調理師・管理栄養士・パティシエ(12ページ目)

たくさんの人に自分が作った菓子を食べてもらいたいと、調理師やパティシエを目指す方がいるでしょう。学校でどのような実習や技術を行うか、資格取得の方法を知りたいなど、こちらで質問をして今後の役に立ててみませんか。

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食品衛生手帳

食品衛生手帳を10年前にスーパーに勤務していた時に取得したのですが、今はスーパーは辞めてますがこの手帳は取っておいて意味ありますか？

質問日時: 2013/06/02 11:08 質問者: sion0900

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管理栄養士または医療関係職種の方に質問があります

　管理栄養士または医療関係職種（医師、作業療法士、社会福祉士）の方に質問があります。　学校の授業で管理栄養士または医療関係職種の方にインタビューをするという課題が出て、身の回りにそのような職種の方がいませんので、知恵袋で質問させていただけます。この質問をご覧になられた方々で、このような職種につかれている方がいらっしゃれば是非インタビューに協力していただけると嬉しいです。プロフィール →性別、年齢、職場、勤続年数～管理栄養士編～ Q1 どのような職場ですか？よろしければ仕事の内容を教えて下さい Q2 管理栄養士になったきっかけは何でしょうか？ Q3 どんなときに管理栄養士になって良かったと思いますか？ Q4 仕事をするにあたって心がけていることは何でしょうか？ Q5 仕事の中で苦労している点はどのようなことでしょうか？ Q6 学生時代にやっておけばよかったことや管理栄養士を目指す方に伝えたいことはありませんか？～医療関係職種編～ Q1 どのような職種、職場でしょうか？よろしければ仕事の内容を教えて下さい Q2 管理栄養士に会われたことはありますか？１．一緒に仕事をしている→Q3-1 ２．会ったことがある→Q3-2 ３．会ったことがない→Q3-3 Q3-1 どのような仕事をされていますか？ Q3-2 どんな場所で会われましたか？よろしければその方がされていた仕事内容を教えて下さい Q3-3 管理栄養士はどんな仕事をされている方だと思われますか？ Q4 管理栄養士に期待することはどんなことでしょうか？ Q5 管理栄養士として、身につけていたほうがいいことがあれば教えて下さい

質問日時: 2013/05/22 01:20 質問者: curiosity_coke

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中卒　調理師について

ユーキャンで資格を取るには 2年以上の実務経験が必要なのは事前に調べていました。総菜製造業は中卒の人を働かせてくれるのでしょうか？カフェ、居酒屋の厨房はできますか？それは実務経験に入りますか？専門高校も考えたのですが家庭内事情や金銭関係で厳しいようなので高校行った方がいいというのはわかっていますが回答では出さないでいただきたいです。ちなみに料理を始めたのは小３頃です。家庭事情でご飯担当です。このまま料理の仕事に就きたいと思ってますでもすぐにでも働きたいと思ってますので教えてください。まとめます。１、総菜製造業は中卒で働けますか？２、カフェ、居酒屋の厨房で働けますか？３、働けたら実務経験に入りますか？４、免許取ったら中卒でもちゃんとした　　調理師として見られますか？　　中卒だからと変な目で見られますか？５、アドバイスなどいただけると嬉しいです。　　現実の厳しさなど教えてください。　　上の事はすべて中卒ということを　　踏まえてでお願いします。それなりの覚悟はできています。長文読んでいただきありがとうございます回答の方もお願いします。カテゴリ調理師がないので栄養士にしてしまいました勘違いされた方はすいませんでした。

質問日時: 2013/05/10 23:02 質問者: strawberryy

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管理栄養士は文系でも大丈夫ですか？

始めまして。高2女子です。私は管理栄養士になりたいと思っています。特に、病院で働く管理栄養士になりたいです。ですが私は文系で、管理栄養士は理系のイメージがあり文系の私でもなれるのか不安です>_< 文系で管理栄養士になった方いらっしゃいますか？また、大学での勉強が大変だとよく聞くのでやっていけるかどうか不安です>_< やはり勉強は大変なのでしょうか？もう来年は受験生なのでそろそろ進路を決めなきゃいけないと思い、焦っています…(＞人＜;) よろしくお願いします(´・_・`)

質問日時: 2013/04/21 00:56 質問者: non--

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小型船舶操縦士について

私は２級小型船舶を持っています。１級にステップアップする時って難しいですか？問題集を見たら難しそうでした。私は国家試験免除の教習所に通うよと考えています。

質問日時: 2013/04/17 03:37 質問者: itomasag

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栄養系の大学院

現在栄養系の大学に通っています。就職もいいかなと思うのですが、大学院もいいなと考えています。よく、文系で大学院に行くとあまり就職によくないといいますが、栄養系はどうなんでしょう？私は高校卒業後少し働いて、その後今の栄養系の大学に入学したので、現役の人より少し年上です。そんなこともあるので、大学院にいったらますます不利になるのかな？と思って悩んでいます。

質問日時: 2013/04/07 15:57 質問者: kagome77

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（管理）栄養士の就職先

現在、管理栄養士の資格がとれる大学に通っています。栄養士として病院とか学校の給食関係もいいなと思ったのですが、先輩方のお話を聞くとあまりいい面がないようなので悩んでいます。大学でおこなった農場や畑での実習が楽しかったので、そういう系に行くのもいいと思ったのですが、栄養士としてそういうところに行く人はほぼいないといわれました。栄養系の大学なり専門学校をでて、方向転換してあまり通常ならいかない就職先に行く人っているんでしょうか？やはり学校とか病院とかですかね？

質問日時: 2013/04/06 14:16 質問者: kagome77

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電流について。

例えば、一万ボルトの電圧がかかっていても抵抗がなければ電流は流れないのですか？

質問日時: 2013/04/04 20:53 質問者: kppp

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国家試験受験番号マークミスについて。

昨日、管理栄養士国家試験を受験しました。氏名と受験番号は確実に書いたのですが、受験番号のマークミスをしてしまったかもしれません。こういった場合、受験番号のマークミスのみで不合格となるのでしょうか？また国家試験を受験された方で、受験番号のマークミスをしてしまっても、合格点がとれていて合格した方がいたらお教えいただきたいです。機関に問い合わせてをしたところ、お答えできないとの返答でした。

質問日時: 2013/03/18 09:57 質問者: 10072007

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管理栄養士について

今年で高校３年になります。いくつか質問させていただきます。 (1)文系クラスで生物を選択しています（つまり化学はやっていません）。　また、３年次での選択では、最初公務員を視野に入れていたので、　数学を選択していてフードデザインをせんたくしませんでした。　そうなると指定校推薦も今後の勉強面でも不利ですか？ (2)大学では、実習や単位取得って難しい方ですか？　きちんと勉強をしていれば問題ないレベルでしょうか？ (3)国家試験は難しいですか？　管理栄養士養成課程なら卒業と同時に試験を受けられるので　栄養士養成過程をとるよりも合格しやすいとも聞きましたが…。 (4)公務員として就職すると、一般職のように転勤は多いのですか？ (5)料理は好きです。母の代わりに夕飯を作っています。　でもレシピが必要な時が多いです。　食材の栄養、栄養効果の高い調理法や食材の組み合わせ、など　そういった面でも興味は深く、調べる頻度も高いです。　適性はあると思いますか？ (6)ぶっちゃけた話、給料はどんな感じなのでしょうか。　昇給もあまりなく高給取りではないみたいですが、　関東で一人暮らしできるくらいは貰えますか？ (7)就職率は高くないらしいですね。　人気も高い上に、募集自体が多くない、と。　学校も増えていて飽和状態になりつつあるorなっているらしいですが、　私が大学を卒業する頃は今以上に厳しいのでしょうか？ (8)最後に、おすすめできるか、できないか、教えてください。　どちらにせよ理由も聞かせていただけたら嬉しいです。質問が多くなってしまいましたが、よろしくお願いします。

質問日時: 2013/03/03 18:08 質問者: pinkycat04

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文理選択について（管理栄養士・友達関係）

高校一年女子です。文理選択では、文系を選択しました。しかし選択後の現在、理系の方が自分に適している様に思えてきました。実際のところ、どちらでもやっていけるような気はしていますが、友達関係についても含めて考えると文系よりな気持ちがあります。しかし、将来は管理栄養士になりたいという気持ちも持っています。どうしたらいいのでしょうか・・。何か良いアドバイスをして頂けるとうれしいです。お願いします。

質問日時: 2013/01/31 21:26 質問者: kurenaka

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栄養の知識つけるなら管理栄養士

スポーツやってるので体をしっかり管理できるようになりたいのですが、そうなると栄養学が学べる大学に入って管理栄養士の勉強などをしたほうがいいですか？それとも本など独学で充分ですか？

質問日時: 2013/01/31 09:30 質問者: rodicer

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管理栄養士になるための進路について質問

高校一年女子です。進路について悩んでいます。　文理選択で悩んだ末、文系を選択しました。(二年から文理で分かれます) しかし最近の所、主に数学の伸びが見られます。そこで、最近、管理栄養士に興味を持っています。管理栄養士について調べさせてもらいましたが、やはり、理系でないと管理栄養士にはなれないのでしょうか。文系から管理栄養士になれる可能性はありますか。管理栄養士についてご存知の方お願いします。

質問日時: 2013/01/30 21:04 質問者: kurenaka

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管理栄養士を目指す男の学生です。

こんにちは。初めまして私は現在、高専3年・男・18歳の学生です。学校の偏差値は60程度で成績は下の上あたりで、情報系の高専に通っています。ですが、高専に在学しているにも関わらず専門科目が苦手だし好きじゃありません。今まで頑張ってきたのですが、もう‥‥。なので、前々から興味のある管理栄養士の道に進もうと思っています。管理栄養士のは自分の生活にも役立ち、周りの人にも役立てるすごい職業だと思います。実を言うと私は母子家庭で育ち母の職業が栄養士でした。父は私が生まれて少しした後病気で亡くなったそうです。なので、私は貧しい家庭で過ごしました。なので、薄給だと聞きますが私はお金にあまり興味がないので気にしていません。なので、高専を3年で辞め、高卒資格を貰い、管理栄養士の試験を受験できる4年制大学に入ろうと思っています。ですが、私は受験勉強を今までしていません。なので、今年度は受験せず、1年間勉強し受験するつもりです。そこで質問です。１）高専生の私はどのくらい勉強すれば大学に入れるのでしょうか？入れたとしてどの程度の大学に入れるのでしょうか？高専のカリキュラムは特殊なので、不安で仕方がありません。２）大学は男女比が９：１らしいですが、男はやっぱり肩身が狭いのでしょうか？それに、年齢が１つ違うと溶け込みにくいものなのでしょうか？３）仮に私が管理栄養士になれたとして、男の私が活躍できる場があるのでしょうか？長々と失礼しました。回答よろしくお願いします。

質問日時: 2013/01/10 20:17 質問者: ogre_0724

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社会人が栄養士の資格を取る条件について

栄養士の資格を取る条件についてお伺いします。現在社会人で、大学は英語学科を出ています。栄養士の資格を取るには会社を辞め、専門学校等に入りなおす以外に方法はないのでしょうか。働きながらダブルスクールや通信制の教育を受ける方法などはございますか。

質問日時: 2012/12/19 10:03 質問者: pomuppom

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栄養士　　管理栄養士

おはようございます。 28歳の女です。大学は行ったけど資格がないのでこの先不安なので管理栄養士になりたいって思っています。管理栄養士は、まず栄養士になるんですよね？働きながら取得とかってできるんですか？費用とかわかりますか？　　就職先はありますか？よろしくお願いします。

質問日時: 2012/11/01 09:54 質問者: moit

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宮城学院女子大と尚絅学院大について教えてください

私は岩手県に住む高校２年生です。私は今、進路のことで悩んでいます。私は将来、管理栄養士になりたいです。そのために、管理栄養士国家試験受験資格を貰える四年制大学に進学しようと考えています。岩手県で、管理栄養士国家試験受験資格をもらえる大学は１校あります。盛岡大学の栄養科学部栄養科学科です。しかし盛岡大学の栄養科学部栄養価学科は開設して２年目なのでまだ管理栄養士国家試験の合格実績がないので試験に合格できるか不安です。だから盛岡大学にはあまり行きたくないです。そこで、自分でいろいろな大学を調べてみたのですが、東北で管理栄養士国家試験合格率が高い大学は宮城学院女子大学と尚絅学院大学というのはそれは本当ですか？そして、この二つの大学だとしたらどちらの大学の方がいいのでしょうか？教えてください。お願いします。

質問日時: 2012/09/21 10:59 質問者: micoooooo

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食育指導士について

わたしは将来、栄養士の資格を取りたいと考えています。栄養士のことを調べていたら、食育指導士という資格を見つけました。食育指導士とはわどのような仕事なのでしょうか。栄養士と食育指導士は何が違うんでしょうか。(就職先や仕事内容、知識の違いなど) お願いします。

質問日時: 2012/08/24 11:02 質問者: yukichia

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ミックスジュース店について

将来、ミックスジュース店を開きたいのですが、どのような資格が必要でしょうか？また、どのような専門、短大に行けばいいのでしょうか？全くの無知なので、栄養、調理に詳しい方お答えお願いします。

質問日時: 2012/08/10 16:29 質問者: jadeanderson

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社会人で専門学校。馴染めるでしょうか？

私は社会人で栄養士を取得するため、学校に通いたいのですが、高卒の子が多い中で馴染めるか不安です。オススメの学校や雰囲気がわかれば教えて下さい。

質問日時: 2012/08/08 23:26 質問者: sumomo-18

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栄養士に似た資格は？

社会人になり、栄養について学びたく、いつかは、メニューを考えるような仕事に就きたいと思っています。栄養士になりたいと思い、専門学校に通いたいのですが結婚したばかりでお金がありません。似たような資格を取得するか、諦めず栄養士を取得するか、迷っています。アドバイスを頂けると助かります。

質問日時: 2012/08/05 13:02 質問者: sumomo-18

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栄養士資格取得について

社会人6年目です。栄養士資格取得を考えています。私は2年間短大で、フードスペシャリスト必修科目は修得しました。栄養士とフードスペシャリストの必修科目は重なるものもあると思うのですが、やはり一から専門学校に通い、必修科目を修得しなくてはならないでしょうか？それとも、免除等あるのでしょうか？教えて頂けると助かります。よろしくお願いします。

質問日時: 2012/08/04 08:26 質問者: sumomo-18

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管理栄養士になるための学校選び

管理栄養士になるために来年から学校に通うつもりです。その時の学校選びについてなのですが、１．４年制の大手前栄養学院専門学校管理栄養学科に入学する２．２年制の辻学園栄養専門学校へ入学した後、他大学へ３年次編入するの上記２通りで非常に迷っています。１．のメリットとして、この学校は管理栄養士の国家試験合格率が高いというところにあります。その代わり、最終学歴が専門学校になります。２．のメリットとして、最終学歴が大卒になりますが、ちゃんと大学に編入できるか、また、編入しても管理栄養士の国家試験に受かるかどうか、という不安要素があります。どうか、皆さんのご意見を伺いたいです。是非ともよろしくお願い致します。

質問日時: 2012/06/10 17:41 質問者: luv__yxr

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管理栄養士　再受験の条件は？

　大学卒業後の２６回管理栄養士の試験に不合格でした。就職も決められずですが、泣いてもいられないので、再挑戦したいです。力不足を補う方法、そして、来年受けるのは、実務経験がないので無理なのかを教えてください。

質問日時: 2012/05/09 18:08 質問者: mahiko

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電験三種に受かるための勉強方法

初めまして(´ω｀) 観覧ありがとうございます。私は今電気科二年高校生の女です。私の学校は普通の工業とは違い、工業科という枠で募集をし、一年は「機械科、電気科、建築科」の体験学習をしてから個々に希望をとり、二年になってからそれぞれの科に振り分けられます。なので、私自身電気の知識が0に等しいくらいありません。電工一種の筆記を計算問題抜きで暗記だけをして受かり、実技のほうは学校のほうで何度も複線図を書いて施行してを繰り返して奇跡的に受かりました。ですが、電工二種はもっていないという変人です(笑)(今年学校のほうで電工二種の試験は必修で受けます。) この高校生活の間に、私は電験三種をとろうと考えています。今年は理論と法規(余裕があるなら電力)を受けるつもりです。しかし、基礎の問題から解いてもわからず、過去問もわからずで直流回路からつまづいています…。ですがどうしても、この二年でなんとしても電験三種をとりたいのです。高校の間に電験をとり、自分の夢を叶えたいのです。科目制度で三年目もあるのもわかっています。最近バイトもやめ、毎日4時間勉強しても、やっぱり深く理解することは難しく…。電験に受かるためだけの勉強方法で構わないので、皆さんはどのようにして受かったのかをお聞きしたいです。過去問を何周もしてパターンを覚えたのか、地道に理解をしていったのか…。体験談などもお聞きできたら嬉しいですm(__)m 追記(私自身はまだ初めて二週間なので直流回路しかしていませんが、どうも公式の展開が苦手みたいでつまづいています…

質問日時: 2012/05/07 14:27 質問者: rio1226321

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高卒でも税理士になって働けますか？

お世話になります。療養中の３２歳の女です。まず受験資格を得るために「簿記１級」を目指します。それから税理士５科目挑戦になります。もし試験に受かったとして、２年の実務経験が必要ですが高卒でも雇ってもらえるものでしょうか？年齢的にどんどん厳しくなるのは十分承知しています。ただ焦っても病気はよくならないのでゆっくり着実に治して行きたいと思っています。学びたいことが沢山あるのでいずれ働きながら通信制の短大、大学へ行きたいと思っています。回答よろしくお願いいたします。

質問日時: 2012/04/09 14:58 質問者: arara60

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管理栄養士になるのに・・・。

　わたしは今年高校三年になるんですが　将来スポーツ栄養士を目指しています。　　わたしは化学が大の苦手で管理栄養士養成施設に認定されている大学が　理科選択一科目で行けるという理由で文系に選択しました。　でも、最近時間に余裕が出来て管理栄養士について改めて調べると　高校で化学IIをやっておくべきだという意見を多数みて、　今更ながら焦っています。　生物は得意な方なのですがやはり高校で文系では　スポーツ栄養士は目指せないのでしょうか？　ご意見お願いします。　もし高校時代文系で管理栄養士になったという方がいましたら　少しでも回答してくれると心強いです。おねがいします。

質問日時: 2012/03/24 11:38 質問者: gonnta221

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アビバのパソコン教室の不満

私はアビバの○○校に通っています。高い入会金も払い、制限時間内で習っているのに、あんまり教えてくれません(>_<。) 制限時間内とはもし遅刻して10分遅れたら、10分延長とかはされず、フォローの一切がないということ！！(仕事で遅れた～とかもダメ他の日にやってくれるとかもなし) 時間いっぱい必死になって教えて欲しいとは言わないけど、もうちょっと真面目に教えて欲しい。授業中10分も15分も待たされたりして、しかも人数が2、3人！(受講生の数は変動する) 授業なのになにもせずぼーっとしている時間が結構あり、なんだかつらいです。時間の無駄なような… もうちょっと真面目にやってよーーー！！！(叫び)バラすぞー！！(>_<) こちらの質問サイトとアビバのサイトは繋がっています。みなさんはどう思いますかッ!?最悪っ

質問日時: 2012/03/12 19:36 質問者: saku_kaede

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上水道から水道を引きたいのですが

現職水道店です。あまり水圧理論は分かりません。広い宅内で既設上水道から長い距離で水道を引いてくれと頼まれました。水圧はかなり落ちると思ったので、損失水頭計算なるものをしてみました。ウェストン公式　　　流速1.3ｍ　　　管径13　　流量10L/分　高低差なし管長1ｍ地点で損失水頭が　0.2ｍ　H2O 　　　40ｍ　　　〃　　　　　　　8.2ｍ　H2O 　　　75ｍ　　　〃　　　　　　　15.4　　H2O と出るのですがこの水頭値をどう応用していいのかわかりません。 1ｍ地点で1あった水圧が75ｍ地点ではこれくらい落ちるといった割り出し方が我々の現場の者には判りやすいですし、施主様もピンとくると思います。わかりやすく、教えていただけませんか?

質問日時: 2012/03/03 10:04 質問者: IKOIN

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スポーツ管理栄養士

　私は、野球選手の管理栄養士をめざす学生です。　かなり難しいことはわかっているのですが　結構真剣にめざしています。　そこで質問なんですが、　　どんな資格を取ったらよいのですか？　（大学では栄養士と管理栄養士を取る勉強をしています。）　また、スポーツ選手の管理栄養士をしてるという方は　ぜひ何をしてなれたのか、など教えてほしいです。　　よろしくお願いします。

質問日時: 2012/02/26 12:31 質問者: ik-yda14

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管理栄養士実務経験の中身について

こんにちは。私は短大を卒業し、委託会社で栄養士として働いています（平成２３年４日１日～）。私は３年の実務経験の後、管理栄養士試験を受けたいと考えているのですが、その実務経験について分からないことがあります。《管理栄養士国家試験　厚生労働省より》 4　受験資格 (1) 修業年限が2年である栄養士養成施設を卒業して栄養士の免許を受けた後、次のアからオまでに掲げる施設において3年以上栄養の指導に従事した者(平成24年3月31日までに3年以上従事する見込みの者を含む。) ア寄宿舎、学校、病院等の施設であって、特定多数人に対して継続的に食事を供給するものイ食品の製造、加工、調理又は販売を業とする営業の施設 … とあるのですが、イに当てはまる施設って例えばどのようなものがあるのでしょうか。また、このような施設であっても職種は栄養士として働かなければならないのでしょうか？無知ですみません。どなたか宜しくお願いします。

質問日時: 2012/01/30 20:41 質問者: agwtagjm

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いい栄養士さんを雇うための方法は？

　今後、内科のクリニックの開業を考えています。　その中で、糖尿病や高血圧、高脂血症など栄養指導が必須の患者さん達がいて、栄養士さんに働いてもらうことが必須になります。　コミュニケーション能力が高くて、患者さんが笑顔になれる様な栄養士さんに来てもらいたいと思いますが、どの様にして募集をするのがよいのでしょうか。　型どおりの栄養指導ではなく、糖尿病エンパワーメントなどの様に、患者さんの状況などに即して指導できる方が来ていただけることを希望しています。問題点としては、１．秋開業のため、中途採用のみに限られる２．開業当初は患者さんの数が多いということもあまりないと思いますし、対象となる方も少なく、通常の栄養指導以外に事務や受付の仕事もしていただく必要がある。３．経営的な観点からは最初はパートで、経営が軌道にのってきたら常勤への移行を考えています。

質問日時: 2012/01/25 00:04 質問者: Festina_lente_1

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現在ニートですが、栄養士になるか迷っています

現在、23男です。 19で調理師の専門学校にいたのですが、環境に馴染めずやめてしまいその後、ズルズルと4年間も、引きこもってニート生活を送ってしまいました。アルバイトすらしていません。正直、人と会話するだけでも緊張してしまいます。しかし、このままではダメだと思い、手に職をつけなければと思っているのですが、 23にもなって職歴も資格もない人間など、どこも雇ってくれないと思うので、昔から好きだった調理、そして健康管理も好きなので、栄養士になろうかと考えています。もう後には引けないし、親にもこれ以上迷惑を掛けられないので、何が何でもついていく覚悟はあります。しかし、2年制なので、卒業するとなると25・・・。雇ってもらったとしても、その年には26になってしまいます。職歴もない人間を、いくら資格があると言えど、管理栄養士でもない、栄養士で25,26にもなる人を雇ってくれるところはあるでしょうか？在学中は調理関連の仕事場でアルバイトをするつもりでいます。栄養士の就職率はそこまで高いとは言えず、学校によって就職率も異なるという事を目にしたのですが、私が今進学を考えている学校のパンフレットには、就職実績98%と書いてあります。これは信用してもいいんでしょうか？もし卒業しても、就職先がなかったらどうしようとか、 25で卒業してきた職歴のない栄養士が新しく入ってきて、冷たい目で見られないかとか、先の事を考えるととても不安になります。どうかアドバイスを御願いいたします。

質問日時: 2012/01/10 21:00 質問者: nrj31i4i

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税理士試験に必要な職歴証明書について

　最近、税理士試験を真剣に考えています。　現在、経理事務をしていますが「電子計算機を使用して行う単純な入出力事務など簿記会計に関する知識がなくてもできる単純な事務に従事していた期間は含まれません」という国税庁のＨＰに書いてあるような仕事なので、職歴証明にならないと思います。　残りの希望は、期待できるのが会計事務所での７年８ヶ月の勤務実績と、期待が薄いですが短大での「家庭法学」「家庭経済学」の履修科目です。ただ、会計事務所は約９年前に退職しており、当時から従業員台帳のようなモノを完備されるような几帳面さがない先生で、オマケに従業員が入れ替わり立ち替わり（とにかく仕事が合わないと言うことで１日だけとか逃亡？に近い方もいました）していて、私のことを覚えている可能性が低いと思われます。　もし、先生の方が廃業や認知症などの御病気、先生の個人的感情により証明して頂けない場合、お亡くなりになっている場合、証明はどのようにされているのでしょうか？税理士会の要請で毎年従業員の名前と前職を記入する用紙の提出をしていたと記憶していますが、そちらの方で証明して頂けるのでしょうか？　宜しくお願いたします。

質問日時: 2012/01/09 13:11 質問者: colin_may

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管理栄養士について

１・・・管理栄養士の資格も趣味でとろうと思うのですが、とり方（受験資格）と、この資格を勉強するにあたって意味・効用（取得後調理するにあたって）はありますか？２・・・食生活アドバイザーとの違いも教えてください。３・・・良い参考書（売れている・高評価・最新など）もありましたら教えてください。

質問日時: 2011/12/07 12:09 質問者: M725

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管理栄養士

私は管理栄養士になるという夢をもっているのですが… 管理栄養士を目指す場合は栄養学部ですか？それとも家政学部ですか？回答お願いします!!!

質問日時: 2011/11/06 23:43 質問者: surumenn

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病院での糖尿病献立の作成について

病院で栄養士をしています。医師より食事箋で1500kcalの糖尿病の食事を提供するよう指示されました。　　　　　　　　　　　　　　 1400kcalの献立を作成してあるので、米の量を変えるだけの指示を厨房にするだけで済ましていいのか悩んでいます。それともやはり1500kcalの献立は毎日作成するべきなのでしょうか？アドバイスお願いします。

質問日時: 2011/10/21 19:11 質問者: nameneko22221

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競艇選手

競艇選手になるには視力0.8必要ですが視力0.02でもなる方法はないですか？

質問日時: 2011/10/09 01:37 質問者: kei-king

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実習のお礼状の出だしの挨拶を教えてください。

先週、ある病院に実習に行ったので、お礼状を出したいのですが院長(個人)にあてた手紙の拝啓のあとの挨拶がわかりません。できれば明日投函したいと考えているのですが、この時期にあった個人への挨拶を教えてください。

質問日時: 2011/09/29 23:18 質問者: totemona

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転職について

私は今年の５月に試験に受かり、管理栄養士となりました。短大を卒業し、栄養士歴は４年目での合格でした。学生のころから病院で働くのが夢でしたが、実力も何もない状態で病院へ就職してもきっと何も出来ないと思い、いろんな事業所のある給食会社に入社することを決めました。まだ若い会社だったので、自分が入社した頃は病院の事業所がなく高齢者施設か社員食堂が一般的でした。私は少しでもスキルを積みたくて高齢者施設を希望しました。調理や仕込みも調理師さんには敵わないけど、それなりにこなしてきました。以前は調理師さんの技を目で盗み、献立作成も試行錯誤しながら毎日勉強して充実していて、今日より明日、明日よりあさってと毎日を過ごしてきました。しかしその数年後、試験に受かりこれでいいのかと疑問に思うようになりました。それは、調理・仕込み・献立作成がまともにできるようになりましたが、じゃあ肝心の栄養管理は？治療食は？栄養指導もやったことない。これで将来年をとった時に使えない栄養士になってしまうのでは？と… そう考えると自分を律するために転職しなければいけないと思います。人間関係も良く、お給料だってよその会社よりは低いと言われているけどちゃんとボーナスも出してくれるし安定しているのに転職しちゃって良いのかなとも思ってしまいます。今までたくさん辛いことがあって何度もやめたい、病院で働きたいと思ってきましたが、国家試験に受かるまでは、調理が出来るようになるまではと目標を掲げ頑張ってきました。人間関係でトラブルがあったこともありましたが、その分たくさん学ばせてもらいました。処世術的なこともだいぶわかってきました。最後の一歩が踏み出せません。甘えているのは十分承知ですが、こんな私に喝を入れてください。長文失礼しました。

質問日時: 2011/09/23 17:40 質問者: byanana

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栄養士の制服

管理栄養士以外の栄養士の制服ってどんなのなんですか？ (1)老人ホーム等の福祉施設では (2)学校給食では (3)工場では (4)病院ではお願いします。

質問日時: 2011/09/04 18:05 質問者: mi_1005

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給食施設の衛生管理について

レポートで、給食施設（大量調理）の衛生管理について書こうと思っています。しかし、資料が教科書（あまり書いてない…）以外なかなかありません。そこで、amazonで資料を購入しようと思っているのですが、おすすめの資料があったら教えてください。よろしくお願いします。

質問日時: 2011/08/29 21:58 質問者: ayana18

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栄養士かコンピュータか

私は高校３年の女です。いま進路で悩んでいます。みなさんは、栄養士の専門学校か、コンピュータグラフィックの専門学校か、どちらの学校へ進んだらよいと思いますか？？進路選択の参考のひとつとして皆さんのご意見をお聞かせください。お願いします。

質問日時: 2011/08/11 16:10 質問者: koyo1b

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見習い整備士

今年の8月に19歳になる男です。自動車整備士に興味があるのですが、資格を取るには専門学校卒業か見習い整備士として経験を積む必要があると聞きました。整備士になるとしたら金銭的な面を含め学校は難しいので自分は見習いからになるのですが、その場合 2級もしくは、3級の自動車整備士免許取得にはどの位の年数が掛かりますか？宮城県に住んでいるのですが見習いとして雇ってくれる所はありますか？回答宜しくお願いします。

質問日時: 2011/07/22 07:14 質問者: taaak203

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30歳過ぎて栄養士を目指す

私は高校卒業後は就職、その後転職をして現在は営業事務(今は育休中)をしている27歳です。なんとなく興味を持っていた栄養士ですが真剣に目指したいと思っています。しかし厳しい現状で悩んでいます…。私は子供を産んでから子供と関わる仕事に就きたい気持ちも大きくなり、保育園等で働く栄養士に憧れています。せっかくなら管理栄養士の資格取得を目指したい気持ちですが、自宅から通える4年制の管理栄養士養成学校を絞ると数少なく公立大学がありますがまず入学できなければ始まらないので不安です…。ただの栄養士では病院での栄養指導の際の診療報酬点数が取れない等、価値が低いとの意見を耳にしますが、やっぱり保育園で働く栄養士でも管理栄養士の方が優位なのでしょうか？更には…すぐに学校に行くのは厳しく、今8ヶ月の子供がいますが、来年か再来年に二人目を考えています。学校に行ける頃には30歳です。その後スムーズに資格取得できたとしても年齢的に遅いでしょうか…？年齢も気になりますが、家庭もあるため経済的にも余裕はないです…。アルバイトができればいいですが子供がいるので厳しいですし、家事・育児プラス家での課題等も考えると身体の負担が大きく相当な覚悟が必要ですよね。昔から夢といえる夢もなく高校卒業後は早く働きたく就職の道を選びましたが、今やっとやりたいことが見つかり一度しかない人生を後悔しないように…！という思いですが、、皆様のご意見聞かせてくださいm(_ _)mよろしくお願いします。

質問日時: 2011/06/24 01:36 質問者: dcba1234

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この献立は悪いか？

31歳男性です。趣味はサイクリングで毎日2時間走ります。朝食にご飯一膳と大根千切りにしょうゆをつけて400ｇ食べて、腹を満たします。昼食はご飯一膳かジャガイモを電子レンジで食べれるようにしたのとキャベツを400ｇ食べています。３時はなんか、野菜をたべます。夕飯はご飯一膳とキャベツを250ｇくらいたべます。カルシウムの錠剤ものんでいます。この食生活を1年くらい続けてますが、まったく不都合はありません。この献立でもいいんですよね。

質問日時: 2011/06/21 17:40 質問者: daigomi

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管理栄養士国家試験の受験経験ある方に質問です

試験勉強で使用した教材で良かったもの、おすすめの勉強方法など情報いただきたいです。私はクエスチョンバンクの2012年版が出たら買おうと思ってるのですが、他に1冊過去問あった方がいいでしょうか?

質問日時: 2011/06/21 10:22 質問者: duffyvv

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数検の難易度

以前、数検について質問をさせて頂いた者です。今度質問なのが、「数検の難易度はどのくらいか？」というものです。私は塾のクラスで、他のクラスより少し難しめの問題もやるクラスに今居るのですが、 2次方程式は何とかついて行けた程度です。こんな私でも勉強すれば受かりますか？

質問日時: 2011/06/11 23:51 質問者: noname#137842

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ソフト食について

試験には関係ないのですが、お答えいただける方がプロの方が多いと考え、このカテゴリーに質問させてもらいました。刻み食やミキサー食にかわる、ソフト食というものを知りました。質問なのですが、１．このソフト食は刻み食やミキサー食に比べて嚥下困難な方にとって効果はありますか。２．このソフト食をつくろうとすると、従来の刻み食に比べて時間はかかるのでしょうか。以上２点ですが、お教えいただけると助かります。

質問日時: 2011/06/08 13:14 質問者: wait4u

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毒物劇物取扱者の試験に役にたった問題集を教えて！

今年の夏に「毒物劇物取扱者」の試験を受ける者です。現在は「毒物劇物取扱者　合格教本」技術評論社　竹尾先生＆花輪先生　著を読んでいってます。去年受験された方、もしくは今勉強中の方に質問です～！「問題集」でやってよかった！役に立ったなど何かいいものありますか？（受験する都道府県の過去問は２年分は入手済）ぜひよろしくお願いしますー！

質問日時: 2011/06/01 15:36 質問者: nasu2355

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