での上手なやりかた
…大根の下茹での上手なやりかた 茹で汁に漬けっぱなしで保存しても大丈夫ですか？ 大根を１本まるごと頂くので、苦みのある部分も料理するのですが、 大根の煮物、おでん、味噌田楽など...…
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